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茶说——味因水觉甘美,心因茶而和宁
『简体书』 作者:云水禅心 出版:北京工业大学出版社 日期:2014-04-01 这是一本送给“爱茶”、“与茶有缘”的人的品茶心语集。 茶说说的是一段段心语。你可闻到那茶的沁香,你可听到了那茶的心语,袅袅轻烟,柔软出最美的思绪。“总在最美的时候受难成茶,醒来时,体内已蕴含幽香万千 ... |
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汪曾祺散文 淡淡秋光
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:北方文艺出版社 日期:2014-09-01 本书是汪曾祺经典散文之闲情野趣卷,以闲适美文为主题。其中“味是故乡浓”精心辑选汪老谈美食的精彩篇目,读时即有大快朵颐之乐;“此间有真趣”则是对烟火人生平常生活的不平常领悟,智者哲思的火花于温馨幽默的叙述中频频闪现;“山水在人心”记述旅行中的 ... |
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复合调味料生产技术与配方
『简体书』 作者:江新业,宋钢著 出版:化学工业出版社 日期:2015-01-01 非常实用,买回即可按书生产 ... |
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闲话茶事
『简体书』 作者:周颖 出版:漓江出版社 日期:2015-06-01 一本小书,内容基本涵盖茶文化诸多方面,文字通俗易懂,可品读,也很实用。 ... |
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下厨必备的卤菜制作分步图解
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-09-01 远离添加剂,自己动手做卤菜,兼顾美味与健康。绝味卤畜肉、喷香卤禽蛋、醇香卤水产、清香卤蔬菜、鲜美卤菌豆,款款卤菜均收录于甘智荣编著的这本《下厨必备的卤菜制作分步图解》中。做法简单,不繁琐,令你在家也能做出醇香卤菜。每款卤制菜肴均配有二维码, ... |
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窥探文化真相
『简体书』 作者:《文化真相 出版:旅游教育出版社 日期:2013-03-01 课堂上老师不会讲给您听的文化故事。 专家有意回避或语焉不详的文化尘封。 传统图书不会告诉您真相的文化读物。 拨开波涛谲诡的文化烟云·搜寻文化深处的蛛丝马迹。 披露怪诞无比的幕后真相·还原中华文 ... |
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中华养生药酒(修订版)
『简体书』 作者:卢祥之 出版:人民军医出版社 日期:2013-05-01 可供广大医药工作者和群众养生保健参考。 ... |
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7天学会家常凉菜
『简体书』 作者:王和平 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-05-01 炎热的夏季,家庭制作一些美味可口的凉菜,不仅入口清凉,而且回味悠长。而对于冬季,很多人以为凉菜不适合,寒冷的天气再食用一些凉菜,会让人感到发怵。其实凉菜不仅适宜夏秋季节,冬季食用一些凉菜,可促进新陈代 ... |
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鲁迅经典作品选
『简体书』 作者:鲁迅 出版:当代世界出版社 日期:2013-07-01 《现代文学名家名作文库:鲁迅经典作品选》主要内容包括:狗·猫·鼠、阿长与《山海经》、《二十四孝图》、五猖会、无常、从百草园到三味书屋、父亲的病、琐记、藤野先生、范爱农再论雷峰塔的倒掉、看镜有感、夏三虫、春末闲谈、灯下漫笔、论睁了眼看、十四年 ... |
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中国古代心理诗学与美学(精装,文史知识文库典藏本)
『简体书』 作者:童庆炳 出版:中华书局 日期:2013-04-01 《文史知识文库典藏本:中国古代心理诗学与美学》主要内容包括:从“物理境”转入“心理场”——“随物宛转,与心徘徊”的心理学解、美的极致与“格式塔质”——浅议“气”、“神”、“韵”、“境”、“味”的超越性、有所“吐”才能有所“纳”——“才、胆、 ... |
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十个哲学家抵不过一个美食家(舌尖上的世界,哲学家看不清,美食家吃得透)
『简体书』 作者:黄橙 出版:译林出版社 日期:2013-07-01 十个哲学家抵不过一个美食家 舌尖上的世界,哲学家看不清,美食家吃得透 哲学家不会告诉你: 啤酒比语言更有力量; 该拿生蚝还是鱼卵来写诗; 为什么“黄鸭叫”完“白鸭叫”; 真正的美味不在厨房 ... |
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华南药用植物
『简体书』 作者:叶华谷 出版:华中科技大学出版社 日期:2013-06-01 《华南药用植物》无论是对于研究植物学的人员或者是平常人们都是肥城有用的书,这里面介绍了大量的植物。每种植物包括中文名、别名、拉丁名、生境、分布、采集加工、性味功能、主治用法,有些种类还有附方和略注。 ... |
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中国鲁迅研究名家精选集---中国需要鲁迅
『简体书』 作者:王富仁 出版:安徽大学出版社 日期:2013-06-01 “中国鲁迅研究名家精选集”,作者包括孙玉石、钱理群、王富仁、杨义等10位鲁迅研究的著名学者,较为全面地展示了新时期以来中国鲁迅研究的代表性成果。 丛书包括《荒野过客:鲁迅精神世界探论》(孙玉石著)、 ... |
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简单易做家常菜
『简体书』 作者:鸿雁 主编 出版:中国华侨出版社 日期:2013-04-01 《简单易做家常菜》精选多道深受人们喜爱的家常菜,每道菜都各具特色,能让家人食欲大增,胃口大开,吃得欲罢不能,轻松解决众口难调的问题。全书分为“食尚百味烹饪方法’,“清爽有道凉拌菜”“心福口福快手小炒”“原汁原味蒸煮功夫”“有滋有味焖烧烩’, ... |
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一学就会的家庭烘焙
『简体书』 作者: 出版:中国纺织出版社 日期:2011-02-10 本书内容主要包括:家庭烘焙的基本常识、烘焙的必备工具、烘焙的基本原料、饼干篇小释、原味沙堡饼干、水晶沙堡饼干、葡萄沙堡饼干、榛子蛋白脆、葡萄小圆饼、花生沙堡饼干、肉桂沙堡饼干、马卡龙杏仁小圆饼、香草马卡龙等等。 ... |
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现代生活化学
『简体书』 作者:江家发著 出版:安徽师范大学出版社 日期:2013-02-01 《现代生活化学》以“从生活走进化学,从化学走向社会”为编写理念,内容包括化学与营养、化学与食品加工、化学与健康、化学与材料、化学与日用品、化学与资源、化学与能源、化学与工农业生产和化学与环境保护9个单 ... |
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新型糖果生产工艺与配方-糖果巧克力工业技术丛书
『简体书』 作者:张忠盛,赵发基著 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-02-01 本书按照糖果新的分类标准,较为详细地介绍了产品的质构特征、物料的组成及其作用、加工原理、工艺流程、操作要点、生产设备、生产中常见的质量问题及其原因分析等。本书讲述的糖果新产品有老类别新品种,如硬质糖果原味硬糖、焦香糖果花式太妃糖;有新工艺新 ... |
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卤味大全
『简体书』 作者:戈非 主编 出版:中国华侨出版社 日期:2014-01-01 香醇鲜美的卤汁,取材方 便的食材,变化出各式各样的 卤味,集结了中国人的饮食智 慧。戈非编著的《卤味大全超详尽分步详解》详解 各种美味卤汁的 调制技法、营养可口的家常卤 味菜制作技巧,《卤味大全超详尽分步详解》教你 用香喷喷 的卤汁变化出令 ... |
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川味儿--火锅
『简体书』 作者:双福,朱太治 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2014-05-01 双福、朱太治等编著的《川味儿火锅》精选脍炙人口的经典新川菜·川味锅,火锅、干锅、沙锅、罐罐……全收录,10步超详细图解正宗川味锅制作,一看就会,一做上手的美味,1000多张高清精美图片,100余个川味 ... |
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深夜食堂11(蔡康永推荐给小S的暖心开胃漫画书!《舌尖上的中国》总编导陈晓卿感动推荐最温情最治愈的美
『简体书』 作者:[日]安倍夜郎著,陈颖译 出版:湖南文艺出版社 日期:2014-07-01 ◎《深夜食堂》1-8册持续热销,9-11重磅回归! ◎献给成天加班疲惫不堪的人,失恋痛哭的人,梦想受挫意志消沉的人,置身于幸福中欢欣雀跃的人 …… 一个让大家吃饱喝足,满溢笑容的治愈天堂! ◎蔡康 ... |
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