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火候 调味 技法：厨神的300道下饭家常菜
『简体书』 作者：王其胜 出版：北京联合出版公司 日期：2016-08-01 家常菜要做出高水准的色香味是有诀窍的，带出1000个大厨的厨神亲授绝技，让你迅速窥破绝活门道。 翻炒、煎炸、炖煮、酱卤、清蒸、凉拌菜一应俱全，蔬菜、肉菜、蛋类 ... |
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新型肉制品加工技术
『简体书』 作者：许瑞，杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-09-01 《新型肉制品加工技术》介绍了香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、罐藏制品和其他肉制品的产品配方、工艺流程、操作要点、质量标准。 ... |
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超维幻界之惊悚乐园10
『简体书』 作者：三天两觉 出版：长江出版社 日期：2016-09-01 使命or抗争？漫画主角们的自我选择！ 三十三节侦探归来，怪诞推理席卷日和宇宙！ 无双、拳皇、龙珠、霹雳诸界强者大乱斗的背后是谁在搞鬼？ 《二流侦探和猫》新 ... |
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美味诀窍一目了然——意大利面制作基础
『简体书』 作者：[ 日] 石泽清美 出版：红星电子音像出版社 日期：2017-01-01 1.美味诀窍一目了然系列是一套操作简单、方便实用的家庭美食类图书，本书是帮助初学者轻松掌握制作意大利面的技巧和方法。 2.五星难度标注法便于您选择适合自己能力 ... |
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三只老虎战小鸭
『简体书』 作者：[美]提姆·伊根张弘 出版：漓江出版社 日期：2016-12-01 ★对霸凌说NO！ ★如果做得到大胆，又不伤自己、不伤别人，就是一种美德！ ★美国学校图书馆杂志推荐 ★国内知名儿童文学作家、魔法阿姨张弘倾情翻译 ★汪培 ... |
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郊外的自然课（套装共4册）
『简体书』 作者：[韩]李娍实等；[韩]金是荣等 绘；吴雨田等 出版：中信出版社 日期：2017-05-01 ★高品质自然绘本：风靡亚洲的自然图鉴类绘本，畅销100万册，获韩国优秀儿童图书特别奖。 ★细腻真实的工笔画：插画由绘者历时5年深入农田郊野观察、绘制而成，细腻 ... |
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美味轻食 罐沙拉
『简体书』 作者：[法]安娜?哈莱姆?巴克特，孙萍 出版：北京美术摄影出版社 日期：2017-06-01 *12款沙拉调味汁、7款生食菜单、21款小罐沙拉、23款大罐沙拉、6款甜品罐子，随时满足您的味蕾。 *罐装沙拉，易于携带，让您吃上健康、营养均衡的午餐。 * ... |
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自己动手做沙拉与酱汁
『简体书』 作者：郑颖 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 民以食为天，我们注重吃，也注重吃的更好，但是日常生活饮食却美味又朴素，在做菜时只是好吃就够了，不太注重菜肴的外观，沙拉更是随性一堆，仿佛这就是其该有的样子。而这 ... |
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集体伙食菜肴标准化制度教程：四季篇
『简体书』 作者：周世中, 党恩成, 郁培成 出版：西南交通大学出版社 日期：2011-11-01 《集体伙食菜肴标准化制度教程:四季篇》为系列图书中的一册，本册为四季篇，主要内容包括：腐竹焖排骨鱼香肘花、家常肘子、海味肘子、火锅鸭子、酱烧仔鸭、粉蒸鸡、太白鸡 ... |
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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉腌制技术与应用
『简体书』 作者：卜路霞著 出版：化学工业出版社 日期：2018-06-01 1.作者长期从事果蔬花卉腌制研究和一线工作，经验非常丰富； 2.图书内容涵盖盐渍、酱渍、糖醋渍等产品，内容浅显易懂、易于操作； 3.文前附彩图，可更直观的了解产 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：神秘的果酱
『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 如何培养孩子的社交能力？ 终于把孩子送进幼儿园啦。看着孩子背着书包的小小背影，在欣慰之余，突然有些担心，在学校这样一个微缩社会，离开了家人、刚刚步入集体生活的 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：大麻烦来了
『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 如何培养孩子的社交能力？ 终于把孩子送进幼儿园啦。看着孩子背着书包的小小背影，在欣慰之余，突然有些担心，在学校这样一个微缩社会，离开了家人、刚刚步入集体生活的 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：拯救圣诞节
『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 如何培养孩子的社交能力？ 终于把孩子送进幼儿园啦。看着孩子背着书包的小小背影，在欣慰之余，突然有些担心，在学校这样一个微缩社会，离开了家人、刚刚步入集体生活的 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列（全4册）
『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 如何培养孩子的社交能力？ 终于把孩子送进幼儿园啦。看着孩子背着书包的小小背影，在欣慰之余，突然有些担心，在学校这样一个微缩社会，离开了家人、刚刚步入集体生活的 ... |
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我和我的朋友·达克鸭系列：海上大冒险
『简体书』 作者：[新西兰]萨拉·戴维斯 出版：上海文化出版社 日期：2018-07-01 如何培养孩子的社交能力？ 终于把孩子送进幼儿园啦。看着孩子背着书包的小小背影，在欣慰之余，突然有些担心，在学校这样一个微缩社会，离开了家人、刚刚步入集体生活的 ... |
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养小录（学海堂彩绘评注版） 古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作 新版
『简体书』 作者：顾仲 出版：万卷出版公司 日期：2018-07-01 全书译文精心翻译，加入了很多现代饮食养生的对比，能让现代人更好的了解和理解古时候的养生生活。 ... |
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四川风味家常菜
『简体书』 作者：四川烹饪杂志社 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 让四川大厨教您做地道川菜，吃货们的川菜宝典，这一本就够了。 本书精彩内容看点： ★川菜调香妙招：巧用泡椒、泡菜、豆豉、豆瓣酱教你大厨不外传的增香秘诀； ★ ... |
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教学菜——豫菜
『简体书』 作者：李茂华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-06-01 1.主要内容：通过大量实例，讲解传统经典豫菜和现代流行豫菜的制作工艺和各种烹调方法。制作拌、炝、腌类菜肴，制作煮、卤、酱、酥、冻、熏、炸收、风腊类菜肴，制作灌、 ... |
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我们开动吧！-美味的三明治
『简体书』 作者：[日] 冈村志满子 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-02-01 这是一套关于制作三明治的绘本，利用每一页的刀版配合蛋糕不同层面的形状，展现了蛋糕的内部结构和制作过程。绘本故事情节幽默，插图童趣，想象力丰富。 ... |
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看图学烘焙 法式面包自学全书
『简体书』 作者：［法］鲁道夫·兰德曼，王萍 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-10-01 ● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式面包艺术的奥秘！ ● 48款经典面包17款精致糕点14种基本食材9款基础面团6种整形手法，让面包烘焙不再高 ... |
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