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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 刘雪峰、孙录国 主编 ”共有 864 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
國醫典藏影印系列·金匱玉函經 國醫典藏影印系列·金匱玉函經
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 147.2

餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材） 餐饮成本核算（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰，董连才　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01
《中等职业教育旅游服务类专业教材：餐饮成本核算》既可作为职业院校烹饪、面点、旅游、酒店、餐饮管理等专业的教材，也可作为餐饮行业职工培训教材。《中等职业教育旅游服 ...		 詳情>>
售價：HK$ 42.9

烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 烹饪工艺美术（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
『简体书』 作者：刘雪峰，夏琳，滕家华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01
本书以烹饪中美的规律和人的烹饪审美活动为研究对象，以烹饪活动中美的创造、人的审美意识与文化背景之间的关系为研究内容，来揭示烹饪造型美、色彩美、装饰美的本质特征。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.5

雕菰楼算学六种 焦循著作集 古籍整理 雕菰楼算学六种 焦循著作集 古籍整理
『简体书』 作者：[清]焦循，陳居淵，主編，孫德彩，校點　　出版：凤凰出版社　　日期：2019-04-01
本书为焦循全集整理之一，包括焦循的数学著作集，分《释轮》《释椭》《释弧》《加减乘除释》《天元一释》《开方通释》六种，是当时数学研究的代表作品。焦循，清代哲学家、 ...		 詳情>>
售價：HK$ 132.3

（全12册）洪范羽翼（《尚书》学文献集成·朝鲜卷） （全12册）洪范羽翼（《尚书》学文献集成·朝鲜卷）
『简体书』 作者：钱宗武主编，王春華、傅永聚、于聯凱、孫永選、高尚舉整理　　出版：凤凰出版社　　日期：2024-06-01
《尚书》，治政之书，具有政治教化功能。古代朝鲜半岛的重要学者研治过《尚书》。今天汇辑其文献考证其心得于一书。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 2677.2

敦煌遺書書法選集（第一輯）（全十册） 敦煌遺書書法選集（第一輯）（全十册）
『简体书』 作者：國家圖書館，編　　出版：国家图书馆出版社　　日期：2020-11-01
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售價：HK$ 552.0

餐饮成本核算（第二版）中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材 餐饮成本核算（第二版）中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材
『简体书』 作者：刘雪峰，滕家华 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01
本教材的编写内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的，详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识、成本核算的计算方法和步骤、餐饮产品价格核算、宴席成本核算以及成本 ...		 詳情>>
售價：HK$ 59.4

國醫典藏影印系列·千金翼方 國醫典藏影印系列·千金翼方
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 113.9

國醫典藏影印系列·黄帝内經太素 國醫典藏影印系列·黄帝内經太素
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 102.4

國醫典藏影印系列·注解傷寒論 國醫典藏影印系列·注解傷寒論
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 147.2

國醫典藏影印系列——神農本草經 國醫典藏影印系列——神農本草經
『简体书』 作者：顧觀光　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-03-01
★读古籍，筑根基，古今医家，无不熟谙中医药古籍，学中医从读古籍开始。 ★中医古籍影印本最忠实于原著，具有较高的学术价值和文献价值。 ★本丛书精选10种曾在我 ...		 詳情>>
售價：HK$ 90.9

中國古代墓誌研究（全二册） 中國古代墓誌研究（全二册）
『简体书』 作者：王連龍　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-05-01
在党中央号召之下，作为中国古代优秀传统学术门类的金石学在近年来焕发新春，获得突飞猛进的发展。其中占据大宗的中国古代墓志文献，又是研究热点和前沿之一。本书邀请了国 ...		 詳情>>
售價：HK$ 457.7

出土文献（第十四辑） 出土文献（第十四辑）
『简体书』 作者：教育部人文社會科學重點研究基地，清華大學出土文獻與中國古代文　　出版：中西书局　　日期：2019-04-01
本輯所録諸文的研究對象囊括了以往公布的重要出土文獻材料和新近刊布的《清華大學藏戰國竹簡（捌）》《長沙五一廣場東漢簡牘》等，不僅在文字釋讀、竹簡綴合上有新的發現， ...		 詳情>>
售價：HK$ 159.3

《共產黨宣言》在中國 《共產黨宣言》在中國
『简体书』 作者：孙江 主编　　出版：南京大学出版社　　日期：2020-04-01
一本翻译集，一个文本， 6种汉译全本。 一场大变革，由西伯利亚至加利福尼亚，千百万劳动者之共同纲领，德、法、英、俄、日5种文字底本。 一部传播史，36篇动人 ...		 詳情>>
售價：HK$ 169.0

中國佛教石經·四川省·第四卷 中國佛教石經·四川省·第四卷
『简体书』 作者：　　出版：中国美术学院出版社　　日期：
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售價：HK$ 1725.0

中國佛教石經·陕西省·第一卷 中國佛教石經·陕西省·第一卷
『简体书』 作者：　　出版：中国美术学院出版社　　日期：
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售價：HK$ 1725.0

混一風雅：元代翰林國史院與元詩風尚 混一風雅：元代翰林國史院與元詩風尚
『简体书』 作者：杨亮　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-09-01
本书以元代翰林国史院作为考察对象，分上下两编：上编制度篇，梳理翰林国史院的兴建沿革、基本职能等内容；下编文士活动篇，探讨翰林国史院在元代文学与制度之间的错综关系 ...		 詳情>>
售價：HK$ 158.7

國醫典藏影印系列·本草綱目（全2冊） 國醫典藏影印系列·本草綱目（全2冊）
『简体书』 作者：李时珍　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01
本书系国医典藏影印系列之一，是由明代医药学家李时珍在继承和总结明以前本草学成就基础上，历时数十年编撰而成的一部药物学巨著。被国外学者誉为“东方药学巨典”。本次影 ...		 詳情>>
售價：HK$ 458.9

國醫典藏影印系列·外臺秘要（全3册） 國醫典藏影印系列·外臺秘要（全3册）
『简体书』 作者：王燾　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-11-01
《外台秘要》成书约于752年。唐代王焘撰。该书共40卷，分1104门，载方6000余首，包括风、外、骨、妇、产、少儿、精神病、皮肤、眼、齿等科， 每篇首列前人有 ...		 詳情>>
售價：HK$ 446.2

國醫典藏影印系列·備急千金要方 國醫典藏影印系列·備急千金要方
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 227.7

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