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大厨必备调味汁制作大全
『简体书』 作者：牛国平、牛翔著 出版：化学工业出版社 日期：2014-08-01 《大厨必备调味汁制作大全》13种口味调味汁的技巧全部展示； 《大厨必备调味汁制作大全》用纯天然、无添加的食材，轻松制作色香味俱全的调味汁； 《大厨必备调味汁 ... |
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天津话,逗你玩（增订本）章诒和、龙一、东东枪最推崇的津味儿作
『简体书』 作者：林希 出版：天津人民出版社 日期：2015-01-22 林希老师博闻多识，吃过见过，经历过反思过。在当代中国作家中，他具有最为独特的审美趣味和价值批判方法，以及令人笑中含泪的个人化语言表达。在这条写作道路上，林希老师 ... |
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团餐食谱1234
『简体书』 作者：崔芳菊 出版：北京大学出版社 日期：2015-05-30 《团餐食谱1234》由餐饮界权威人士推荐，收录了有史以来最全的团餐食谱，约1000余例，解决了食堂、餐馆等公共餐饮的众多难题，是餐饮界不可多得的一本权威图书。 ... |
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大厨必备调味汁制作大全（第二版）
『简体书』 作者：牛国平 牛翔著 出版：化学工业出版社 日期：2015-06-01 《大厨必备调味汁制作大全》13种口味调味汁的技巧全部展示； 《大厨必备调味汁制作大全》用纯天然，无添加的食材，轻松制作色香味俱全的调味汁； 《大厨必备调味汁 ... |
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