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	烹饪营养与配餐（第2版）高职高专旅游专业"互联网+"创新规划教材 程小华 『简体书』 作者：程小华　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-03-01 本教材是职业教育国家在线精品课程配套教材，是浙江省高职院校“十四五”重点教材，力 求涵盖丰富的、立体化的教学资源。读者可通过“智慧职教”平台（www.icve ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	百姓爱吃的川湘菜 家常菜谱重庆四川口味菜谱食在川渝川菜菜谱大全中华美食居家烹饪大全 精装家常菜谱大全 『简体书』 作者：熊嫂　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2024-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	四川盐亭等六县市方言音系调查研究 『简体书』 作者：张强　　出版：四川大学出版社　　日期：2021-10-01 本书为学术专著。描写分析四川盐亭、射洪、西充、彭山、青神、夹江等六县市方言语音系统，研究四川盐亭、射洪、西充、彭山、青神、夹江等六县市方言类型，以及与西南官话成渝片湖广话、西南官话灌赤片岷江小片南路话方言关系。本书的研究说明四川盐亭、射洪、 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	旅游职业英语（第二版）读写实务 『简体书』 作者：《旅游职业英语》写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2020-09-01 《旅游职业英语》第二版系列教材既可作为高等职业教育旅游英语专业的教材，也可供其他专业高职学生、旅游从业人员、旅游爱好者以及国际游客参考使用。 本书为《旅游职业英语（第二版）读写实务》，全书分为三章，共含12个单元：*章包括第1~4单元，围绕 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	旅游职业英语（第二版）听说实务 『简体书』 作者：《旅游职业英语》写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2020-09-01 《旅游职业英语》第二版系列教材既可作为高等职业教育旅游英语专业的教材，也可供其他专业高职学生、旅游从业人员、旅游爱好者以及国际游客参考使用。 本书为《旅游职业英语（第二版）听说实务》，全书分为三章，共含12个单元：*章包括第1~4单元，围绕 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.8

	2022年文化和旅游宏观决策课题成果汇编 『简体书』 作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心]　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-04-01 本书结集了从全国范围内评选的文化和旅游行业年度宏观问题研究课题，有针对性研究实践中的问题，探索解决方案，对整个行业具有指导意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	潮州菜烹饪与营养 『简体书』 作者：孙文生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-09-01 本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	北京旅游发展研究报告2020 『简体书』 作者：北京旅游发展研究基地　　出版：旅游教育出版社　　日期：2021-03-01 本书在主报告之下设立总报告行业发展报告热点与趋势专题的三个篇章。《北京旅游发展研究报告2020》是北京旅游发展研究基地服务北京和产业实践的标志性成果，为确保报告内容的专业性和权威性，基地专家学者搜集了大量资料，梳理研究了国内外*的理论知识和 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志（1957-2019） 『简体书』 作者：中国农业科学院农业资源与农业区划研究所　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-02-01 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所所志是记录研究所发展历史的编著，断限上至建所之初的1957年，下至□016年底。全书主要包括概述（前言）、正文和附录，采用章、节两个层次结构。正文共有九章，依次是发展历程、机构与管理、科学研究、交流合作 ...	詳情>>	售價：HK$ 375.0

	烹饪原料知识（海南版） 『简体书』 作者：陈胜振，陶文芳，彭华洪　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：张波，张莹莹，王文媛 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.8

	2021清华大学美术学院毕业生作品集 『简体书』 作者：清华大学美术学院　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2021-07-01 本书分硕士生、本科生毕业作品两部分。主要内容分为11个部分，按照美术学院11个专业系划分，分别是染织服装艺术设计系、陶瓷艺术设计系、视觉传达设计系、环境艺术设计系、工业设计系、工艺美术系、信息艺术设计系、绘画系、雕塑系、艺术史论系和基础教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 575.0

	四川植物志（第五卷第一分册） 『简体书』 作者：四川科学技术出版社　　出版：四川科技出版社　　日期：2018-09-01 《四川植物志（第5卷 第1分册）》记载四川禾本科（狐茅族、小麦族）植物共37属268种7亚种18变种，约50万字，图版172幅，对科、族、属、种的名称、形态、产地、分布、主要参考文献及用途均作了记载。资料齐全，图文并茂。《四川植物志（第5卷 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.0

	旅游美学（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类） 『简体书』 作者：张向东　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2024-08-01 旅游是一项综合性的审美实践活动，它集自然美、艺术美和生活美之大成，融文物、古迹、建筑、园林、书法、绘画、音乐、歌舞、服饰、陈设、饮食、烹饪、民俗、风情于一炉，涉及审美的一切领域和一切形态，在丰富人类物质文明和精神文明，调节其情感与生存状态， ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	《影像中国70年·四川卷》 『简体书』 作者：《影像中国70年·四川卷》写组　　出版：四川人民出版社　　日期：2019-12-01 全书用普通老百姓身边发生的点滴变化，折射出中华人民共和国成立70年来，四川社会生活发生的沧桑巨变。当历史以生动的形式呈现在我们身边时，唤起的是几代人共同的新中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	四川，时光慢慢是蜀地（汉英明信片） 『简体书』 作者：刘乾坤等　　出版：五洲传播出版社　　日期：2018-09-01 这里有你熟悉的四川，有陌生的四川，但都是惊艳的四川。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	百年变局的印迹——北大国际经济观察文集 『简体书』 作者：北京大学经济学院国际经济与贸易系　　出版：北京大学出版社　　日期：2020-01-01 《百年变局的印迹——北大国际经济观察文集》是北京大学国际经济学科的学者几年来在《一财经日报》“北大国际经济观察”专栏发表的部分经济时评文章的结集，作者基本上是北 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	“5.12”汶川地震中四川省文博单位可移动文物受损调查报告 『简体书』 作者：四川博物院　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-04-01 《512汶川地震中四川省文博单位 可移动文物受损调查报告》是四川省内文博单位馆藏可移动文物在512汶川地震中的受损情况进行的全面调查和研究成果，介绍了可移动文物在512汶川地震中的受损情况，受损原因，文物抢救保护修复及地震时对可移动文物保护 ...	詳情>>	售價：HK$ 243.0

	四川方言日历（2019） 『简体书』 作者：新华网四川频道著　　出版：四川人民出版社　　日期：2018-10-01 ★首部麻辣滚烫的四川方言日历，打开四川市井生活的*方式。 ★四川方言文化产品集大成者，牙尖智慧走心接地气。 ★365个四川方言，365天满满元气，承包你一整年的 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	设计表达 『简体书』 作者：清华大学美术学院环境艺术设计系　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-07-01 本书共5章，分别是：设计表达概述、设计表达图示类型及基本要素、设计表达技法分类及制作流程、环境设计各阶段的设计表达语言、环境设计表达优秀作业案例。作为环境设计专业的基础课程，设计表达课具有承上启下的作用，完成从基础综合造型训练课程向专业训练 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

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