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	高级食品微生物学 『简体书』 作者：彭喜春，罗剑鸣，张广文著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-08-01 1.作为食品科学与工程一级学科研究生的核心课程配套教材，在本科教材基础上更深入地展现分支学科间的渗透、交叉和融合产生的一系列新概念、新理论和新技术。 2.教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	倾盖如故：德语文献中的民国上海（论衡系列） 『简体书』 作者：王维江 吕澍 辑译　　出版：上海人民出版社　　日期：2023-07-01 清代中后期开始，随着国门大开，大量外国人进入中国，用异域眼光审视着这个古老的帝国，也留下了大量的文字记录。上海是德国人进入中国的第一站，他们对上海的观感，尽管感 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	食品化学导论 『简体书』 作者：赵欣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-08-01 《食品化学导论》一书在编写中采用最新教学理论，向具有全面认知技能的学生介绍食品化学这门学科。书中各章节都有具体的学习目标，且相对独立，学生无需额外搜索基础信息。 ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	食品接触材料及制品标准汇编 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-02-01 为了方便读者使用，国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合推出。 食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出 ...	詳情>>	售價：HK$ 229.5

	中国食品药品检验年鉴2017 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 402.3

	国家试点：上海样本的创新与示范（“理论·现实·经验”丛书） 『简体书』 作者：上海市中国特色社会主义理论体系研究中心　　出版：上海人民出版社　　日期：2017-09-01 本书以*总书记系列重要讲话为指导，紧紧围绕坚持和发展中国特色社会主义这个主题，以高度的政治自觉、强烈的问题意识、责任担当和家国情怀，力求对中国共产党理论创新的* ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	食品营养与卫生 『简体书』 作者：甄少波　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2023-10-01 《食品营养与卫生》主要包括以下部分内容：基础营养学知识（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维的缺乏症、推荐量和食物来源）、各类食物营养特点（九 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品营养与健康 『简体书』 作者：高宇萍，袁静宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	锡克警察：全球上海锡克移民，从巡捕到革命党 『简体书』 作者：曹寅，薛朝凤　　出版：北京大学出版社　　日期：2023-08-01 1. 一部微缩的近代亚洲史！关注近代国际政治舞台上小人物的命运起伏； 2. 一部跨文化研究的良好范例，兼具印度、中国、英帝国三种文化的交叉维度； 3. 青年 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品安全培训教程 餐饮篇 『简体书』 作者：华测集团食品安全质量研究院　　出版：中国标准出版社　　日期：2019-03-01 本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植养殖篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	启微·跨越阶层差异：上海工人的组织与生存（1945—1949） 『简体书』 作者：贺江枫　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-09-01 1945~1949年，上海劳资争议爆发的频率达到自1927年南京国民政府建立以来的最高峰，劳资关系紧张。为应对危局，国民党政权转变工运策略，从压制工运转变为控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	黑芝麻 大营养－食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01 书共分8篇，分别为：传说篇、常识篇、原料篇、营养篇、健康篇、食用篇、产品篇和十大黑芝麻组方及功效篇，用问答的形式，并配合大量漫画，详细解释了与黑芝麻相关的食品安 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	异质文化交织下的上海都市生活（1843-1949） 『简体书』 作者：熊月之　　出版：上海人民出版社　　日期：2024-07-01 在熊月之教授笔下，近代上海多元纷呈的都市生活，如清明上河图一般，沿着洋泾浜，沿着苏州河，沿着黄浦江，在我们的面前徐徐展开。画卷之上，平房与洋楼、大褂与西装、中餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	新黑暗时代：科技与未来的终结（精装）《连线》2018年度图书 『简体书』 作者：[英] 詹姆斯?，布莱德尔 [James，Bridle]　　出版：广东人民出版社　　日期：2019-07-01 《连线》2018年度科技图书 《纽约客》关于当代生活的*令人不安，也*有启发性的书之一 《金融时报》《卫报》《纽约客》《文学中心》等世界知名媒体推荐。 通 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	海外中国研究·饶家驹安全区：战时上海的难民 『简体书』 作者：［美］阮玛霞，白华山　　出版：江苏人民出版社　　日期：2021-12-01 跨越国界的救助 穿越时空的感动 不应被遗忘的饶家驹先生 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	灵感·上海 『简体书』 作者：[法]高大伟[David Gosset]主编　　出版：上海人民出版社　　日期：2024-01-01 上海是一个经济和文化影响力都日益增长的全球化大都市，也是一个充满机遇的全球化大都市。当中国与世界在上海交汇相融时，亦需要一部体现并象征着上海的多元性和国际化的文 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

	上海下午茶 『简体书』 作者：胡伟立　　出版：文汇出版社　　日期：2024-07-01 本书为上海知名学者胡伟立的最新关于海派文化的随笔作品集，由知名作家西坡作序，共计二十八万字。作者曾出版过《上海格调》《上海故事》，本书是他的“上海系列三部曲”之 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	上海纪 『简体书』 作者：葛剑雄 李天纲 张乐天 等著　　出版：学林出版社　　日期：2023-08-01 上海是一座怎样的城市？从青龙镇到南京路，从小渔村到全球化，古今中外的历史人文因素都在此交汇。在古代，它是“江海通津，东南都会”；在现代，它被称为“西面的纽约”“ ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	逃亡上海 『简体书』 作者：何宁　　出版：文化艺术出版社　　日期：2023-10-01 本书以二战为背景，讲述逃到上海来的犹太小提琴家与中国姐弟之间一段满怀国仇家恨的荡气回肠的故事…… ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	金融科技的三大支柱（精） 『简体书』 作者：罗明雄，侯少开，全忠伟　　出版：中国财政经济出版社一　　日期：2018-04-01 《金融科技三大支柱》一书通过为读者勾勒出金融科技变革的三大框架大数据风控、智能投顾、区块链的整体全景，使读者从底层技术层面到应用场景层面，全面了解金融科技对互联 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.7

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