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	海产食品加工技术 『简体书』 作者：严泽湘 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书介绍了海洋来源食品加工技术，包括干制、冷冻、腌熏、罐头、风味食品、鱼糜、藻类、调味品等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品病原微生物学 『简体书』 作者：柳增善、任洪林、崔树森、李春雨 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 食品病原微生物是引发食品安全问题的主要因素及核心问题，约占食品安全问题的60%~70%，是食品安全永恒的主题和刚性需求。本书以全新的框架和理论系统地论述了食品病 ...	詳情>>	售價：HK$ 277.5

	加工食品的真相（修订本） 『简体书』 作者：[美]凯莉海福德 周鹰　　出版：重庆出版社　　日期：2015-01-01 你吃的是饲料？还是食物？ 现代人吃进去肚子里的东西大部分都不是食物，而是被分解、合成、再制造以及添加许多化学物质的假食物。这种食品其实和饲料没什么两样。 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	食品安全—餐桌上的科学-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2014-08-01 《食品安全:餐桌上的科学》讲述了什么是传统食品？为什么要对食品进行加工？食品科学与食品技术有什么区别？科学家在食品工业发展过程中发挥怎样的作用？传统食品为什么需 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.0

	食品安全160问·常用食品的选购与食用 『简体书』 作者：张庭维著　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 《食品安全160问--常用食品的选购与食用》是一本专门介绍食品安全小常识的大众科普读物。书中针对当前食品销售中普遍存在的种种安全隐患，以及广大群众最为关注的一些 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.2

	食品安全保障体系系列丛书 食品安全标准实施与应用 『简体书』 作者：王竹天，王君 主编　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-01-01 王竹天、王君主编的《食品安全标准实施与应用 》为“食品安全保障体系系列丛书”之一，从标准的 制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准 的实施与应用等方面对 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	《国际食品法典》与食品安全公共治理 『简体书』 作者：江虹, 吴松江　　出版：中国政法大学出版社　　日期：2015-11-01 本书从《国际食品法典》与食品安全公共治理这一角度切入，详细阐述了《国际食品法典》的产生、内容及制定过程，深入探讨国际食品法典委员会的组织框架与运行机制，全面分析 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	无机及分析化学（董会钰） 『简体书』 作者：董会钰 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 1.将无机化学和分析化学有机融合 2.内容完整、系统 3.难以适中 4.配套资源 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食育从儿童抓起——让食育走进教育视野 『简体书』 作者：宋媛，贺永琴　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2015-11-01 “食育”包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。完整的“食育”致力于培养家长和孩子选择食物的能力、了 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.6

	中国人就要这样轻断食（《5：2轻断食》践行版） 『简体书』 作者：宋侑璇　　出版：光明日报出版社　　日期：2014-09-01 ★轻断食减肥法正在引领全球瘦身革命，但方法太西式，饮食太单调，不能满足我们的中国胃！ ★学习本书“每周2天轻断食”，掌握“吃的技术”，火锅、炒饭、卤鸡腿照吃也 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.7

	变迁与抗拒——城市社区自治的空间及路径 『简体书』 作者：张丹丹　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2015-07-01 本文试图从社区居民的自治需求出发，分析社区自治的空间以及具体的自治路径的理想类型和现实操作层面自治路径模式的差别，指出未来社区自治路径的形成有赖于居民之间的相互 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	法国大学治理模式与自治改革研究 『简体书』 作者：刘敏　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2015-02-01 面对新的形势和挑战，世界各国都在重新审视自己的高等教育，在世纪之交掀起了世界性的高等教育改革浪潮。这次世界性高等教育改革的趋向主要包括：正确处理规模扩张和质量提 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	生产安全事故调查处理工作指南（安全生产监督工作指南系列从书） 『简体书』 作者：广东省安全生产监督管理局, 广东省安全生产技术中心　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2016-03-01 《生产安全事故调查处理工作指南》是安全生产监督管理工作指南系列丛书，由广东省安全生产监督管理局、广东省安全生产技术中心组织编写。《生产安全事故调查处理工作指南》 ...	詳情>>	售價：HK$ 30.0

	药品储存与养护技术（中职药剂/配增值） 『简体书』 作者：宫淑秋 主编　　出版：人民卫生出版社　　日期：2015-07-01 宫淑秋主编的《药品储存与养护技术》是全国中等卫生职业教育教材，共分八章，内容包括：概述，药品的仓储管理，药品的入库验收，药品的储存，药品的在库养护，药品的出库和 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.1

	药品市场营销学（全国高职高专药学类专业规划教材） 『简体书』 作者：杨文章，林莉莉 主编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2015-07-01 本书是全国高职高专药学类专业规划教材之一，采用“模块—项目—任务—活动”结构。本书内容主要包括药品市场营销基础知识、药品市场营销策略、药品市场营销实务、药品市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	食品微生物学 『简体书』 作者：殷文政,樊明涛　　出版：科学出版社　　日期：2015-02-10 《食品微生物学》可供高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、包装工程、生物工程、生物技术、营养与食品卫生及相关专业的广大师生参考，对于相关专业的科技人 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.5

	麻醉性镇痛药·芬太尼族药品临床应用手册 『简体书』 作者：张友干 主编　　出版：人民卫生出版社　　日期：2013-09-01 《麻醉性镇痛药芬太尼族药品临床应用手册》 作者张友干内容包括三个方面，一是麻醉性镇痛药 ——芬太 尼族药品的临床应用资料，包括适应证、特点包括 药效学和 药动学 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.7

	地球上最健康的150 种食材 『简体书』 作者：〔美〕乔尼·鲍登　　出版：现代出版社　　日期：2014-09-01 全球顶级营养学宝典，最权威的天然食材圣经！近几十年来最佳健康手册之一！ 全球最为炙手可热的健康与营养学专家最受赞誉的健康食物指南！ 美国亚马逊网站、台湾诚品 ...	詳情>>	售價：HK$ 155.7

	10分钟轻松做辅食 『简体书』 作者：李菁　　出版：北京联合出版公司　　日期：2015-07-01 ★原贝太厨房专业烘培培训师、新西兰专业厨师9级证书获得者李菁，一次告诉你全部辅食秘诀！ ★宝宝吃什么，吃多少，怎么吃？妈咪做什么，做多少，怎么做？《10分钟轻 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	食品工艺学 『简体书』 作者：夏文水　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2008-06-01 食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 《食品工艺学（食品科学与工程专业主干课程）十二五 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.6

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