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耐力：无伤、燃脂、轻松的MAF180训练法
『简体书』 作者：[美]菲利普·马费通 著，谭杰、张祎同 译 出版：湖南教育出版社 日期：2024-12-01 你听过耐力运动圈中盛传的“MAF180”吗？ 你试过在不累不伤的情况下，轻松运动，让脂肪“嗞啦嗞啦”燃烧，还不断刷新PBPR吗？ 如果你是一位跑步、马拉松、骑行、游泳、铁三爱好者，你是不是一直遵循这样的方式运动、减肥、训练——训练得越辛苦，成绩提高越快；跑骑得越快，减肥效果越好；减肥过程中要 ... |
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厨房实验室：怎么煮最美味，如何吃更健康
『简体书』 作者：[英]罗伯特·L.沃尔克后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2024-12-01 肉需要腌多久才能入味？喝脱脂牛奶比较不容易长胖？为什么豆子吃多了会放屁？天然调味料真的天然吗？反式脂肪到底是什么？本书为《厨房实验室：食物的物理化学奥秘》续作，书中收录的143个关于食物与烹饪的迷思，都来自沃尔克的报纸专栏“食物101”的读者。如果你常常因为五花八门的产品和广告而无从选择，如果你想精 ... |
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小学生早餐每周计划
『简体书』 作者：李宁 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 如何快速给孩子做一份高质量的早餐几乎是每一位小学生家长面临的难题，既要保证碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、脂肪等营养物质适量且全覆盖，使之利于每个正在生长发育阶段孩子的消化吸收，又要保证有一定的变化提升孩子的食欲。为此，本书作者作为一位资深营养专家，又是一位非常有心的妈妈，将多年从业经验和早餐 ... |
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有机化学（吴爱斌）（第二版）
『简体书』 作者：吴爱斌、李水清、舒文明 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 《有机化学》（第二版）是在第一版注重基础、强化应用和反映学科最新成果的基础上，结合近年来教学实践编写而成。全书共分16章，采用脂肪族和芳香族混编体系，以反应机理为主线组织教学内容。为便于教和学，本书配有电子课件，且每章后设有本章小结、习题和参考答案；另外，每章还附有相关的阅读材料，以拓宽学生的知识面 ... |
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中医内分泌学
『简体书』 作者：林兰，倪青 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本教材的内容：详细介绍中医内分泌专科常见的诊断与治疗技术：主要涉及1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病、老年糖尿病、甲状腺功能亢进症、甲状腺功能减退症、甲状腺结节、高尿酸血症与痛风、代谢综合征、肝源性糖尿病、脂肪肝、肥胖、闭经-溢乳综合征、多囊卵巢综合征、骨质疏松症、更年期综合征等30种左右常见病的中 ... |
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有机化学（第七版）
『简体书』 作者：天津大学有机化学教研室 赵温涛 王光伟 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书是在保留前六版注重基础、强化应用和反映学科最新成果特色的基础上，结合近年教学实践修订而成的。全书共分20章，章节次序与第六章基本一致，仍采用脂肪族和芳香族混合编写体系。与第六版相比，本版在各章前增加了每章知识点内容梳理，并扩充了书中练习题和章后习题。 本书可作为高等学校化学、应用化学、材料化学、 ... |
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好好吃 慢慢老：饮食与衰老
『简体书』 作者：金惠铭 编著 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 本书为面向老年大众的养生知识类读物。通过科学的讲述代谢、饮食已经体内微循环，教会中老年人健康的吃、延缓衰老。尤书从年龄何衰老，以及饮食与衰老，还有行为与衰老、整体衰老与细胞衰老入手。教会老年读者怎么吃碳水、脂肪、纤维素以及对微量元素的合理摄入。合理饮食一般情况下指的是在日常生活中选择适当、多样化以及 ... |
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净肝百问
『简体书』 作者：王丽娜，黄念，郑国银 主编 出版：上海科学普及出版社 日期：2025-01-01 肝病的日常管理对于提高肝病的疗效非常重要，这需要医患双方共同努力和配合。我们旨在通过本书提高广大人民群众的爱肝、护肝意识，为广大肝病患者及亲属普及肝病知识，不仅有助于指导其正确就医，还能为其日常的肝病管理提供参考。 全书内容包括：基础知识、病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝肿瘤、药物性肝损害、自身免疫 ... |
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家蚕类ω3-/Δ6-脂肪酸脱氢酶基因克隆、表达及功能研究
『简体书』 作者：于海彦 出版：四川大学出版社 日期：2025-01-01 本书基于家蚕最新基因组数据库资源，通过生物信息分析方法对家蚕脂肪脱氢酶进行克隆、序列分析，并对家蚕BmFAD3-like和BmD6DES基因进行了表达模式、原核表达、酿酒酵母表达等研究，为探究BmFAD3-like和BmD6DES基因的功能，对低温诱导、真菌侵染和RNAi的处理后的蚕蛹体内两个基因的 ... |
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有机化学（第三版）
『简体书』 作者：鲁崇贤等 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 本书共17章，采用脂肪族和芳香族混合编写体系，按照有机化学的研究内容进行组织。在介绍有机化学基本理论和基本知识的基础上，分别介绍有机化合物的系统命名法、有机化合物的结构、有机化合物的物理性质和化学性质、有机化合物的波谱性质、有机化合物的来源和制备。结构决定性质，性质反映结构。有机化学的核心是结构，重 ... |
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有机化学（第三版）
『简体书』 作者：于跃芹，刘永军 出版：科学出版社 日期：2024-02-01 《有机化学（第三版）》是山东省有机化学精品课程、山东省一流本科课程和山东省优秀教学团队的建设成果，是为了适应新时期学科发展和人才培养的需要编写的。《有机化学（第三版）》按官能团分类，采用脂肪族和芳香族混编体系，以基本知识、基本理论和基本反应为基础，强化结构与性质的构效关系，将各类有代表性的有机物结构 ... |
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畜禽肉品质与营养调控
『简体书』 作者：尹杰，单体中，印遇龙 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 随着改革开放40多年的发展，人民生活水平不断提高，对畜禽肉品质也有了更高的要求。因此，畜禽肉品质研究成为21世纪畜牧行业的重点课题。《畜禽肉品质与营养调控》围绕肉用畜禽品种、畜禽肉品质评价、畜禽肌肉品质形成和脂肪生成的分子基础及遗传基础、畜禽肉品质的营养调控进展、饲养模式和畜禽应激与畜禽肉品质及其安 ... |
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临床检验病例精选
『简体书』 作者：田虎荣、于康、赵守勇、张冉冉、于芳沧、姜丽琴 出版：世界图书出版公司 日期：2024-12-01 本书为医学检验临床典型病例分析合集，精选了消化道出血、脂肪肝、淋巴瘤、肾癌、病毒性心肌炎、慢性肾衰竭以及感染性休克等多个典型病例。从患者情况简介、检验结果、诊断过程、检验知识拓展等方面细致地描述了检验科技师在检验工作中易出现的问题及解决办法。通过这些病例的学习，能够让读者深入了解各种检验指标在临床中 ... |
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犬猫胃肠道营养学（6种试验，7大知识体系，全面了解犬猫饮食结构，健康喂养，成为“毛孩子”的营养专家）
『简体书』 作者：石青松 出版：安徽科学技术出版社 日期：2025-03-01 本书从犬猫的胃肠道解剖特点以及消化生理特性的角度，阐述了犬猫消化吸收食物的过程和特征。通过测试与分析不同水平、类型的营养素，如蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维以及功能性原料等在犬猫体内消化吸收的情况，收集各类试验数据，以验证这些营养素对犬猫胃肠道健康的影响。 本书以动物体内试验的方式，研究当前中国宠物 ... |
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伟大夫漫画肝胆
『简体书』 作者：王伟 出版：世界图书出版公司 日期：2025-04-01 胆结石、脂肪肝，别当作是 “小透明”！它们看似不起眼，却是随时引爆身体的 “大隐患”！肝囊肿、肝血管瘤、胆囊息肉样病变，光听名字就吓得腿软，以为自己撞上了“癌中之王”。别慌！其实大部分都是虚张声势的 “纸老虎”，根本不用过度紧张！ 《伟大夫漫画肝胆》，用生动有趣的原创漫画的形式，将专业的硬核知识转 ... |
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泌语协行：内分泌的秘密（第3辑）
『简体书』 作者：夏维波，李梅 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-05-01 本书由北京协和医院内分泌科主编，属丛书系列，内容主要来自该科公众号“泌语协行”。全书介绍内分泌代谢疾病科普内容，涉及激素、甲状腺、垂体、肾上腺、糖和嘌呤代谢、性腺、骨骼和甲状旁腺、肌肉和脂肪等。全书以问答的形式，多数为读者关心的话题，文字通俗易懂，幽默风趣，并配有多幅示意图，便于读者理解。文章不乏科 ... |
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低糖生酮：科学减重与慢病逆转 陈俊旭 著 生酮饮食、饮食计划、低糖饮食、 减重、低碳水、稳定血糖、素食者
『简体书』 作者：[美]陈俊旭 著 出版：华龄出版社 日期：2025-07-01 这是一本践行生酮饮食的健康指南。 现代人饮食习惯普遍高糖，加上运动量不足，导致“三高”等慢病的频发，人们对健康饮食的需求也越来越迫切。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方式，科学研究揭示，通过大幅度提升脂肪的摄入并严格限制糖分，可以有效改变胰岛素敏感性，使身体进入生酮状态，从而达到减轻 ... |
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逆态环境与动物营养调控理论及技术
『简体书』 作者：齐智利 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书基于华中农业大学动物营养与调控研究团队近20年的研究成果，并汇集了本学科前沿相关最新知识，是首次对逆态环境与动物营养调控相关研究进行系统阐述的著作。书中主要介绍了环境应激与动物营养调控理论和技术、奶牛乳腺炎症与动物营养调控理论和技术、动物脂肪肝与动物营养调控理论和技术、肢蹄病与动物营养调控理论和 ... |
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人体绘画精讲 解剖+速写+动态+动漫
『简体书』 作者：刘庆行 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 本书是一本全面、深入的人体绘画指南，为读者提供系统化的学习路径。 本书共4部分。第1部分深入讲解人体基本结构常识，包括人体的基本比例，骨骼、肌肉结构，关节的类型与运动，以及脂肪等。第2部分讲述人体的基本造型技巧，通过示范逐步引导读者掌握人体局部造型的绘制。第3部分聚焦于人体的整体绘制技巧，介绍观察 ... |
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MRI应用精解图谱（第4版）
『简体书』 作者：堀正明，本杉宇太郎，高桥光幸 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-08-01 本书内容丰富，结构清晰，系统介绍了MRI的基本原理、技术参数、成像技术、伪影抑制方法以及临床应用等多个方面。从k空间的概念到各种先进的成像序列，从脂肪抑制技术到快速成像方法，从脑神经、乳腺、肝脏到血管及其他器官的MRI应用，本书均进行了详尽而深入的阐述。尤为值得一提的是，书中不仅包含了大量的理论知识 ... |
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