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[日]小岛留味 著,张岚 译
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百年回望汪曾祺系列从书— 人生百味:汪曾祺年谱
『简体书』 作者:徐强 出版:中国书籍出版社 日期:2021-03-01 汪曾祺的一生辗转多地,从南到北,从东到西,历经江阴、昆明、上海、江西、北京、张家口多地,《人生百味——汪曾祺年谱》的作者经年累月地在报刊的缝隙和史料的边缘处搜索,通过蛛丝马迹找当事人核证、采访汪曾祺的事迹,寻觅汪曾祺渐渐模糊、淹没的足迹,努 ... |
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川味六绝:凉菜
『简体书』 作者:胡林 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 大厨呈献213道川味凉菜食谱,教您搭配食材、刀工处理、摆盘造型。 ★ 传承地道川菜的调味方法,包罗蒜泥、红油、椒麻、酸辣等多种味型。 ★ 装帧精美,秀色 ... |
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招牌川味小吃
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 来到四川,可是要品尝当地地道的小吃,那些深浅不一的巷子里就聚集了诸多四川特色美食,从凉拌冷食到热饮羹汤,堪称花色品种琳琅满目,甜咸酸辣各味俱全,让您品尝舌尖上的 ... |
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招牌川味家常菜
『简体书』 作者:张刚 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 ★ 大厨精选,收录214道家常川菜食谱,荤素兼备,麻辣辛香,让人大快朵颐。 ★ 选材地道,做法传统,口味亲民,保留了川府的乡土野趣与巴蜀美食的本味。 ★ 图 ... |
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蜀味百变
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 "1. 77道超下饭的家常川菜,好吃不上火,让你打包口福。 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享;2000 张高清图片示范 ... |
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食味小鲜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2018-07-01 "1. 掌握烹饪秘诀,71 道鲜味十足的家常菜一次学会,让每日餐桌都飘着诱人鲜味! 2. 食材处理、制作手法,图文同步示范:材料用量、烹饪秘诀,细致全面分享; ... |
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大师的菜 家常的味
『简体书』 作者:《大师的菜》栏目组 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-10-01 数十位*烹饪大师联袂奉上,阵容超强 60道经典菜肴*正宗的做法,让你一次全部学会 不仅有典故,更有大厨独家烹饪秘籍,*不可错过 菜品经典,讲解详细,视频二 ... |
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艺之链 刀痕版味
『简体书』 作者: 出版:中国美术学院出版社 日期: ... |
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俗世百味
『简体书』 作者:梁晓声 出版:贵州人民出版社 日期:2022-08-01 1. 口碑之作《人世间》原著作者、茅盾文学奖得主梁晓声散文力作。梁晓声是平民代言人,他的作品常以普通人的角度反映社会,以长者的通透从容融合人生思考,讲述生活的哲 ... |
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吕氏春秋(本味篇)
『简体书』 作者:[秦]吕不韦撰 出版:中国商业出版社 日期:2022-10-01 《吕氏春秋》,又称《吕览》,是在秦国丞相吕不韦的主持下,集合门客们编纂的一部黄老道家名著,成书于秦始皇统一中国前夕。此书以儒家学说为主干,以道家理论为基础,以名家、法家、墨家、农家、兵家、阴阳家思想学说为素材,融诸子百家学说于一炉,闪烁着博 ... |
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川味人间.贰
『简体书』 作者:曾颖 出版:文化发展出版社 日期:2023-01-01 ☆ 人文美食系列片《川味》艺术顾问、资深作家曾颖又一力作 ☆ 以菜肴追忆过往,用舌尖铭记乡愁。人间冷暖,世间百味,透过一道道美味讲述最真实的乡土故事 ☆ 作家手 ... |
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咸鱼白菜也好味
『简体书』 作者:林卫辉 出版:广东人民出版社 日期:2023-03-01 ... |
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家用中药100味
『简体书』 作者:武建设 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-09-01 本书详细介绍了100余味家庭常用中药的功效、食疗方、对症方、使用禁忌、保存方法等,并配有中药全清彩图,帮助读者更好地认识中药、了解中药。本书介绍了每种中药的居家 ... |
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山海野趣是清欢:柴火灶里的北国,舌尖上的江南;一箪食,一瓢饮,四方味好
『简体书』 作者:谈正衡 小马过河出品· 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 谈正衡的美食随笔被誉为继梁实秋《雅舍谈吃》、汪曾祺《人间有味》之后的又一经典。 《山海野趣是清欢》以其独特的视角和细腻的笔触,展现了天南地北的传统美食文化。作 ... |
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没有任何借口Ⅰ+Ⅱ(2024版):世界成功企业奉为圭臬的理念和价值观,特别契合新晋员工思想,不爹味说
『简体书』 作者:施伟德 出版:哈尔滨出版社 日期:2024-04-01 编辑推荐: 1.理念实用,非常适合中国企业状况;近万家企业使用的培训理念,电力系统、石油系统、矿业系统、非政府组织都踊跃学习;2.简单、易掌握、接受度高;可节约 ... |
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诗词里的人间百味 既要大口吃肉,也要樱花小桥,用最雅的文字描摹最俗的吃喝
『简体书』 作者:毛晓雯 出版:陕西师范大学出版社 日期:2024-08-01 本书内容独具匠心,用诗词来讲饮食文化即为一绝,何况作者对饮食文化的阐释不拘泥于传统的名菜、菜系,而是另辟蹊径。论及美食有今人很少了解的“花馔”“冰馔”“清凉饮品 ... |
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历史星星与手抄故事的人 (历史课本里没有的典故,没有说教味的教育读物)
『简体书』 作者:郝周 出版:花城出版社 日期:2025-02-01 “曹文轩儿童文学奖”获得者郝周全新作品。 著名古典文学专家,中山大学中文系教授、博士生导师黄天骥推荐。 历史课本里没有的典故,没有说教味的教育读物。 精美 ... |
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文化关键词
『简体书』 作者:[日]镜味治也 出版:商务印书馆 日期:2015-09-01 世界著名文化人类学家镜味治也力作,日本金泽大学文科类大学生必修课程教科书。 ... |
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中西小点
『简体书』 作者:原味小厨编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-10-01 讲究营养和健康是现今的饮食潮流,享受佳肴美食是人们的减压方式。虽然我们在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨暂且抛下俗务,走进家庭厨房 ... |
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小嶋教你做蛋糕
『简体书』 作者:小嶋留味 (Rumi Kojima),于春佳 出版:河北科技出版社 日期:2014-06-01 无论你在网上看过多少小嶋老师的方子,总有些操作上的疑惑无法解决,只有小嶋老师亲自操作的DVD,能让这些疑问迎刃而解。 “哦,原来如此。”看过本书,你一定会发出 ... |
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