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大厨教你花小钱做大菜(小成本,大风味,老百姓喜闻乐见的烹饪理念)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-08-01 谁说“便宜=吃不好”? 资深大厨分分钟颠覆你的“陈旧观念”! 独家传授从材料选购到厨房烹饪的省钱秘诀, 教你如何精打细算,烹出美味健康来。 肉类、海鲜类 ... |
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排骨的158种做法(158 道排骨做法秘诀,让您成为排骨料理高手!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 排骨是家常必备的食材,既美味又方便运用。不论是香酥的炸排骨,还是酸甜下饭的糖醋排骨,又或是吮指回味的烤肋排,还有清爽香醇的排骨汤,都是令人回味无穷的家常菜。 ... |
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糖尿病人餐谱一本就够(你的一日三餐专属菜单,热量控制巧搭配,
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 一般观念总认为,糖尿病患者的饮食非常乏味无聊,但其实只要掌握好“少油、低盐、低糖”的饮食原则,控制好每日摄取的胆固醇、热量,糖尿病人也可以吃得很营养很丰富! ... |
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川湘菜客家菜一本就够(近200 道特色川湘菜、客家菜,就是这个味儿!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 民以食为天。中餐饮食因地域不同,而有了截然不同的口味和特色。经过几千年的演化和不断创新,形成了经典的八大菜系,川湘菜、客家菜是汉族饮食文化重要组成部分。 ... |
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吐司三明治自己做最好吃(简单易学,十几分钟就搞定,早餐也可以轻松做!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 慵懒地睁开眼睛,给自己煎一片土司或者三明治,再喝上一杯浓浓的咖啡,静享清晨的悠闲时光。土司和三明治是西餐中*常见的主食,由于其制作简单、营养丰富且美味可口,故而 ... |
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鸡汤的122种做法
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 鸡汤是中国传统的养生补品之一,既可暖身,可又快速补充人体元气,因此深受人们的喜爱。鸡汤一定要用砂锅小火慢炖才好喝吗?其实不然,不同的锅具煮鸡汤的方式也不同。电饭 ... |
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元气蔬菜汤的196种做法(低热量、高纤维,好喝美味清肠道,1
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 有句俗话,叫“饭前先喝汤,胜过良药方”,饭后来一碗汤,几乎成为国人的一个饮食习惯。只是现在生活水平提高了,平时大鱼大肉吃得多了,如果再来一碗热量高的汤,难免会营 ... |
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好评餐厅菜在家也能做(200 多道爆红餐厅菜,换着花样地享受美味!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 餐厅菜并不意味着只有在餐厅才能做出来,在家也可以做出餐饮的味道来。把多道餐厅菜学回家,不仅可以品尝到餐厅菜的美味,更可以与家人一起分享美食,增进亲人之间的感情。 ... |
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家常酱料一本就够(200 多种美味酱料大集合,为菜肴加分,“
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 只要酱料调得对味,就能轻松做出美味佳肴! 收录了热炒酱。清蒸酱。淋拌酱、蘸酱、腌酱,多种酱料搭配,步骤详细,手把手教你如何把好菜轻轻松松端上桌。 ... |
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电饭锅做菜一本就够(218款家常美味,汤粥饭,鱼虾肉,时令菜
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 对于工作、出差、上学等在外地,而又不便置办太多炊具而又想吃得丰盛一些的人来说,电饭锅是必不可少的工具,除了煮饭之外,几乎能想到的美食,电饭锅都能做出来,所以不管 ... |
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自己在家成功做饼干(您的第一本零基础饼干制作宝典!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 看着西饼店里精美的饼干,充满着美好、浪漫......是不是也有种自己想做的冲动了呢!本书分为五大部分,详细图解制作各种饼干、中式糕点及饼干材料料理的方法,让你在 ... |
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一人食汤粥饭(101 款汤、59 种粥、77 种饭,一个人的
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 这是一本教给读者如何在一个人生活的情况下也可以吃得很好的美食类图书。一个人生活当中,会有很多独自生活的时候,求学、就业、出差,这个时候的伙食怎么办呢?外卖不健康,吃久了还会腻。本书告诉你,一个人的伙食也可以很丰盛且不复杂。动起手来,买点材料 ... |
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素食家常菜一本就够
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 健康人生,应多食素。食素是*自然的长寿之道,素食是*有效的保养圣品,也是*好的减肥良药。它能有效减少疾病发生的几率,使人身体健康、精力充沛。本书精选四季健康素食 ... |
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跟着大厨学做宴客菜
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 私人定制时代,请客到家里吃饭才是情谊的体现。在家宴客,不仅节约成本,更能增进朋友、同事之间的友情。可是,节省成本可以,味道不能省。如何在家里也能做出高档酒店一样 ... |
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人气料理分分钟一学就会(一本书满足全家人的营养需求!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 对于时间紧张的人来说,下厨做饭似乎是件很奢侈的事。其实,只要抓住诀窍,哪怕是稍短的时间,也可以变幻出一盘美味来。本书精选的食谱,每一道都是简单又好吃的家常菜,让 ... |
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微波炉家常菜分分钟就搞定
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 等到拥有图书馆才肯看书的人,即使有了图书馆也不会看书。这是名家名言。放在做饭上也一样,有装修亮堂的厨房、精美的厨具才肯做饭的人,有了这些,也不会做饭。吃饭,做饭 ... |
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饺子饼类这样做最好吃(一学就会的面食大收录!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 现代人因为生活忙碌,饮食更得营养均衡、制作简单、美味易得,饺子与卷饼就是很好的选择。从润饼、春卷、中式卷饼、越南春卷、墨西哥饼皮卷到日式饭卷,卷饼类的内馅变化多 ... |
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家常卤肉这样做最好吃(突破传统卤肉工艺,百变卤肉新手法引领全民开吃!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 家常卤肉菜品烹饪指南 卤肉达人后厨秘招 86道猪肉卤味,小材料,大风味; 38道牛羊肉卤味,风味独特; 54道鸡鸭卤味,鲜嫩多汁。 正宗口味在家做,更 ... |
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最有妈妈味的家常面(面条、汤底、拌酱,就要吃对味!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 面条不筋道?汤味不鲜爽?拌面酱不香浓? **次在家吃面的救场指南! 67 道营养味鲜的汤面,50 道浓香味厚的拌面、炒面,28 道特色意大利面、日韩面。 ... |
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烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好味省时更安心!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-10-01 简单轻松无油烟,营养美味新食尚。 5大烤箱烹饪难题全方位解析,6种美味、实用焗烤酱调制方法,近300道经典焗烤美食快速上桌。 无须掌握复杂的烹饪技巧,无须倾 ... |
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