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中国营养学会，达能营养中心 编著
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大众营养菜
『简体书』 作者：苏易著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 《大众营养菜》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。 ... |
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老年人营养膳食与搭配
『简体书』 作者：桑健 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书以老年人健康与饮食保健为主线，涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容，具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目。 ... |
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营养与健康促进
『简体书』 作者：叶心明 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-09-01 健康是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。推进健康中国建设，是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。本套“非医疗 ... |
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水果食疗营养+蔬菜食疗营养速查全图鉴（全两册）
『简体书』 作者：于雅婷 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 1.分类清晰：近百种家常水果，分成7大类，方便读者查阅。 2.知识丰富，梳理精细：内容围绕水果小档案、营养调查、功效解读、保存方法、滋补美食、食用宜忌等知识进 ... |
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动物营养与饲料
『简体书』 作者：岳增华 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书“畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗忙能力需求为导向、以安际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归粪和教学编写设计注重学生职业能力的培养，强稠实践性和实用性。本书包括绪论、动 ... |
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动物营养与饲料（王秋梅）
『简体书』 作者：王秋梅 出版：化学工业出版社 日期：2018-03-01 本书依据动物的营养需要和饲养标准，在介绍动物营养和饲料基础知识的基础上，重点阐述了饲料加工、饲料配方设计的基本知识和技能，并将饲料常规分析技术单独作为一章详细讲授；书中融入了饲料生产的新技术、新方法；书后设置有实验实训项目、饲料卫生*标准、 ... |
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写给父母的儿童营养课
『简体书』 作者：李靓莉 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-09-01 零基础父母也能看懂学会的儿童营养喂养基础课。 1.内容靠谱、可信赖：作者科班出身，是复旦大学公共卫生学院营养学硕士、中国注册营养师、中国好营养科普达人，也是 ... |
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食品营养与配餐
『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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动物营养与饲料加工
『简体书』 作者：马美蓉， 出版：科学出版社 日期：2012-07-01 本书根据高端技能型专门人才培养目标，以饲料配方设计与加工过程为主线，设置动物营养供给、饲料原料选用、饲料配方设计与加工、饲料常规分析、饲养试验及饲养效果检查等5个项目，以及相应的11个技能训练项目。每项目均设有知识目标、技能目标、技能训练、 ... |
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全方位营养（第2版）
『简体书』 作者：克利福德·亚当斯 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 《营养》于2001年出版，第2一步详述了这一基本理念。人类对动物源食品不断增加的需求，确保了营养仍然是现代动物生产中的一项重要而且相关的策略。通过营养策略，我们可以证明动物生产不仅是人类获得高质量食品的重要来源，而且它关注饲料质量，关注以营 ... |
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全国学会办事机构人力资源管理百问
『简体书』 作者：中国科协学会服务中心 出版：中国社会出版社 日期：2023-10-01 本书包括全国学会运营、管理现状、岗位交叉、人才稀缺、多样用工、培训管理、职业规划、薪酬体系、绩效管理、福利保障、用工风险、规章制度、文化建设等方面的内容，围绕学会看得懂、学得会的基调，可用性、可操作性强，让学会在日常有关人力资源管理方面的问 ... |
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抗战时期营养保障体系的创建与中国营养学的建制化研究
『简体书』 作者：王公 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本书从一个新颖的视角触及了中国近现代科学技术史研究中许多前人未曾涉猎的议题，作者选择了营养学这一以往战时科技史研究中人们很少关注的领域为研究对象，在大量新近公开 ... |
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
『简体书』 作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书可以帮助孩子们更好地认识烹饪劳动的价值，理解烹饪劳动对于个人生活、家庭幸福的意义，形成热爱美食、珍惜粮食、感恩生活的理念。同时在劳动实践中了解不同食材特点， ... |
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地理标志食品的营养与健康潜力
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，吴贇 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、腐乳（Furu，中国发酵豆腐）、帕尔马干酪和哥瑞纳帕达诺奶酪（Parmigian ... |
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儿童营养全知道
『简体书』 作者：陈治锟 李珈贤 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-08-01 孩子的饮食是父母关心的头等大事，如何才能吃得营养、吃得健康，这是父母需要重视的问题。本书共分为六部分的内容：部分根据儿童成长各个阶段的生理特点，介绍各阶段的营养 ... |
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青少年体育锻炼与营养
『简体书』 作者：林文弢，徐国琴 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 青少年时期是身体生长发育、智力增长的黄金时期，身体内分泌活跃，代谢旺盛，大小肌群及各组织器官不断发育完善，体态也随之变化。营养是保证青少年正常生长发育和智力发展的物质基础，营养素和能量在满足基本生理需要的同时，还需满足生长发育的需要，包括身 ... |
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营养与健康（第5版）
『简体书』 作者：[美]Joan Salge Blake[琼·萨尔格·布莱克] 出版：电子工业出版社 日期：2021-12-01 营养是人体消化、吸收、利用食物或其他营养物质的过程，营养学是研究食物对人体作用的科学，其研究内容包括食物进入机体内的变化，目的是指导人们如何选择食物来保障机体的正常生长。本书内容极其丰富，不仅涵盖了各种营养物质的消化吸收及各年龄段人群的健康 ... |
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中老年营养百科
『简体书』 作者：王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 我国现在已经处于老龄化社会。中老年人的生活要得到更多的关注，如何让中老年人有品质更好的生活？本书踏踏实实找到中老年适合自己的营养膳食指南。健康的生活方式 合理的 ... |
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中国-东盟研究（2017年第四辑 总第四辑）
『简体书』 作者：中国—东盟区域发展协同创新中心 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-10-01 《中国东盟研究》于2017年创刊，由中国东盟区域发展协同创新中心主办、广西大学中国东盟研究院承办，聘请国内外知名东盟问题专家组成编辑委员会。本刊围绕中国东盟研究领域，重点关注政治、经济、文化、社会等方面的重大理论和现实问题，致力于中国东盟理 ... |
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烹饪营养与卫生（第四版）
『简体书』 作者：丁连翠 李孔心 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2021-09-01 本书在修订过程中，编写人员既尊重本课程中知识结构的传统特点，又尽量把国际、国内的研究成果和实践中出现的新问题、新知识、新技术和的资料反映出来，故采用了适用于当前教学的“项目-任务式”教材编写模式，以便使学生从被动学习向主动学习进行转变，激发 ... |
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