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	专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导 『简体书』 作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao]　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 对于如何制作一杯好咖啡，其实我们知之甚少。 这不仅是一位普通咖啡人的感慨，也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。 书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书： 关于各式理论描述的，关于各种风味描述的， ...	詳情>>	售價：HK$ 106.5

	国学与现代管理 『简体书』 作者：晏钢　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-08-01 本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以国学中的管理文化为线索，介绍道家、儒家、墨家、法家、兵家、纵横家等诸子百家中的中华优秀传统管理思想，探究中国管理思想与实践的历史演进，比较近现代国内外社会发展及管理实践，从国学的视角诠释决策、 ...	詳情>>	售價：HK$ 154.9

	粮食现代物流 『简体书』 作者：徐顺志　　出版：企业管理出版社　　日期：2023-03-01 《粮食现代物流》从供应链管理理念与物流系统论和控制论应用研究领域出发，阐述粮食物流的基础理论知识与实践应用中涉及粮食物流的理论与方法，使学生了解粮食企业的物流操作知识。本书以基础性、实用性为原则，具体内容涵盖了将粮食由供应地向需求地流动中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	现代西餐制作 『简体书』 作者：薛景昆　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-05-01 本书由现代西餐制作概述、认识烹饪设备与工具、认识常用烹饪食材、现代西餐的特点与制作、高汤与沙司的制作、西餐的礼仪 6 个项目组成，其中现代西餐制作概述让读者知道西餐外形美观、营养丰富、口味鲜美。这些特有的魅力使越来越多的人逐渐接受西餐。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.8

	现代控制理论 『简体书』 作者：谢克明　　出版：清华大学出版社　　日期：2007-04-01 本书对现代控制理论进行了较全面的论述。全书共分8章。主要内容为现代控制理论的产生及其发展；按照建模→求解→分析稳定性→综合的思路，论述了线性系统的状态空间描述、状态空间表达式的建立和求解方法、线性系统的能控性和能观测性及其对偶关系、李雅普诺 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.3

	现代企业管理（第六版） 『简体书』 作者：王关义、刘益、刘彤、李治堂　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-07-01 本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，北京市高等教育精品教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	现代建筑100年 『简体书』 作者：［英］艾伦·鲍尔斯 后浪　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2023-12-01 ◎收录近300个现代建筑实例，全景展现百年来世界建筑发展概况 全书收录全球百余年来近300个现代建筑实例，囊括了现代建筑发展历程中的许多重要作品，既有弗兰克·劳埃德·赖特、勒·柯布西耶和密斯·凡·德 ...	詳情>>	售價：HK$ 275.9

	现代展示美学 『简体书』 作者：胡杰明　　出版：东华大学出版社　　日期：2023-12-01 本书研究的是现代展示这一跨学科、跨行业领域的新的艺术现象。从字源学上将“展示”和“展览”进行区分，将展示视为一种客观审美对象而进行学理思考。通过观察博物馆、艺术馆、美术馆等特定场所艺术展示的形式、内容、风格、类别、功能、效果等，重新思考现代 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.6

	中国文学：古代与现代 『简体书』 作者：王瑶　　出版：北京大学出版社　　日期：2024-05-01 中古文学研究专家、中国现代文学学科的开拓者和奠基人关于中国古代文学与现代文学的著述 ...	詳情>>	售價：HK$ 165.6

	现代家政学概论 『简体书』 作者：杨万龄 徐宏卓 主编　　出版：上海远东出版社　　日期：2024-04-01 目前，上海开放大学已成为全国首所且唯一开设家政学本科的成人高校，且已完成了首届家政学本科学生的培养过程。在教学过程中，有关方面切身感受到适合成人教育的家政学相关教材相对欠缺，而家政学概论是家政学学生进 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	现代企业管理 『简体书』 作者：李健　　出版：哈尔滨工业大学出版社　　日期：2021-10-01 本书结合当前企业发展环境，对现代企业管理的研究和应用进行了深入分析。本书共分为九章，重点阐述了管理的发展、管理职能、企业与企业管理、企业战略管理、人力资源管理、财务管理、质量管理、信息管理与知识管理、生产运作管理。本书旨在介绍企业管理的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	中国现代物流发展报告2020 『简体书』 作者：国家发展和改革委员会经济运行调节局与南开大学现代物流研究中心　　出版：中国经济出版社　　日期：2020-12-01 2019年是中华人民共和国成立70周年，也是全面建成小康社会、实现个百年奋斗目标的关键之年。这一年，面对国内外风险挑战明显上升的复杂局面，中国物流业继续保持稳中有进的发展态势，物流业总体规模持续扩大，物流业发展质量稳步提升。本篇从物流市场、 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	冲向火星-思维导图版+极限高压：特斯拉，埃隆·马斯克与世纪之赌（套装全2册） 『简体书』 作者：[美]提姆·希金斯 孙灿　　出版：花山文艺出版社　　日期：2023-06-01 《冲向火星-思维导图版》： 这是对埃隆·马斯克和SpaceX公司初创时期艰难岁月的记录。跟马斯克一起工作是什么体验？本书讲述了36位初创成员与他共同疯魔、此生难忘的飞天故事。 2000年年底某天，29岁的埃隆·马斯克和好友阿迪奥·菜西聊 ...	詳情>>	售價：HK$ 175.2

	冲向火星-思维导图版+硅谷钢铁侠：埃隆.马斯克，创造未来的人（套装全2册） 『简体书』 作者：[美]艾瑞克·伯格 张含笑　　出版：中信出版社　　日期：2023-06-01 1.埃隆?马斯克全球*部授权采访传记 2.一手材料 在近4年的时间里，资深科技记者阿什利?万斯与马斯克有超过40个小时的深度对话，深入特斯拉、SpaceX等公司，亲密接触马斯克的创业伙伴、员工、家人 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.4

	成功方程式：以马斯洛需求层次理论破解“经营之圣”稻盛和夫的成功之道，逐个击破人生难题 『简体书』 作者：[美]雪莉·坎贝尔，孟永文　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2023-10-01 【日本“经营之圣”稻盛和夫也曾应用的成功心法，逐个击破人生难题！】 日本著名实业家、企业家稻盛和夫曾创办过两家世界五百强，他提出了自己的成功方程式——“人生结果=能力×热情×思维方式”。本书从学业工 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.3

	玉茗堂書經講意 『简体书』 作者：[明]湯顯祖　　出版：人民出版社　　日期：2021-12-01 本书稿是对明代汤显祖《玉茗堂书经讲意》的点校整理，《玉茗堂书经讲意》十二卷，解《尚书》五十八篇，明代万历四十年刻本。《玉茗堂书经讲意》是现仅存汤显祖的经学著作，汤氏“数十年究心理学，得其精要”，全书以阐释经文大意为主，先列经文，然后是讲意， ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	永生的海拉：改变人类医学史的海拉细胞及其主人的生命故事 『简体书』 作者：丽贝卡·思科鲁特，刘旸　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2018-11-01 ★ 海瑞塔拉克斯因这些细胞而死，这些细胞却获得永生，并改变了人类医学史。这是一个关于永生细胞的科学故事，更是一个关于生命、伦理和尊严的动人故事。作者耗时十年挖掘这段跨越近一个世纪的精彩历史，揭开人体实 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	电工电子技术与技能 『简体书』 作者：坚葆林　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-06-01 本书是中等职业教育课程改革国家规划新教材，是根据教育部于2009年发布的《中等职业学校电子技术基础与技能教学大纲》编写的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	动机与人格 『简体书』 作者：亚伯拉罕·马斯洛著，李省时，马淑璇，于诗雯译　　出版：江苏人民出版社　　日期：2021-07-01 心理学史上“第三思潮”的代表作！开创心理学的新时代！ 从《动机与人格》开始，心理学终于成为“正常人的心理学”！ 豆瓣8.8分，中学大学教材多次引用，影响力遍布心理学、管理学、教育学等多个学科！ ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	日常生活与“世纪末”的文学现象：微拉·凯瑟主要作品研究 『简体书』 作者：姜玲娣　　出版：安徽大学出版社　　日期：2021-06-01 薇拉?凯瑟（1873-1947）是美国杰出的小说家之一。近年来，随着文学理论多元化趋势的加强，文化批评视角成为近十年来凯瑟研究的主流，她与现代文化之间的互动亦成为评论界关注的焦点。凯瑟善于从不同的文学 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.7

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