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厨师学艺 汤菜篇 厨师学艺 汤菜篇
『简体书』 作者：张延年　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 46.2

厨师学艺 大菜篇 厨师学艺 大菜篇
『简体书』 作者：张延年　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 46.2

装配式结构节点抗震性能 装配式结构节点抗震性能
『简体书』 作者：张延年　　出版：机械工业出版社　　日期：2018-12-01
本书系统地总结和阐述了作者在装配式结构方面的主要研究成果，主要论述了装配式结构节点的抗震性能｡第1 章论述了装配式结构节点的发展现状和存在的问题，第2 章论述了阶梯钢板式节点的抗震性能，第3 章论述了阶梯钢板式节点的受力机理， ...		 詳情>>
售價：HK$ 69.6

食品雕刻 6 首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选 食品雕刻 6 首届琼花杯食品雕刻大赛获奖作品选
『简体书』 作者：张延年, 郑奇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：
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售價：HK$ 46.2

电工技能实训教程 电工技能实训教程
『简体书』 作者：主编 杨柳春 郑怡　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2015-01-01
书中强调内容的通用性、针对性和实用性，充分考虑电工技能的基本要求和较为完整的职业岗位体系，注意训练的层次性与综合性，遵循由浅入深、由易到难、由简单到复杂的渐进式教学规律，突出工艺要领与操作技能，注重新 ...		 詳情>>
售價：HK$ 70.3

寒冷地区既有混凝土桥梁结构病害调查分析 寒冷地区既有混凝土桥梁结构病害调查分析
『简体书』 作者：徐春一，王晓初，张延年，李玉兵　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2016-09-01
《寒冷地区既有混凝土桥梁结构病害调查分析》一书从实际调研出发，侧重分析混凝土桥梁病害形成的原因，解析不同类型混凝土桥梁的不同病害特点，从结构设计、施工和运营管理等方面提出改进措施。鉴于本书的工程实践性 ...		 詳情>>
售價：HK$ 54.0

儿童面塑技法启蒙教材 儿童面塑技法启蒙教材
『简体书』 作者：陈伟 张瑞琴 辛爱英　　出版：清华大学出版社　　日期：2015-11-01
本书是集作者多年面塑的教学经验编写而成。全书通过三大部分20章的内容全面介绍了各种面塑制作的过程，让儿童了解面塑的由来、面塑所用的工具、常用的面塑几何形的制作方法、搭配面塑的颜色等方面内容。本书实例多、方法多，简单易学，使儿童能全面、系统地 ...		 詳情>>
售價：HK$ 51.8

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