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	商事审判指导2019.1（总第48辑） 『简体书』 作者：最高人民法院民事审判第二庭 编　　出版：人民法院出版社　　日期：2020-03-01 《商事审判指导2019.1（总第48辑）》内容收录了大法官论坛、司法解释与规范性文件、典型案例、地方审判业务交流、商事审判沙龙、商事审判调研、裁判文书选登、学术专论几部分。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	米其林餐厅主厨教你做法式甜点 『简体书』 作者：[英]托伦特 著，陶尚芸 译　　出版：中国画报出版社　　日期：2016-01-01 威尔·托伦特*的《米其林餐厅主厨教你做法式甜点》一开始并不教你怎样制作精美的西点，焉是告诉你该如何准备主要底料，如布列塔尼酥皮、泡芙面圈、早餐牛角包、杏仁糊、巧克力酱等。有了这些作为基础，你就可以自行研制各种西点制作方法了。 当然，香甜可口、美味漂亮的拿手西点，是大师要重点教给大家的。法式西点、水 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	中国家庭烘焙书 『简体书』 作者：范姝岑　　出版：北京联合出版公司　　日期：2016-08-01 《中国家庭烘焙书》是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书，包括面包、蛋糕、饼干等100款经典美味西点，你爱吃的这里都有。每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。这些西点都是用家常的材料，每一款西点作品都有多张制作过程的示范图片，显示清楚简单的步骤，配有详细的文字说明，让烘焙变得简单，让每一个家 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	简单烘焙 『简体书』 作者：梁凤玲[Candy]　　出版：青岛出版社　　日期：2017-05-01 这是一本将看似繁复的烘焙简单话的书，操作简化、概念简化，再加上用好一些烘焙利器，做一款让人惊艳的甜品也是轻轻松松、手到擒来的事情！本书分为饼干、蛋糕、面包、甜点四个部分，由简入繁地介绍了70余款西点的制作过程，是烘焙新手的*入门宝典。 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	美国手记 『简体书』 作者：[英]查尔斯?狄更斯　　出版：上海三联书店　　日期：2017-09-01 是一本富有文学和历史价值的游记。从1842 年1 月初到6 月底，狄更斯携夫人及朋友在美国进行了一次为期半年的访问，足迹所经之处既有华盛顿、纽约、费城、波士顿这样的国际大都市，也有辛辛那提、哈特福德、伍斯特、西点等当时名不见经传的一些小城镇。他将当时的所见所闻以及自己的感受都写进这本游记中，这本游记 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.5

	小红豆与拯救行动 『简体书』 作者：梅思繁 著　　出版：国家开放大学出版社　　日期：2018-03-01 小红豆顶着巴黎魔法蛋糕学校的光环毕业了，可就在前不久，一个戴着巴拿马帽的男人邀请她参加法国电视台的一场西点师真人秀比赛，作为全场*一一个儿童西点师的小红豆不敌其他经验丰富的参赛者，在首轮就遭遇淘汰。从天上摔倒地下的挫败感让她再也不想与制作西点有任何关联......一蹶不振的小红豆能否振作起来，重拾信 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.7

	7号人轻松粘土魔法书套装（共6册） 『简体书』 作者：7号人 糖果猴　　出版：中国青年出版社　　日期：2018-06-01 《7号人轻松粘土魔法书动物星球篇》 深入地介绍了粘土卡通动物的制作方法，并将其与生活中实用的小工具相结合，制作出漂亮而精致的小饰物，妆点我们的生活。书中为读者提供了大量的精美图例，全书内容、结构设置合理，学习过程有趣。 《7号人轻松粘土魔法书美食萌物篇》 以美食为基准，包括西点、欧式西餐、美式 ...	詳情>>	售價：HK$ 290.8

	西点军校的经典法则 『简体书』 作者：杨立军　　出版：上海教育出版社　　日期：2018-06-01 两百多年来，美国西点军校一直被称为美国将军的摇篮，是培养*军官的地方。随着时代的发展，西点军校并不仅仅着眼于军官的培养，而是对于学生有着全面的发展定位，尤其着力于对学生性格、纪律、毅力等方面的塑造，因此西点培养的不仅是一名军人，而且是美国社会未来的精英。 在西点军校两百多年的辉煌历程中，培养了众多 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材） 『简体书』 作者：钱峰，时蓓 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-07-01 随着近年来烹饪专业对外交流的开展以及社会不断发展的需要，许多新原料、新工艺不断出现，西点原料与中式面点原料大量融合。原来的《面点原料知识》侧重于中式面点原料，有些内容不能跟上时代的发展需要，还有些内容近年来出现了一些变化，如国家对添加剂的使用规定等，部分内容需要补充和完善。因此，有必要对《面点原料知 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	西点军校残酷的10堂课 『简体书』 作者：戴维斯　　出版：台海出版社　　日期：2018-02-01 《西点军校残酷的10堂课》由戴维斯著。 西点军校通过体能和心理方面的严格残酷考验后，练就了他们强大的内心、坚强的意志力、超凡的勇气、果断高尚的个性、敢于担当的气质、超强的自信和自制力、勇于团结的团队精神等，正是凭着这些，从而在毕业后，在各行各业都取得了普通人无可超越的成就。对于很多学员来说，西点 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	冰箱饼干 『简体书』 作者：Minotake制果 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2018-07-01 你知道冰箱饼干吗？把面团揉成棒状，放入冰箱冷藏室或冷冻室硬化。取出后切成薄片，再放入烤箱烘焙而成冰箱饼干。 消除烦恼！提供组合得不好切得不美观等问题的解决方案。 不擅长制作西点的你也能完成所有颜色的面团，都使用相同制作方法。只要掌握一种制作方法，就能搭配出各种颜色。 制作卡通形象就像做手工一样 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	玩美 韩式裱花 『简体书』 作者：王森 杨玲　　出版：青岛出版社　　日期：2018-09-01 本书产品的主要制作者是王森咖啡西点西餐学院的资深研发杨玲老 师，她有着十几年的裱花经验，并出版相关书籍30 余本。本次书中重点 详述4 种常见奶油霜的配方与制作过程，并带给大家近30 款花卉的制作， 除了文字详述之外，每一种都用详细的步骤图来记录花朵成形的全过程， 让你置身于花的海洋的同时， ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	看视频，一学就会的花样面点 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2018-10-01 面点素来以历史悠久，制作精致，风味多样而闻名世界。本书系统地介绍了面点制作的常用工具、制作原料及基本技法，将面点进行详细划分，包括馒头、花卷、发糕、饼、盒子、锅贴、饺子、馄饨、包子、汤面、拌面、炒面、点心、小吃、面包、蛋糕。包罗经典中式面点及精美西点，传统与创意并重，让你吃遍南北风味、世界面点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	甜蜜食光 法式甜品图解教程 『简体书』 作者：[法]弗雷德里克·卡塞尔[Fre?de?ric Cassel　　出版：人民邮电出版社　　日期：2018-12-01 本书是法式甜点大师的制作秘诀首次详细大公开。书中通过详细的图解教程，一步步介绍了甜点大师制作蛋挞、夹心饼干、各类蛋糕等多种甜品的步骤与经验技巧。同时，书中还详尽介绍了甜品制作中会用到的诸如黄油、牛奶、巧克力、面粉等多种食材的知识，以及搅拌机、模具等多种工具的使用技巧。 本书适合专业西点厨师、培训学校 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.8

	启焙：40天烘焙速成课 『简体书』 作者：黎国雄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-01-01 本书是烘焙大师黎国雄老师携手多位*西点烘焙师，联合打造的全新力作，产品包含基础烘焙品类和行业新品，更全面、有序，按照书中内容实践，能综合地提升烘焙新人的动手能力。 全书编排以烘焙难易程度为基础，让烘焙新手在40天时间内，完美蜕变为烘焙达人，甚至可以自己开店创业，突破市场书以烘焙品类划分的局限， ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	西点军校执行力训练手册 『简体书』 作者：程晓南　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-02-01 两百多年来，西点军校先后培养了几十代军人，创造了世人敬仰的西点传奇。在军事方面，西点军校被誉为美国将军的摇篮。执行力是西点军校区别于其他院校的优势之一。西点军校的执行力是一种彻底的实践主义，它对企业贯彻战略意图、员工提升竞争能力具有重要的借鉴意义。每个人的工作、生活都离不开执行力，因为执行力对完成任 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食谱书中绝不会告诉你的烘焙蛋糕的奥秘 『简体书』 作者：[日]相原一吉 著　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2019-05-01 本书为畅销书你不懂蛋糕的姊妹篇，西点烘焙的困惑？大揭秘！！烘焙效果不够蓬松膨胀效果不够理想为什么按照食谱操作，仍然后失败？为什么我的糕点和照片中不一样？为什么我的烘焙效果不够理想？事到如今无从开口的简单问题，都在此答疑解惑。零失败的成功秘诀，究竟是什么？在此，你的疑惑都能得到解答。 你是否有过完全 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	西点军校的经典法则 『简体书』 作者：李问渠　　出版：武汉出版社　　日期：2019-08-01 这是一本揭秘从普通人走向精英阶层的奥秘的书。 西点军校名闻遐迩，它培养了无数优秀的军事人才，由于它倡导了先进的管理和培训理念，被越来越多的企业作为企业员工的必修工具书。 《西点军校的经典法则》将为读者解读西点军校*核心的价值观。本书以西点军校的三大座右铭：责任、荣誉、国家为出发点，在对西点精神进 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	烘焙专业英语=English for Baking（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明 著　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-03-01 《烘焙专业英语食品生物工艺专业改革创新教材系列》属于食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，全书以任务为载体，以情境创设为氛围进行课程设计，重新构建课程结构，以适应中西点专业学生的英语程度。同时紧密结合烘培食品的专业课程和作产品，融教与学于一体，体现实践性教学的理念。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	慢享烘焙好时光 『简体书』 作者：扫码看视频，制作更方便！，走入烘焙世界，完成你的烘焙梦。　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2019-10-01 本书包括了烘焙的4大方面，饼干、蛋糕、面包、其他西点，一本书具备时下热门的烘焙甜点，举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理，包括各大美食网站、烘焙者爱好群选得，既不失去地域的差异流行的不同，也符合大部分读者的口味。更有视频可以观看，学烘焙，更容易简单。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

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