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四川烹饪杂志社
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【2021四川二级造价师】建设工程计量与计价实务（土木建筑工程）
『简体书』 作者：四川省造价工程师协会 出版：中国计划出版社 日期：2021-07-01 《关于积极推进二级造价工程师职业资格考试培训教材编写工作的通知》精神，推进二级造价工程师职业资格制度的建立，满足建筑市场对二级造价工程师的迫切需求，四川省造价工程师协会组织有关专家学者编写了全国二级造价工程师职业资格考试培训教材《建设工程计 ... |
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大国基石：城乡基层社会治理发展报告-（以四川宜宾市为样本）
『简体书』 作者：姜晓萍 主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-06-01 本书为四川大学城乡基 层社会治理研究院以宜宾为 样本的系列研究成果，基于 宜宾实践、宜宾案例和宜宾 思考，从城乡基层治理的多 维度、多视角、多领域对基 层治理的关键问题、关键领 域和关键环节进行了系统化 梳理，包括城乡基层治理的 理论话题与 ... |
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中国寻宝记（5册）北京/西安/广州/云南/四川 中小学生课外阅读
『简体书』 作者：乔冰 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2024-07-01 ... |
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注册中国烹饪大师名师培训教程
『简体书』 作者：中国烹饪协会 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 为规范提升评定工作，中国烹饪协会根据当前我国餐饮业发展状况和未来趋势，从烹饪工艺、烹饪食材、饮食文化、营养配餐、食品安全法与餐饮食品安全控制、现代烹饪等六个方面，邀请业内专家组织编写了本教材。教材内容较为详实，观点与时俱进，能够帮助烹饪工作 ... |
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巧克力甜点制作
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流行的各种模具巧克力的制作等。在应用部分结 ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类 ... |
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闽菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
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川菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方 ... |
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鲁菜（中华饮食文化丛书）
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新 ... |
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四川蓝皮书：四川生态建设报告（2016）
『简体书』 作者：李晟之 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-04-01 四川生态建设报告沿用压力 - 状态 - 响应模型（PSR结构模型），三组相互影响关联的指标组进行信息收集和分析，对2015年和2014年四川省生态建设面临的 ... |
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书画成都. 龚贤课徒画树稿
『简体书』 作者：四川博物院 出版：四川美术出版社 日期： 是中国画画家学习绘画技法的重要途径；是画谱的前身，是伴随着中国画师承关系而产生的，是老师授徒的示范稿。 ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年（下）唐
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年唐下》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味， ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年（下）辽金元
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年辽金元下》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体 ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年清
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年清》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味，也 ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年魏晋
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年魏晋》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味， ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年南北朝
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年南北朝》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味 ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年先秦
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年先秦》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味， ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年（上）唐
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年唐上》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味， ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年明
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年明》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体味，也 ... |
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中国经典连环画 中国文学五千年（上）辽金元
『简体书』 作者：四川美术出版社 出版：四川美术出版社 日期：2014-06-01 四川美术出版社精心编印的这套绘画本《*国文学五千年辽金元上》采用*国传统连环画的表现形式，配以简练考究的语言文字，用讲故事的手法，呈现*国文学波澜壮阔的五千年。其精巧生动的绘画手法，灵动流畅的笔触，简练精粹的语言文字，既是对传世杰作的精深体 ... |
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