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衛生福利部桃園醫院營養科著, 楊志雄攝
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相约老年健康科普丛书——老年人吃出健康好身体
『简体书』 作者:北京老年医院 出版:人民卫生出版社 日期:2023-10-01 《相约老年健康科普丛书——老年人吃出健康好身体》主要内容包括老年人日常饮食、老年人常见病饮食、中国传统饮食文化三方面,通过通俗易懂的语言,以一问一答的形式,解答老年人关于饮食健康的问题,如粗细粮怎么搭配更合理、什么样的烹调方法更适合老年人、老年人怎样合理安排一日餐次、老年人常吃剩菜剩饭好吗、得了糖尿病应该怎么吃、糖尿病 ... |
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中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)
『简体书』 作者:国家卫生计生委疾病预防控制局 出版:人民卫生出版社 日期:2015-12-01 [中国居民营养与慢性病状况报告2015年 - 国家卫生计生委疾病预防控制局] ... |
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中国肿瘤营养治疗指南2020
『简体书』 作者:中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会,中华医学会肠外肠内营养学分会 出版:人民卫生出版社 日期:2020-10-01 由中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会组织编写,是一本系统采用循证医学方法讨论肿瘤营养治疗的著作。全书分为17章,从制定指南的宗旨、制定指南的方法、肿瘤营养治疗通则开始,依照肿瘤营养治疗的实际流程,从营养筛查与评估、营养通路的建立、营养制剂的选择,到营养干预的实施、治疗效果评价、并发症预防、营养治疗护理,*后到家庭 ... |
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中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)
『简体书』 作者:国家卫生健康委疾病预防控制局 出版:人民卫生出版社 日期:2022-01-01 本报告根据中国疾控中心、国家心血管病中心、国家癌症中心近年来监测调查的最新数据,结合国家统计局等部门人口基础数据,国家卫生计生委组织专家,综合采用多中心多来源数据系统评估、复杂加权和荟萃分析等研究方法报告以近年来具有良好代表性的全国调查和监测数据为主,综合采用多中心多来源数据,涵盖我国居民膳食与营养,体格发育状况,主要 ... |
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饮食营养与烹饪工艺卫生
『简体书』 作者:张培茵 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 本教材由饮食营养与饮食卫生两部分组成。饮食营养由营养与营养学、人体需要的营养与能量等五大部分组成,阐述饮食营养学基础理论,以及运用该理论进行营养咨询、膳食设计、营养配餐的技术;饮食卫生包括食品安全的现代问题、烹饪工艺卫生等四部分,重点以烹饪工艺卫生为主线,阐述烹饪工艺过程涉及的饮食安全问题。 ... |
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食品营养与卫生(第三版)(王丽琼)
『简体书』 作者:王丽琼 主编 出版:化学工业出版社 日期:2019-09-01 《食品营养与卫生》(第三版)主要涵盖各种营养素在人体中的功能、缺乏中毒症、推荐营养素需要量和主要来源;不同人群的营养需求;营养膳食与疾病;膳食结构和营养配餐;食品污染途径及预防措施;食物中毒的主要机理及预防;当前食品卫生标准与管理要求、各类食品的营养与卫生要求等内容。本教材还设计了膳食调查、常见食物重量的估计、食品能量 ... |
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食品营养与卫生(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:任顺成 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-05-01 本书共十一章,分营养学基础、食品营养学和食品卫生学三篇,内容涵盖食品中的基本营养成分、特殊活性成分和有毒有害成分,具体包括营养素与能量,食品的消化与吸收,膳食营养与健康,不同人群的营养,公共营养,各类食物的营养保健特性,食品的营养强化,功能保健食品,食品污染及其预防,食物中毒及其预防,食品安全与卫生管理等,并将我国新颁 ... |
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食品营养与卫生项目化教程
『简体书』 作者:刘淑英,李苹苹 著 出版:中国书籍出版社 日期:2017-09-01 《食品营养与卫生项目化教程》由十多位来自不同学校的从事该学科教学的教师共同编写而成。该教材涵盖了食品的基础知识和食品卫生公共知识,共分为两大模块:食品营养模块和食品卫生模块。每个模块又分为若干项目,主要讲述人体需要的各种热能、人体缺乏及中毒症、推荐人体的需要量和主要来源;不同人群的营养需求;食品污染途径及预防措施;食物 ... |
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
『简体书』 作者:杨方芳,游富相 出版:武汉大学出版社 日期:2015-09-01 杨方芳、游富相主编的《食品营养与健康及餐饮卫生管理》的格式沿用了比较传统的项目化教学模式编排,将教材内容模块化,每个模块设置2至4个项目,再在项目下分配学习任务。因本课程的教学方式以理论教学为主,故设置成项目化教学模式只在于明确学生学习任务内容时需达到的理解程度。但在内容编写上,本书对复杂的生理学、生物、化学知识点到为 ... |
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烹饪营养与卫生
『简体书』 作者:杨霞 出版:机械工业出版社 日期:2022-05-01 ... |
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饮食营养与卫生
『简体书』 作者:王爱明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2022-07-01 ... |
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药学(中级)资格考试通关必做3000题(全国卫生专业技术资格考试通关宝典)
『简体书』 作者:卫生专业技术资格考试研究专家组 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-06-01 本书是“全国卫生专业技术资格考试指定用书”系列之一,由多年从事丰富教学和考前辅导经验的专家教授在深入分析了药学(中级)资格考试的考纲考点基础上,细致研究了历年真题的命题规律基础上精心编写而成。全书分学科按章节顺序设置题目,遴选了与版《药学(中级)考试大纲》要求高度吻合的历年真题,精心组编了新考点的相关模拟试题,并附答案 ... |
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药学(士)资格考试通关必做3000题(全国卫生专业技术资格考试通关宝典)
『简体书』 作者:卫生专业技术资格考试研究专家组 出版:中国医药科技出版社 日期:2021-09-01 本书是“全国卫生专业技术资格考试用书”系列之一,由多年从事丰富教学和考前辅导经验的专家教授在深入分析了药学(士)资格考试的考纲考点基础上,细致研究了历年真题的命题规律基础上精心编写而成。全书分学科按章节顺序设置题目,遴选了与版《药学(士)考试大纲》要求高度吻合的历年真题,精心组编了新考点的相关模拟试题,并附答案与精选试 ... |
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淘宝天猫、拼多多开店与运营一本通 专家揭秘开店与运营诀窍 杨志远等著
『简体书』 作者:杨志远,周婷 出版:北京大学出版社 日期:2022-08-01 电商行业发展至今,已经是一个竞争激烈的行业,而淘宝、天猫、拼多多电商平台占据了极高的市场份额。新手如何在网上开店,如何装修美化网店、如何通过运营和推广提高店铺销量,都可以从《淘宝天猫、拼多多开店与运营一本通》中找到答案。 《淘宝天猫、拼多多开店与运营一本通》以淘宝、天猫、拼多多主流电商平台为主要讲解对象,全方位讲解网 ... |
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禹贡传人 谭其骧传
『简体书』 作者:葛剑雄 著 出版:浙江人民出版社 日期:2025-01-01 《禹贡传人:谭其骧传》由葛剑雄著 ... |
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妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解儿童营养餐
『简体书』 作者:中国营养学会妇幼营养分会 编著,汪之顼 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-01-01 平衡孩子的营养摄入,轻松解决妈妈烦忧。 孩子挑食怎么办?吃得太胖怎么办?都不用担心,这里有均衡的营养配比与清晰的营养解析。一日三餐三点,解决你从早到晚纠结的问题。每周菜品不重样,让孩子从此爱上吃饭。 本书由中国营养学会妇幼营养分会编著,所有食谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品,菜品营养均衡又美味多样。所有获奖作品均含 ... |
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妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解月子营养餐
『简体书』 作者:中国营养学会妇幼营养分会 编著,汪之顼 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 如何让产后妈妈快速恢复身材,坐月子也能不长胖?月子期间的饮食非常重要。只有吃得对、吃得好,身体才能恢复得快。 本书由中国营养学会妇幼营养分会编著, 所有餐谱均为妇幼膳食营养大赛的获奖作品,拟从专业的角度,为妈妈们提供科学营养的膳食参考。每周餐谱均严格计算食物的热量及营养物质的摄入量,并附有翔实的食谱营养解析,用直观的 ... |
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北京卫生健康人力发展报告(2016—2020)
『简体书』 作者:北京市卫生健康大数据与政策研究中心 出版:清华大学出版社 日期:2022-10-01 卫生人力资源是反映一个地区医疗卫生服务水平的重要标志。卫生人力资源的数量、质量、结构及其分布,直接影响所在地区的卫生服务和居民的健康水平。准确把握卫生人力的发展现状及变化趋势,对于实现卫生人力资源的合理配置,发挥人力资源的**效能,推动卫生健康事业发展和提高人民健康水平具有重要意义。本书分析了2016-2020年北京市 ... |
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301医院营养专家--老年人饮食营养一本通
『简体书』 作者:刘英华,徐庆 主编 出版:化学工业出版社 日期:2020-01-01 饮食与老年人健康息息相关,科学合理的膳食模式不仅可以延缓机体老化,对于老年病的预防和治疗也大有裨益。 本书由301医院(解放军总医院)营养专家撰写。通过浅显易懂的语言,在讲述老年阶段的身体生理变化基础上,依次展现老年人饮食的方方面面。涉及合理营养、平衡膳食的重要性,生活中食材挑选保存、饮食习惯培养、保健食品挑选注意 ... |
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黄河与中华文明(精) 新版
『简体书』 作者:葛剑雄 著 出版:中华书局 日期:2024-10-01 黄河是中华民族的母亲河。自古以来,黄河安澜就是人民安居乐业、国家欣欣向荣的保证和象征。那么,为什么说黄河是母亲河呢?她和中华民族有怎样的关系,如何孕育出辉煌的文明,她的独特面貌是如何形成的,又应该如何治理呢?复旦大学资深教授、中央文史馆馆员葛剑雄先生撰写《黄河与中华文明》一书,即讨论、阐述了这些问题。葛剑雄教授曾任复旦 ... |
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