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日本主厨笔记: 拉面专业教程
『简体书』 作者:日本旭屋出版编辑部 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始, 到处理、熬煮、调味、 ... |
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材料力学实验指导
『简体书』 作者:陈余 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 本书根据高等学校材料力学实验课程教学基本要求,结合内蒙古工业大学力学实验教学示范中心内蒙古自治区级实验教学示范中心多年来面向全校工科专业开设本科课程的实践教学经验,在原有自编教材基础上编写而成。全书包括绪论、误差分析和实验数据处理、实验 ... |
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中国食疗产业发展报告(2022)
『简体书』 作者:张伯礼,林瑞超 出版:社会科学文献出版社 日期:2023-01-01 本书由三个部分组成,总报告回顾了2019~2021年我国和全球食疗产业的发展情况,重点分析了我国食疗产业需求特点和动态、行业区域、市场现状、行业竞争情况等,对未来几年我国食疗产业的发展前景、投资战略规划进行了分析和预测,对新冠疫情给产业发展 ... |
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碑传集三编
『简体书』 作者:汪兆镛 王兴康 张靖伟 整理 出版:上海人民出版社 日期:2023-01-01 碑传是中国传统社会对人物撰写传记的重要体裁,属于私家撰述,包含碑墓碑、碑记、神道碑、墓志铭等和传家传、别传、行状、事略等,是了解古代人物的重要资料。对一朝碑传文字进行合编,宋时已有,至清代,则有钱仪吉之《碑传集》等。《碑传集三编》, ... |
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蔡澜“人生真好玩”三部曲(人生唯有美食不可辜负+去看世界的热闹+何妨慢生活)
『简体书』 作者:蔡澜 出版:天地出版社 日期:2023-02-01 1. 蔡澜身为“香港四大才子”之一,在华人群体中有很高知名度,长期担任专栏作家、电影监制、电视节目主持人等,在社交媒体上也较为活跃,出版过多部散文随笔作品,且都较为畅销,有一定的读者基础。 2. 蔡 ... |
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电工与电子技术实验教程(桑林)
『简体书』 作者:桑林、邳志刚 主编 出版:化学工业出版社 日期:2016-03-01 1遵循教学大纲,教材结构完整。2凸显电工与电子技术实验课程的实际工程应用,教材编写理论与实践紧密结合,设有背景介绍和案例分析,较好地辅助了实验教学环节。3内容新颖、全面,突出了综合性、实用性和先进性。 ... |
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妇产科学实践技能指导
『简体书』 作者:卜豫宁,史淑霞 出版:科学出版社 日期:2017-03-01 《妇产科学实践技能指导》包括:骨盆外测量产科腹部检查、分娩机制、外阴消毒、铺无菌巾单、产科住院病历撰写、妇科检查、生殖道脱落细胞检查、输卵管通畅检查、放取宫内节育器10项实训内容,突出专业实践能力、职业操作能力、岗位应用能力和综合素质的培养 ... |
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华武兵道之学校教程精粹
『简体书』 作者:庄长宽 出版:天津大学出版社 日期:2022-11-01 本书是兵道系列教程的 短兵部分,也是兵道运动推 广的首部教程。为了便于兵 道运动的开展和推广,本书 主要以教案的形式展现,主 要包括短兵的礼仪、步法、 技法、功法训练及课程开展 的辅助热身运动、热身游戏 等内容。 本书在短兵教程的基础 上 ... |
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(康熙十一年)永康县志
『简体书』 作者:[清]徐同伦 等纂修 出版:上海古籍出版社 日期:2022-12-01 系统了解永康地理、历史、人文等情况的重要参考书。 ... |
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秦汉三国时期东部鲜卑资料辑录(东胡系民族资料汇编)
『简体书』 作者:张久和 王石雨 出版:中华书局 日期:2022-12-01 该书辑录的范围包含纪传体、编年体、典志体史书以及大型类书、地理总志中有关秦汉三国时期东部鲜卑之资料,其断限上起秦始皇三十三年,下迄曹魏邵陵嘉平元年。《国语》等典籍中所载之“鲜卑”虽不在此范围内,但因与鲜卑起源相关,酌情收录。 ... |
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春秋左传今注今译(全三册)
『简体书』 作者:李宗侗 出版:中国友谊出版公司 日期:2022-12-01 ★《左传》是一部集大成式的史学巨著。不仅是历史著作,也是一部非常优秀的文学著作。 ★《左传》被钱穆称为“学者研究中国古代史的一个基准”。其文辞更是我国古代史学与文学完美结合的典范。 ★朱自清曾评价 ... |
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服装结构造型大全:裙子·裤子篇
『简体书』 作者:王朝晖 出版:中国纺织出版社 日期:2023-01-01 《服装结构造型大全:裙子·裤子篇》为 “十四五”普通高等教育本科部委级规划教材,是“服装结构造型大全”丛书中的一册。“服装结构造型大全”共分四册,根据服装种类非常全面地对服装变化款式的构成方法进行了解析,该丛书包括《服装结构造型大全:裙子· ... |
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金匮方解(中医教·学经典备课笔记)
『简体书』 作者:张谷才 原著 出版:上海科学技术出版社 日期:2023-01-01 ◎本书成书于1980年代,是张谷才(1921年生)老先生40余年金匮教参笔记。张谷才是南京中医药大学金匮教研室首任主任,是我国金匮要略学科最早的学术带头人,是享受国务院政府特殊津贴的全国著名中医专家。 ... |
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IgG4相关性疾病
『简体书』 作者:张文,董凌莉 出版:中国协和医科大学出版社 日期:2023-01-01 本书为IgG4相关性疾病的专著。IgG4相关性疾病是近年来新认识的一类由免疫介导的慢性炎症伴器官纤维化的疾病。该病涉及多个临床专科疾病的诊断和鉴别诊断,在相关医学领域受到的关注度逐渐增加。本书将从发病机制、临床表现、影像和实验室检查以及诊断 ... |
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从血管到皮瓣——一个整形外科医生的选择
『简体书』 作者:王海平 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2023-01-01 熟练掌握皮瓣技术是整形外科医生的基本功和看家本领,本书就是帮您掌握皮瓣技术的实用参考书。 ... |
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赵坤疑难危重病症验案集
『简体书』 作者:赵坤,李刚 主编 出版:河南科学技术出版社 日期:2023-01-01 ★ 名老中医赵坤教授从医40多年经验总结 ★ 重点突出肺系疾病及急危重症的诊治,积极倡导中医参与儿科危重症的治疗 ★ 近80个典型医案,并有详明的病案解析。 ... |
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近思录集解
『简体书』 作者:[宋]朱熹、吕祖谦,[宋]叶采 集解 出版:上海古籍出版社 日期:2023-01-01 回归“工夫”的儒学经典 “新编儒林典要”已出书目: 《太极图说、通书 述解》 (宋)周敦颐撰,(明)曹端 述解 《近思录集解》 (宋)朱熹、吕祖谦 编,(宋)叶采 集解 《慈湖家记》 (宋)杨 ... |
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经典译林:伊利亚特(西方文化奠基之作;学者陈中梅苦心孤诣,原文译介,注释详尽,韵律铿锵)
『简体书』 作者:荷马 陈中梅 出版:译林出版社 日期:2023-01-01 代代传诵的古希腊英雄史诗,西方文化奠基之作;集古希腊口述文学之大成,生动描绘为荣誉与尊严而战的特洛伊战争,鲜活呈现古希腊社会全景; 学者陈中梅苦心孤诣,从原文译介,参阅多语种典籍数百种;注释详尽,韵 ... |
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证据辩护
『简体书』 作者:徐昕,肖之娥 出版:法律出版社 日期:2023-02-01 刑事辩护是律师工作中最具挑战性、最展现能力和技巧的领域之一。作者欲通过本书的出版,给刑辩律师展示刑辩技巧、交流实务经验。 证据辩护涉及刑事辩护的关键。打官司就是打证据,证据辩护是每一位刑辩律师的基础工作。本书从证据导论出发,根据证据分 ... |
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京派创意面点
『简体书』 作者:牛京刚,董振祥,王春耕 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-02-01 国内*,国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材 ... |
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