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	食品营销 『简体书』 作者：刘厚钧　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-08-01 本书内容的设计打破了传统的市场营销学科理论体系，在总结中国式市场营销的"生意经”三部曲——“找生意（寻找生意）”“做生意（经营生意）”“管生意（管理生意）”的基础上，把中国式市场营销"生意经”的三部曲与"市场营销”的三个环节——“发现（创造 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	食品企业管理 『简体书』 作者：刘厚钧　　出版：电子工业出版社　　日期：2018-08-01 本教材由12个项目构成，包括食品企业管理、食品企业组织与文化、食品企业战略管理、食品企业经营管理、食品企业营销管理、食品企业生产管理、食品企业质量管理与卫生管理、食品企业物流管理、食品企业人力资源管理、 食品企业财务管理、食品企业技术和信息 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	食品蛋白质科学与技术 『简体书』 作者：李述刚，邱宁，耿放　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书主要介绍了氨基酸与蛋白质的结构、分类、功能，蛋白质分离纯化和分析的基本原理、研究方法和技术，典型食品蛋白质的功能与应用特性。本书共分十一章，分别为绪论、氨基酸基础、蛋白质基础、食品蛋白质纯化与制备技术、食品蛋白质理化分析技术、食品蛋白质 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.6

	食品工程原理（第4版）-有课件 『简体书』 作者：李云飞，葛克山　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2019-12-01 根据食品加工中的操作单元和所涉及的基础理论，《食品工程原理（第4版）》共分12章。其中前半部分重点论述了流体力学、传热学和热力学等基础理论，介绍了与之相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.7

	进口食品风险管理手册 『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，赵文佳，谭茜园　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-05-01 《进口食品风险管理手册》旨在通过对具体国家情况的分析，支持主管部门提高其管控措施的有效性。本手册讨论了进口食品的风险管理方法，并就以何种方式实施《国际食品法典》指南做出了具体说明。在尊重国际食品法典委员会制定的原则、指南和目标的同时，可以根 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食品安全事故应急处置 『简体书』 作者：蒋小平，王友水　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-07-01 本书主要介绍了食物中毒、食源性疾病和食品污染等有关概念、食品安全事故报告、分级、应急响应、处置职责、现场调查、资料整理分析、报告撰写、法律责任、应急保障、预防管理以及食品安全风险监测、评估、交流和预警、常见的食物中毒种类和食品安全事故实例等 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	我今天出门了！（Ins200万粉丝漫画家超人气新作。社恐族群的尴尬日常：宅、拖延症、垃圾食品……原来 『简体书』 作者：卡珊德拉·卡林　　出版：四川文艺出版社　　日期：2020-11-01 　Instagram200万粉丝超人气漫画家新作！ 一个"社恐少女"尴尬又温馨的日常，每个女孩都能在其中找到自己！ 各国读者纷纷感叹："她偷窥了我的生活！" ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	质量法学 『简体书』 作者：何永军　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2017-06-01 随着国家对食品安全及产品质量等方面的重视，相应的立法也越来越受到专家的关注。当前还没有一部完整的适应当前质量法学教学的教材。本书填补了这一空白，并开创了当前质量法学研究的新领域。本书除可作为高职高专及应用型本科开设相应质量法课程用教材外，还 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	食品微生物 『简体书』 作者：牛红云，严晓玲　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 《食品微生物》分为食品微生物基础、食品微生物检测技术、食品微生物应用技术三大模块。食品微生物基础包括微生物的显微观察、微生物的制片染色、微生物的培养、微生物的生长与控制、微生物的鉴定、样品的采集与制备；食品微生物检测技术包括菌落总数测定、霉 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	宠物食品法规和标准 『简体书』 作者：王金全　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-08-01 本书汇编了中国宠物食品管理办法及国外宠物食品法规和法律两部分内容。具体包括农业农村部宠物饲料管理办法、中国宠物食品犬猫粮行业标准等内容。本书读者对象，除高职高专院校宠物专业学生外，还可供动物营养与饲料学的科研人员、教师、畜牧及宠物医疗工作者 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	瓜类食品加工工艺与配方 『简体书』 作者：薛效贤，丁佐娅，李翌辰著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-11-01 本书简要介绍了黄瓜、南瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等十五种瓜类的营养价值及有关生产、加工及利用的概况，重点介绍了利用上述瓜类为原料进行食品生产的技术。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	食品免疫学导论（江汉湖） 『简体书』 作者：江汉湖　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-11-01 本教材经教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会简称教指委审批,由南京农业大学、中国农业大学、内蒙古农业大学、浙江大学、吉林大学、南昌大学等10所院校食品免疫学专家共同编写完成，并由教指委推荐为“十五”食品科学与工程类专业的特色教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	食品机械与设备（魏庆葆） 『简体书』 作者：魏庆葆　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 本书以食品加工流程为主线，以常规设备为基础，以重点岗位、关键设备为重点，以先进技术、先进设备为导向，全面介绍设备的原理、结构、分类及选型、操作维护和故障分析等内容，并将不同类型的食品工艺内容融入其中，图文并茂。意在培养学生掌握食品生产中常用 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品伦理学 『简体书』 作者：黄儒强，黄继红　　出版：科学出版社　　日期：2018-05-01 随着食品加工技术的发展和管理水平的提升，食品风险的控制由无意识逐步转变为有意识，其贯穿于食品供应链的过程控制。对于食品生产者而言，意识很重要，而这个意识的表现形态就是对他人的尊重，也是暗含在食品行业里面的伦理道德。伦理是人的意识形态体现，是 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.3

	食品添加剂 『简体书』 作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB27602014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的具体使用方法，使学生能够更好使用添 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	食品试验设计与统计分析（第3版） 『简体书』 作者：张吴平，杨坚　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2017-06-01 第1章 绪论，第2章 试验数据的整理与特征，第3章 数理论分布与抽样分布，第4章 统计假设检验，第5章 方差分析，第6章 多指标变量的T检验和方差分析，第7章 次数资料分析检验，第8章　直线回归与相关，第9章 多元线性回归与相关，第10章 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.4

	食品微生物学 『简体书』 作者：杨玉红　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品微生物学十三五高职高专院校规划教材》系统地介绍了食品微生物学基础知识、微生物与现代食品工业相关知识，主要内容包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全及微生物 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	特高压交流变电站设备安装调试质量工艺监督手册 『简体书』 作者：国网江苏省电力公司，国网江苏省电力公司检修分公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2016-05-01 一本在手，特高压交流变电站设备安装调试全流程完美解决本书可用于指导新（扩、改）建特高压交流变电站建设、生产准备人员、运维人员进行现场设备质量工艺监督工作。 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.0

	Q/HN-0-0000.08.061—2016 中国华能集团公司光伏发电站电能质量监督标准 『简体书』 作者：中国华能集团公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2016-11-01 截至2015年年底，全国光伏发电累计并网容量达到4158万kW，成为全球光伏并网容量*的国家。本系列标准规定了光伏发电相关设备和系统在设计选型、安装调试、运行、检修维护过程中的相关监督范围、项目、内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.8

	食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术 『简体书』 作者：麻丽丹、李莉 主编　　出版：中国标准出版社　　日期：2016-10-01 麻丽丹、李莉主编的这本《食品中肠道食源性病毒检测与质量控制技术》详述了食品中主要肠道食源性病毒检测技术、国内外标准和检测结果质量控制技术。本书不仅收集、分析和整理了国内外在食品中肠道食源性病毒的检测与质量控制技术方面的研究成果，并且还涵盖了 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

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