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	食品企业管理 『简体书』 作者：张冬梅，崔美芳，张鹏　　出版：科学出版社　　日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理， ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品毒理学 『简体书』 作者：高金燕　　出版：科学出版社　　日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品工艺 『简体书』 作者：卢云真　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品添加剂 『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：李祖明 高丽萍 主编　　出版：中国林业出版社　　日期：2021-05-01 《食品质量与安全专业综合实验指导（国家林业和草原局普通高等教育“十三五”规划教材）》全面系统地对食品质量与安全专业常见的实验进行了阐述，突出“产教融合”特色，教 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：章宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	食品化学 『简体书』 作者：吴广枫，赵广华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	农业国家标准汇编（2024） 『简体书』 作者：标准质量出版分社　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-03-01 本书收录了2022年发布的食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量、畜禽可食性组织中兽药残留量的测定、食品中41种兽药最大残留限量、水产品中兽药残留量 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.5

	中国农业行业标准汇编（2023） 农机分册 『简体书』 作者：标准质量出版分社　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-01-01 本书收录了农机修理质 量、质量评价技术规范、农 业机械分类、农机作业质量 、全程机械化生产技术规范 、温室能耗测试方法、机械 装备配置规范等方面的农业 标准22 ...	詳情>>	售價：HK$ 207.0

	职业卫生监督员培训教材·职业卫生监督基础 『简体书』 作者：国家卫生健康委综合监督局，国家卫生健康委卫生健康监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-10-01 职业病防治工作关系到劳动者生命安全和身体健康，关系到劳动力资源的可持续供给和经济的可持续发展，关系到社会的和谐与稳定。当前，我国基层卫生健康监督机构职业卫生监督 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.0

	基层监督法治化研究 『简体书』 作者：甄贞著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-04-01 本书作者是社科院法学博士，本书是在其博士论文的基础上修改而成的。党和国家基层监督是坚持和完善党和国家监督体系的重要组成部分。深入推进全面从严治党，实现反腐败向基 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	地质监督 『简体书』 作者：《地质监督》委会　　出版：石油工业出版社　　日期：2020-03-01 本书以促进地质监督综合能力培养为出发点，全面、系统、深入地阐述相关监督管理理论、录井技*和应用方法，并介绍了录井新技*、新方法和地质监督在现场实际应用时必需的相 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	临床检验质量指标·室内质量控制和室间质量评价 『简体书』 作者：王薇　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-06-01 本书详细介绍了临床检验定量测定项目性能规范的制定，定量测定项目和定性测定项目室内质量控制程序运行及要求，室间质量评价运行及要求，以及室间质量评价不及格原因如何进 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	检察监督案例解析 『简体书』 作者：秦前红，黄明涛　　出版：法律出版社　　日期：2023-06-01 在办案中监督 在监督中办案 权威性：收录人民检察院发布的指导性案例为主 学术性：从个案扩充类案研讨各类相关重要学理问题 实用性：学者专家结合业 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	中国特色社会主义监督体系的理论与实践 『简体书』 作者：过勇等　　出版：经济科学出版社　　日期：2024-01-01 本书围绕中国特色社会主义监督体系开展研究，特别是对党的十八大以来中国特色社会监督体系的实践创新和理论发展进行系统论述，研究成果具有一定的理论价值和实践意义。从理 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.3

	光散射技术及其在食品性质、质量和安全评价中的应用（现代分析检测技术丛书） 『简体书』 作者：潘磊庆，屠康 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-07-01 本书重点介绍了光传输在食品和生物材料中的基本原理，原则、理论和模型，描述了参数估计方法和获取食品光学吸收和散射性质的技术，介绍空间分辨技术检测食品和生物材料的光 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	乳品分析与检验 『简体书』 作者：张延明，薛富　　出版：科学出版社　　日期：2010-08-01 《乳品分析与检验普通高等教育“十三五”规划教材·高职高专食品类专业教材系列》面向乳与乳制品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养。内容分为乳 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	近现代建筑遗产保护与再利用实践——中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼修缮全记录 『简体书』 作者：中国建筑东北设计研究院有限公司 任炳文　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-01-01 本书作为中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼保护与再利用实录，对其立项背景乃至修缮设计、施工的全过程做出较为详尽的记载。全书共分5个篇章，分别为概述篇、调查篇 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	2019中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编 『简体书』 作者：中国新闻出版研究院　　出版：中国书籍出版社　　日期：2020-07-01 《2019中国新闻出版研究院优秀科研成果汇编》一书，收录了中国新闻出版研究院2019年度优秀科研成果中科研报告类的成果。内容涉及我国阅读推广人才培养机制研究、出 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

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