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	国酒 露酒 『简体书』 作者：毛健　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-10-01 露酒与白酒、黄酒一样，是根植东方文化、具有民族特色的古老酒种、中国国酒，同时也是全球浸提酒的鼻祖，至今已有3500余年发展历史。露酒是以中国特有的“药食同源”为理论，用不同的加工方法生产而成，是我国自成体系的一个酒种。露酒拥有独特的物质和文 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.8

	蒸馏酒工艺学 『简体书』 作者：范文来，徐岩 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	侍酒服务与管理 『简体书』 作者：潘家佳吕静主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为课堂和岗位教学提供清晰明了的知识体系和可 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	甜不止迟 『简体书』 作者：入眠酒　　出版：长江出版社　　日期：2023-08-01 入眠酒于新南威尔士大学，代表作《冒牌货》《甜不止迟》《把箭放下》等。微博：@動感光啵啵酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	寻味历史：中国酒 以古籍为纲 寻味中国酒香之旅 『简体书』 作者：韩元　　出版：万卷出版公司　　日期：2024-04-01 《寻味历史：中国酒》是一部介绍中国酒知识的文化典籍类图书，本书主要立足于中国古代酒文化的悠久历史与典籍资源，系统地介绍了在史书典籍中记载的酒的起源、酿造方法、酒的种类、觞令及典故等相关文化知识。本书以古籍为纲，分为酒事、人事和酒文三个部分， ...	詳情>>	售價：HK$ 47.0

	冬日姜饼 新晋口碑作者唯酒双向奔赴甜爱代表作《冬日姜饼》佛系咸鱼打工人X温柔体贴执行官 平淡爱情 『简体书』 作者：唯酒　　出版：青岛出版社　　日期：2024-04-01 1、佛系咸鱼打工人林鲸X温柔体贴执行官蒋燃，人设张力拉满，冷静温柔女主遇上温柔深情男主就是平淡爱情中的小确幸！ 2、本书晋江评分9.0，收藏4万 ，众多读者好评推荐，高口碑婚后相爱作品！ 3、实体 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	酒变 ：学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化 『简体书』 作者：王为　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2023-05-01 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。 学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。 解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。 作为白酒行业中的资深认识，作者为我们介绍了白酒的 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.8

	酒中的文明 丁学良著作 从文明史和社会史寻觅酒的故事 『简体书』 作者：丁学良　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-09-01 1. 喝酒的人很多很多，懂酒的人却很少很少。丁学良就属于真正“懂酒”的那个少数派。 2. 一个人不但要懂得“酒中的文明”，而且还要懂得“文明中的酒”，才能真正称得上“懂酒”。 3. 丁学良走遍世界 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	邛酒天下香 『简体书』 作者：邛崃市文学艺术界联合会　　出版：四川民族出版社　　日期：2023-02-01 《邛酒天下香》是-本介绍邛崃白酒的文集。本书从追溯先秦 时期邛崃酿酒起源到改革开放后邛崃白酒产业的蓬勃发展，再到2000年邛崃 被授予“中国最大的白酒原酒基地称号”系统地梳理了邛崃白酒的发展历史，展现了邛崃作为白酒发原地所蕴含的白酒文化， ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	二锅水（烟猫与酒新作） 『简体书』 作者：烟猫与酒　　出版：长江出版社　　日期：2022-09-01 对覃最而言， 江初是他在最漫无目的的时候， 对他说“跟我走”的人。 他现在只有江初了。 【经典语录】 用过去的十八年“换”来一个江初，他突然觉得说不清自己的运气或者“命”究竟是好还是坏。 小狗之所以无所顾 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	怪你浓情似酒 『简体书』 作者：折枝伴酒　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2022-11-01 萌甜颜控小仙女VS醋精医生哥哥 久别重逢循循善诱 这些年，徐晋知的心里只有他的小姑娘沈棠心 他把喜欢变成了爱，让她着迷，也诱她沉沦。 1.萌甜颜控小仙女VS醋精医生哥哥，从一见钟情到双向奔赴， ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	酒谈 『简体书』 作者：三圣小庙　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2021-04-01 传统白酒的显著特征是什么？新工艺白酒有哪些新工艺？白酒是储存得越久越好吗？酒中杂醇油到底是什么？药酒是药还是酒？相信各位爱酒之人心中对这些问题都有过疑惑和思考，那么你想了解的在《酒谈》这本书里就能找到 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	国酒：黄酒 『简体书』 作者：毛健　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 本书以我国国酒黄酒为主题，内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读，以及对黄酒消费者感兴趣的问题的解答等。本书科普、文化、趣味属性 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	调酒之魂：味美思酒 『简体书』 作者：[澳大利亚][澳]肖恩·拜恩 [Shaun Byrne]著，　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-04-01 ★ 味美思酒是调酒中必不可少的灵魂伴侣，很多知名的鸡尾酒都少不了味美思酒，比如马天尼。2016年我国味美思酒的进出口贸易总量为767059升，2017年进出口贸易总量272417升，2018年1季度进 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	酒：一部文化史 『简体书』 作者：[加拿大]罗德·菲利普斯[Rod Phillips]，马百亮　　出版：格致出版社　　日期：2024-06-01 Ψ 腐败后的葡萄是如何从“毒药”变成葡萄酒的？ Ψ 葡萄酒使人具有男性气概，而啤酒会让人变得柔弱？ Ψ 金酒、白兰地、苦艾酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都是如何制成的？ ———————— 2014 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	葡萄酒侍酒服务与管理 『简体书』 作者：李海英，张晶　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-07-01 《葡萄酒侍酒服务与管理》是一本全面而深入的教材，适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的学生及从业人员使用。本书由资深专家李海英和张晶主编，汇集了丰富的理论知识和实践技能，涵盖了侍 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	黄昏的酒/广西当代作家丛书（第五辑） 『简体书』 作者：陶丽群　　出版：广西人民出版社　　日期：2023-09-01 作家陶丽群最新小说集。 那些于无声处让你揪心的、感动的故事 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.5

	酒行天下（酒文化散文随笔） 『简体书』 作者：徐国良　　出版：作家出版社　　日期：2022-05-01 作家徐国良擅长以“行天下”为主题创作散文作品，他的作品始终洋溢着正能量和对人性美好的颂扬，以及军人特有的浩然正气。近几年，在完成了《美行天下》和《兵行天下》后，他又潜心创作了散文集《酒行天下》，收录散文作品67篇，全部以“酒”为主题，通过饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	小日子：先生，你的酒 『简体书』 作者：徐茂挥，古丽丽　　出版：青岛出版社　　日期：2018-03-01 为什么要学酿酒？因为自己酿的酒里有浓浓的情意，因为你可以选择它的材料，控制它的酒精度、它的甜度、它的香气 学会了酿酒，一碗糯米，几颗水果，都能变成佳酿。 ☆从零开始，手把手教你煮饭、发酵、收酒轻松 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	聊聊酱酒 『简体书』 作者：周山荣　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-04-01 这是一本关于酱酒的普及类图书。本书的作者是茅台镇一位从事20多年酱酒研究和酒文化宣传的知名人士，他分成几个章节给读者讲述酱酒市场的状况和发展情况、酱酒工艺、酱酒文化、酱酒品牌推广、酱酒营销方式以及酱酒 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

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