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	食品化学与应用 『简体书』 作者：邹建，徐宝成　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及食品化学发展趋势和研究前沿动态。 《 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

	工程化学（彭银仙） 『简体书』 作者：彭银仙，王静 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-09-01 《工程化学》分三大模块，共8章。第1～3章，重点介绍物质的聚集状态和物质结构，侧重从物质结构和元素化学的角度讨论物质的状态、性质和特性；第4～6章，重点论述化学反应基本原理、化学平衡原理和过程及其在工程科学中的应用；第7～8章，介绍了化学在 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	大学化学实验 『简体书』 作者：李爱勤，侯学会　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2016-09-01 《大学化学实验》为普通高等教育教指委指定教材，根据21世纪农林院校对本科人才化学素质、知识和技能的需要，以及21世纪对培养农、林等高科技人才的要求，将《普通化学实验》、《分析化学实验》和《有机化学实验》优化组合，自成体系，独立设课。全书共分 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.5

	迷人的化学（迷人的科学丛书） 『简体书』 作者：[法]克莱尔-玛丽·普拉迪耶 [法]奥利维耶·帕里塞尔 [法　　出版：上海科技教育出版社　　日期：2024-08-01 近百位一线科学家用50多个化学研究故事 揭示那些曾经改变世界、正在影响人类生活以及即将带来变革的化学新发现 重塑我们对化学这门古老学科的认知 还有那些不走寻常路的化学家 他们怎样造就了化学今天 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.4

	淀粉非化学改性技术（第2版） 『简体书』 作者：赵凯　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-06-01 1.作者多年的科研、生产活动的结晶，与生产应用紧密结合，并融入了本领域新的发展成果，指导性和先进性强；2.全方位介绍了各种淀粉非化学改性技术，能满足不同读者、不同技术条件下的各类需求；3.列举了大量各 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.5

	化学专业实验 『简体书』 作者：所艳华 隋欣 李丽丽　　出版：高等教育出版社　　日期：2022-10-01 本书注重基础化学实验课程与专业化的合理衔接，力求科学性、知识性、应用性和趣味性相结合，在化学一级学科层面上精心设计实验内容，涉及到结构化学、配位化学、胶体化学、催化化学、材料化学等化学实验。在比较短的教学时间，引导学生对实验内容的研究性和探 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.3

	绿色化学与可持续发展 『简体书』 作者：韩布兴，刘会贞，吴天斌　　出版：科学出版社　　日期：2020-12-01 绿色化学是化学学科发展的必然趋势，是实现化学工业可持续发展的必由之路。《绿色化学与可持续发展》讨论了绿色化学的主要内容，包括绿色化学反应、环境友好介质、二氧化碳转化利用、生物质的资源化利用、绿色产晶、化学反应强化、绿色化工科学与技术等内容， ...	詳情>>	售價：HK$ 196.7

	综合化学实验 『简体书』 作者：陈丽　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2021-03-01 本书的编写以培养学生的探究能力为出发点，开展分层次实验教学，培养学生的实践能力和创新意识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.0

	医用化学实验 『简体书』 作者：刘海　　出版：科学出版社　　日期：2006-08-01 《医用化学实验》是医学院校本科生医用化学实验课程的教材，是将传统的无机化学、分析化学、有机化学和物理化学等实验内容重组的一门学科实验，并增设综合与设计实验及微型化学实验。《医用化学实验》共有 37个实验，另外有医用化学实验须知、实验室规则等 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.3

	化学与社会生活安全 『简体书』 作者：刘雁红，刘永新　　出版：科学出版社　　日期：2021-07-01 《化学与社会生活安全》遵循“贴近生活、关注社会、突出化学、强化引领”的编写理念，从全域科普的角度探讨化学与日常社会及日常生活中的安全问题的关系和预防措施。主要内容包括：化学与食品安全、化学与药品安全、化学与服装安全、化学与日用品安全、化学与 ...	詳情>>	售價：HK$ 156.2

	化学教育研究方法（邓峰） 『简体书』 作者：邓峰 　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 《化学教育研究方法》吸收国内外教育研究方法的优秀成果，结合笔者近年的研究内容，系统并有针对性地介绍化学教育研究方法。全书包括“范式-方法论”与“方法-技术”两部分，共14章。其中，“范式-方法论”部分系统梳理了定量研究、定性研究和混合研究三 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.4

	砷与锑的环境化学与污染防治 『简体书』 作者：景传勇等　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 《砷与锑的环境化学与污染防治》从砷与锑的化学性质、环境赋存形态等化学基础出发，论述环境中砷与锑的污染成因、多介质界面过程及其耦合机制，总结归纳砷与锑的先进分析技术与现场检测手段，并从污染源阻断等角度，论述砷与锑污染阻控与修复技术原理。《砷与 ...	詳情>>	售價：HK$ 228.9

	中药化学对照品使用指南 『简体书』 作者：马双成、戴忠 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-05-01 中药化学对照品在中药材、中成药和植物来源天然药物研发、生产中的广泛应用，中药标准物质的使用具有参考价值，而且对中药新药研制、中药标准提高过程中标准物质的研制具有很好的指导意义，亦对中药的现代化和国际化 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	食品化学实验与习题（汪东风）（第二版） 『简体书』 作者：汪东风、汪明明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	化学实验（柯强） 『简体书』 作者：柯强，张世红，朱元强，余宗学 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-07-01 《化学实验》共6章，第1章为实验室基础知识，第2章为化学基本实验技能，第3章为化学实验常用仪器及使用方法，第4章为基础实验，第5章为综合实验，第6章为设计与创新实验。每个实验含实验原理、实验方法、实验步骤、实验数据记录与数据处理等内容，旨在 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	天然产物化学（刘湘）（第三版） 『简体书』 作者：刘湘、汪秋安　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-12-01 本书概述了天然产物化学的研究内容及其研究开发意义，介绍了天然产物的提取分离与结构鉴定的一般方法，对各类天然产物的结构特征、理化性质、提取分离、结构鉴定以及生理活性等进行了系统讨论。最后介绍了生物转化在天然产物研究中的应用，并简述了天然产物全 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	纳米化学概论 『简体书』 作者：卢多维科·卡德马蒂里，杰弗里·厄津 　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-02-01 纳米化学是随着纳米技术与纳米材料的发展而逐渐形成的，且目前依然处在不断发展的阶段。 纳米化学基本理论知识的呈现。 书中还有一些有趣的、富有挑战性的思考题。 ★二氧化硅 ★金 ★聚二甲基硅氧 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	食品化学（李春美） 『简体书』 作者：李春美，何慧 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 食品化学是食品科学学科重要的专业基础课。本书系统论述了食品化学的基础理论与方法，主要内容包括绪论、水、糖类、脂质、蛋白质、维生素和矿物质、食品色素和着色剂、酶、风味化合物、食品添加剂以及食品中的有害成分。本书在论述食品成分的化学和生物化学特 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	化学测量学进展 『简体书』 作者：邵元华　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2022-08-01 1. 作为化学科学的核心，分子科学是研究分子的结构、合成、转化与功能的科学，是化学科学发展的新形式与新阶段。《分子科学前沿丛书》依托北京分子科学国家研究中心，围绕国家对化学前沿基础研究的需求，从探究分 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.6

	药物化学与药物研发案例 『简体书』 作者：刘刚　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-11-01 本书杜绝空谈，作者队伍全部有丰富的一线药物研究开发实战经验，国内名牌大学教授和世界著名药企研发人员联袂打造，线上线下融合，趣味性与科学性相结合，特色鲜明! ...	詳情>>	售價：HK$ 372.5

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