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水口菜穗子
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中国北方菜
『简体书』 作者： 出版：中国商业出版社 日期：2015-11-01 李长茂主编的《*国北方菜》是我国北方地区一部集知识性、技术性和趣味性于一体的大型综合菜谱。本书是编者根据多年教学和实践经验，认真整理而成的，内容构思严谨，外观装帧精美，*国商业出版社出版。 此书具有三个显著的特点： 一、具有较高的权威性和广泛的代表性。编委由北方十几个省长期从事烹饪教学工作的高级 ... |
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客家特色菜
『简体书』 作者：王俊义 出版：广东科技出版社 日期：2015-01-01 客家菜是广东菜中一个独具特色的分支，以咸、香、肥的独特口味，质朴、粗放的自然风格和粗料精作的烹调技法而出名。 书中所收的37道食谱，分为主菜、汤羹和小食三大类，均为地道的客家佳肴，梅菜扣肉、客家水晶咸鸡、客家酿豆腐、客家糯米饭等经典美食均收罗其中，教你煮出原汁原味的客家好滋味，重温记忆中最深的 ... |
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一汁一菜就好
『简体书』 作者：土井善晴 出版：辽宁人民出版社 日期：2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代，日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张，倡导回归带有情感温度的家庭料理。 家庭料理即使不好吃也没关系做饭和吃饭都是对内心的养育。提出食育的概念和重要性。 而对于日本人来讲，*基本的和食原型，即为 ... |
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经典意大利菜
『简体书』 作者：[日]落合务 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-08-01 在这里，我将不厌其烦地教大家烹饪原理。不明白烹饪原理，就无法做出美味料理。【日】落合务 日本意大利料理协会会长，意大利之星勋章获得者，将37年烹饪经验倾囊相授。每一道料理都有详尽的讲义，每一篇讲义都有科学的原理。不只是按部就班，掌握原理与要点，离开菜谱你也能有主厨的技术！ 2个核心技法，27篇详 ... |
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食·新味 匠心创意菜
『简体书』 作者： 出版：吉林科学技术出版社 日期： ... |
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大厨私藏菜
『简体书』 作者：陈长芳 出版：旅游教育出版社 日期：2020-03-01 ... |
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中式常见菜品配料与营养
『简体书』 作者：程广燕，卢士军，佟琳 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-09-01 该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导，也可为家庭烹制菜肴提供参考。该书主要介绍各类食材的营养、各品系主菜肴和配菜的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配，该书图文并茂，通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指 ... |
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吃遍大西南——探味民间菜
『简体书』 作者：田道华 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 资深美食达人推荐的西南地区美食路线！在一路行走中探寻民间美味，串起四川、重庆、贵州、云南共20城特色美食：成都→德阳→绵阳→广元→巴中→达州→万州→铜梁→重庆→彭水→铜仁→凯里→贵阳→遵义→泸州→宜宾→昭通→昆明→大理→丽江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→乐山。这里有耐人寻味的美食故事，有别处难得一见的 ... |
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海南瓜菜病毒病害诊断图谱
『简体书』 作者：车海彦 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-01-01 ... |
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
『简体书』 作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任 ... |
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蒸菜、靓汤、饮品大全
『简体书』 作者：邱克洪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2022-06-01 ... |
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美食天下-金牌地道特色菜
『简体书』 作者：吴建达 出版：河北科技出版社 日期：2016-01-01 一学就会的彩图实拍特色家常菜谱 厨师必备的烹饪秘籍 人人都会的金牌家常菜 家庭主妇保姆必学的拿手好菜 炖肉 炒菜 炖汤食欲大增的美味家常菜（四色铜版） ... |
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相声神探2：报菜名
『简体书』 作者：王晓磊 出版：河南文艺出版社 日期：2022-05-01 1起离奇命案 民国天津，不仅活跃着三不管地带的江湖艺人，也是洋人横行的天下。新兴商会会长在家中举办宴会，一个洋人医生却意外身亡。面对因命案出动的各方势力，海青和苦瓜将如何冲破重重迷雾，找出真凶？ 10段经典相声 一本书一段代代传承的相声。经典又逗乐，却隐藏着凶案线索。当两个讲相声的来破案，非把 ... |
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南疆瓜菜高效栽培实用技术
『简体书』 作者： 出版：气象出版社 日期： ... |
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菜田探案录——林成教授从业笔记
『简体书』 作者：林成 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书收集了0多起蔬菜生产中有关种子（种苗、种薯）质量的投诉以及一些疑难问题的典型案例，旨结技术经验，给现实生产提供经验借鉴。同时，本书也整理了作者一些重要的技术建议和技术质疑。书中的案例主要发生在田间菜地，但也发生在贮藏场所，括一些设施园艺和采后生理学的技术问题。本书编纂的案例是按蔬菜的种行归类。有 ... |
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从零开始学烹饪系列（全3册）从零开始学下厨+家宴必上之菜 +家常小炒一本就够
『简体书』 作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-05-01 ... |
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严歌苓中短篇小说：白蛇+吴川是个黄女孩+少女小渔+穗子+天浴
『简体书』 作者：严歌苓 出版：天津人民出版社 日期：2019-01-01 《白蛇》 是严歌苓自选定本中的其中一部中短篇小说集，全书围绕"同性伦理"主题。内含《白蛇》、《也是亚当，也是夏娃》、《魔旦》、《白麻雀》、《学校中的故事》五部中短篇作品。 《少女小渔》 集结严歌苓所创作12个精彩的"海那边的故事"：《少女小渔》《红罗裙》《海那边》《抢劫犯查理和我》《风筝歌》《 ... |
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猫兄弟的幸运日：大大大西瓜（精）
『简体书』 作者：著绘者：[日] 庄野菜穗子 出版：上海文化出版社 日期：2018-08-01 黑猫路奇奥和白猫小胖有一个大大的梦想：在华丽的大房子里生活，睡松软的床，还有金枪鱼吃。但事实上，他们住在一个破破烂烂的房子里，总是饿肚子。为了实现梦想，他们努力工作：冬天抓老鼠，夏天卖西瓜，去大宅子应聘但他们又总是很倒霉，一不小心就把事情搞砸了。尽管这样，他们还是保持乐观，美滋滋地努力着。不经意间， ... |
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猫兄弟的幸运日：全3册（精）
『简体书』 作者：著绘者：[日] 庄野菜穗子 出版：上海文化出版社 日期：2018-08-01 黑猫路奇奥和白猫小胖有一个大大的梦想：在华丽的大房子里生活，睡松软的床，还有金枪鱼吃。但事实上，他们住在一个破破烂烂的房子里，总是饿肚子。为了实现梦想，他们努力工作：冬天抓老鼠，夏天卖西瓜，去大宅子应聘但他们又总是很倒霉，一不小心就把事情搞砸了。尽管这样，他们还是保持乐观，美滋滋地努力着。不经意间， ... |
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猫兄弟的幸运日：大房子里的好工作（精）
『简体书』 作者：著绘者：[日] 庄野菜穗子 出版：上海文化出版社 日期：2018-08-01 黑猫路奇奥和白猫小胖有一个大大的梦想：在华丽的大房子里生活，睡松软的床，还有金枪鱼吃。但事实上，他们住在一个破破烂烂的房子里，总是饿肚子。为了实现梦想，他们努力工作：冬天抓老鼠，夏天卖西瓜，去大宅子应聘但他们又总是很倒霉，一不小心就把事情搞砸了。尽管这样，他们还是保持乐观，美滋滋地努力着。不经意间， ... |
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