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何鸿举，马汉军，蒋圣启 著
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65
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中州儒将张钫
『简体书』 作者：张宗子，梁幸福著 出版：中国文史出版社 日期：2020-12-01 本书由河南省新安县政协组织专人编写，对辛亥名人、儒将张钫的人生经历和文化造诣等作了全面介绍和评析。全书共四卷八章：卷一军旅忆往为张钫回忆辛亥革命等戎马生涯的文章，记录了张钫金戈铁马的军旅人生；第二卷志酬千唐展现了张钫筹建千唐志斋（今洛阳新安 ... |
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你一定爱读的中国战争史：西汉
『简体书』 作者：小温侯 出版：台海出版社 日期：2021-07-01 ... |
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清代政治论稿
『简体书』 作者：郭成康 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-08-01 著名清史学者郭成康在清代政治史的各个重要方面都取得了丰硕的学术成果，明清易代、八旗制度、奏折制度、中央决策制度和满汉融合等专题上都有着承上启下的学术贡献。本书就是郭成康主要研究成果的结集。郭成康既能从 ... |
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清史四书之康熙奇局
『简体书』 作者：向敬之 出版：上海三联书店 日期：2021-05-01 如果没有饱受争议的孝庄力保，*初的傀儡康熙 未必能成为千古一帝。他是否真如后来所尊圣仁？ 诸多事迹，多番缠斗，都在为他的帝王人生注解。 肇启康乾盛世，繁荣的背后闭关锁国，错失良机， 因为他只想 ... |
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国家图书馆藏清人诗文集稿本丛书（第二辑）（全三册）
『简体书』 作者：陈红彦 出版：北京大学出版社 日期：2020-03-01 本书为国家古籍整理出版专项经费资助项目，收录国家图书馆藏稿本清人诗文集，多为初次整理。本辑包括以下几种：《梦鹤轩?M澥诗钞续编八卷》，清缪公恩撰，稿本。八册。缪公恩（1756-1841），沈阳人，汉军正白旗人。能诗，工书画，尤擅写兰。此稿本 ... |
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九神鹿绘本馆——十面埋伏
『简体书』 作者：于虹呈 出版：中国少年儿童出版社 日期：2022-01-01 从古至今，一个被反复演绎的战争故事，依旧动人心魄。 名曲伴读，展开历史画卷，在跌宕起伏的故事里结识中国英雄。 听中国古典名曲，赏殿堂级艺术画作，读经典历史故事，为孩子打牢中国文化根基。 ... |
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项羽死亡之谜
『简体书』 作者：计正山 出版：安徽大学出版社 日期：2010-03-01 垓下被围，项羽岂能没有决策？十面埋伏，为何楚军半夜溃围南出驰走，平明汉军乃党之？汉军将士难道都睡觉去了？这些问题至今无人提出。四面楚歌，项王有何决策？十面埋伏，楚军怎样突围？阴陵迷路，发生哪些蹊跷？东城死战，战斗如何惨烈？乌江岸边，谁在等待 ... |
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玉米加工品质及改良技术
『简体书』 作者：曾洁，马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-05-14 曾洁、马汉军编著的《玉米加工品质及改良技术》为玉米加工品质及改良技术研究专著，系统地阐述了玉米籽粒品质性状及面粉特性研究，玉米粉的生物改性工艺研究，喷雾干燥、挤压膨化对玉米粉品质的作用研究，淀粉和蛋白 ... |
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蒋攸铦文学家族诗集（清代少数民族文学家族诗集丛刊）
『简体书』 作者：蔣攸铦 等，多洛肯 点校 出版：上海古籍出版社 日期：2019-01-01 《蒋攸铦文学家族诗集》收录清代汉军蒋氏家族诗歌作品，包括：蒋攸铦的《绳枻斋诗钞》、《黔轺纪行集》，蒋国祚的《梅中诗存》，蒋韶年的《吏隐诗钞》，蒋攸钦的《约园诗存》，以及蒋国祥诗一首和蒋攸铦集外诗十一首。 ... |
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光武大帝刘秀传奇
『简体书』 作者：刘波 出版：中国书籍出版社 日期：2018-07-01 《光武大帝刘秀传奇》讲述了光武皇帝刘秀的传奇故事。光武皇帝刘秀文韬武略、雄才大略，是中国历史上著名的政治家、军事家。他深谋远虑、性格坚韧，善于在逆境中寻找机会把握机遇，凭着自己的才华和坚韧的性格，一步步走向了成功，最终成就了霸业。刘秀的一生 ... |
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王莽
『简体书』 作者：宋福聚 出版：华夏出版社 日期：2017-10-01 八百卫骑飞，年少扬眉。河西踏遍任迂回。漠北鏖兵飞沙血，啸马边陲。 燕支怨歌吹，涕泗声悲。封狼居胥定神威。好一声匈奴未灭，无以家为！ 《浪淘沙》 ... |
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古代故事画库（套装共8册）
『简体书』 作者：刘泽 出版：人民美术出版社 日期：2009-08-01 《古代故事画库套装共8册》现经修订，重新出版。《昆阳之战》：昆阳之战，是公元23年新军王莽新朝军队与汉军农民起义军，亦称绿林军在昆阳今属河南省叶县进行的一次决定性的战役。在这次战役中，新军士气低落，不愿作战，而主将王邑、王寻 ... |
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高压和热结合处理牛肉技术
『简体书』 作者：马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-06-01 《高压和热结合处理牛肉技术》介绍高压处理对牛肉基本成分、组织结构、感官和功能特性、储藏性的影响及研究进展；探讨高压强度与温度结合处理对僵直后牛肉组织结构、超微结构的影响；分析不同压力强度和温度处理后牛肉中酶活性、脂肪氧化和色泽的变化规律；同 ... |
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大汉辅国：霍光传
『简体书』 作者：肖仁福 出版：团结出版社 日期：2019-03-01 他用权力，造福了全天下的黎明百姓！ 他因权力，葬送了全族人的身家性命！ *曾要求高级领导干部要读《霍光传》 寇准做了宰相，老友立即劝他读《霍光传》 读大汉辅国 听霍光故事 明权力智慧。 霍光 ... |
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鹅肉嫩化及加工技术
『简体书』 作者：高海燕, 马汉军 出版：科学出版社 日期：2014-06-04 《鹅肉嫩化及加工技术》介绍了鹅肉嫩化研究进展，鹅的屠宰与贮藏，不同磷酸盐对鹅肉嫩化效果的影响，菠萝汁、生姜汁和木瓜蛋白酶对鹅肉嫩化效果的影响，响应面法优化鹅肉复合嫩化剂的研究，超高压技术嫩化鹅肉效果的研究，麻辣风味鹅肉的研究；同时，介绍了鹅 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：马汉军，田益玲 出版：科学出版社 日期：2014-08-01 内容丰富、通俗易懂、可读性强，适合作为各大专院校、高等职业院校食品相关专业的教材，亦可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。 ... |
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零起点学创业系列--零起点学办肉制品加工厂
『简体书』 作者：马汉军 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2015-09-01 本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理知识。 ... |
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打浆对肉糜品质特性影响的研究
『简体书』 作者：康壮丽，马汉军 出版：科学出版社 日期：2015-11-01 斩拌和打浆技术在肉类工业中的应用越来越广泛 。本书介绍了斩拌和打浆对肌原纤维结构和蛋白质构 象的影响，斩拌和打浆对不同食盐添加量猪肉肉糜品 质特性的影响，打浆对低盐低脂猪肉肉糜品质特性的 影响，打浆对不同比例猪肉和鸡大胸肉低盐肉糜品质 特性 ... |
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清代满族家谱选辑（上、下）
『简体书』 作者：何晓芳 出版：辽宁民族出版社 日期：2016-03-01 《清代满族家谱选辑》将保留于民间的满族家谱作为收集整理对象，该家谱共计选录106 份。所收录的满族家谱记载了有关满族姓氏、迁徙、人口、土地、风俗等方面的珍贵材料。《清代满族家谱选辑》所收录的家谱主要有满洲八旗和蒙古、汉军旗人及其他少数民族旗 ... |
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八旗·八旗（上下）
『简体书』 作者：尼阳尼雅·那丹珠[白玉芳] 出版：上海社会科学院出版社 日期：2016-07-01 中国少数民族女作家尼阳尼雅那丹珠（白玉芳），历经10多年的时间，深入东北乡村和边地实地考察和学习萨满文化，将满族浩如烟海的原始传统文献资料整合和归类，叙写了中国海洋萨满女神系列丛书《萨满萨满》《生命生 ... |
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