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	粮油食品加工工艺学 『简体书』 作者：陆启玉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2005-09-01 食品是人类生长发育、从事活动的能量来源，是人类赖以生存的物质基础。以粮油为主要原料的食品一般是为人体提供热量和主要营养成分的主食食品，发展粮油食品工业对于农产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.3

	食品原料学 『简体书』 作者：石彦国，孙冰玉，易华西　　出版：科学出版社　　日期： 食品原材料是食品加工的重要基础。本书根据当今食品产业发展的现状与趋势，就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料，围绕其生产、形态特征、组织结 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	食品微生物学实验 『简体书』 作者：樊明涛，赵春燕，朱丽霞　　出版：科学出版社　　日期：2015-02-10 《食品微生物学实验》适于普通高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程、发酵工程、应用微生物学等专业的大专院校学生作为教材使用，也可供从事食品加 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.9

	食品安全管理师培训教材（第二版） 『简体书』 作者：中国食品工业协会 中国保健协会 国家人社部　　出版：军事医学科学出版社　　日期：2015-06-30 新《食品安全法》出台后，应广大食品企业和读者的要求，为更好地适应食品安全管理人员培训的需要，我们将此书修改再版。本书突出体现了食品安全管理师职业岗位培训的特点， ...	詳情>>	售價：HK$ 120.3

	食品包装学 『简体书』 作者：李大鹏　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-10-01 《食品包装学》一书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式，按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	食品检验技术 『简体书』 作者：薛凤 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-01-01 本书着眼于食品与食品检验企业的检验实际,以应用性操作技术为重点编写内容。全书分为四个项目：入门项目——啤酒质量检测，进阶项目——方便面质量检测，主导项目——香肠 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	食品感官分析词典 『简体书』 作者：赵镭，邓小平，刘文 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-01-01 本词典主要由中国标准化研究院感官分析技术与标准化研究团队和浙江工商大学食品感官科学教研团队联合完成，同时也得到了专门从事食品科学研究与品质评价的高校、检测机构以 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.0

	功能性食品与疾病预防 『简体书』 作者：于新、李小华、李奇林 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-09-01 本书介绍了食物的功能性成分，以及预防种疾病的食物及使用方法。 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.3

	病从口入——健康与食品 『简体书』 作者：陈艳，王宁舟著　　出版：科学普及出版社　　日期：2013-01-01 青少年是祖国的未来、民族的希望。他们在成长的道路上，会有收获，会遇到许多困惑或迷茫，需要家庭、学校、社会的共同关心与引导。那么，我们怎么样才能保护青少年健康成长 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.0

	发酵食品生产技术 『简体书』 作者：赵长富，吴艳秋 主编　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2014-07-01 赵长富、吴艳秋主编的《发酵食品生产技术》由 学校教师、行业和企业专家共同开发编写，为骨干高 职院校建设项目成果教材。本书是生物技 术及应用专业、食品加工专业高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.0

	食品加工实验指导 『简体书』 作者：倪娜 主编　　出版：中国质检出版社(原中国计量出版社)　　日期：2015-06-01 《食品加工实验指导》内容包含了果蔬、焙烤制品、乳品、肉品、蛋品、水产品、糖果、软饮料、发酵与酿造、副产物综合利用10个方面近80个实验。主要介绍了与这10个方面 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	假冒伪劣食品感官鉴别 『简体书』 作者：高海生 等编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-08-01 本书主要介绍了一些常见食品（粮油及其制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品、酒类食品、罐头饮料类食品、糖与糖果制品、调味品、蜂蜜、茶叶等）和香烟质 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	食品营养与健康（第二版） 『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：2015-08-01 《食品营养与健康（第2版）》主要内容包括：营养基础知识、食物的营养与安全、居民膳食指导、健康基本素养、慢性病与传染病预防等。实训项目涵盖公共营养师和健康管理师主 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.6

	食品营养与健康 『简体书』 作者：杨玉红 孙秀青　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2015-06-08 本教材以《高等职业学校专业教学标准（试行）》为依据，按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标要求，参照“公共营养师”等国家职业标准（中高级）的基本工作要求， ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	宝宝辅食这样吃：不生病、不挑食、不过敏（用最适合的工具做宝宝最爱吃的营养辅食。依时令、依阶段，20种 『简体书』 作者：小雨麻著　　出版：接力出版社　　日期：2014-06-01 ★安全、科学、放心的宝宝辅食，让妈妈的爱成就宝宝的健康。 ★用最适合的工具，做宝宝最爱吃的营养辅食。 ★依时令、依阶段，20种应季食材、158道宝宝超爱吃的 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.5

	张培刚集 『简体书』 作者：张培刚　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2017-07-01 本集收録了先生二十世纪三十至四十年代所发表出版的绝大多数有代表性的著述，是先生新中国成立前著述的首次结集出版，从中可以看出其核心内容，都是围绕着农业国工业化的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 577.1

	健康食典系列美容养颜健康食典 『简体书』 作者：李林溪，宋攀著　　出版：化学工业出版社　　日期：2015-09-01 身材的高矮胖瘦，不仅与一个人的先天条件有关，更与每天的食物密切相关。 不必吃药，不必整形，通过食物，你也可以： 保养内脏，远离疾病；增强脑力，活化心智。 增强免 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.3

	广西壮族自治区海洋环境资源基本现状 『简体书』 作者：孟宪伟,张创智　　出版：海洋出版社　　日期：2014-06-01 本专著是“广西近海海域综合调查与评价”项目和“广西近岸综合调查与评价”项目的调查成果的集成，系统体现了广西近海的环境和资源现状，实现了广西近海海洋资料和数据的全 ...	詳情>>	售價：HK$ 514.8

	（2015年最新版）1;85万广西壮族自治区地图 『简体书』 作者：星球地图出版社　　出版：星球地图出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 10.2

	慢速生活 『简体书』 作者：〔新西兰〕温蒂?帕金斯、杰弗瑞?克莱格　　出版：人民文学出版社　　日期：2017-01-01 一部关于慢食运动的著作，以慢速理念来抵制现代时间和空间对人的压迫，让生活变成“伦理的愉悦”的场域。 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

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