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	食品科学技术名词 『简体书』 作者：食品科学技术名词审定委员会审定　　出版：科学出版社　　日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ...	詳情>>	售價：HK$ 301.0

	智库与非传统安全：亚洲的新型治理方式 『简体书』 作者：[澳]艾琳·齐默尔曼[著， 王子夔、郝诗楠 　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2022-09-01 本书探索了智库是如何在亚洲成为一种治理方式的。在为非传统安全问题的甄别、表述与管理逐一明确定位、指明方向的过程中，智库成功地掌控了涉及此类议题的政治话语。 本研究从鸟瞰历史着手，首先解释了亚洲的智库如何走出了一条不同于西方同侪的路径 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.7

	人工智能安全 『简体书』 作者：陈左宁　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-04-01 随着人工智能技术的高速发展和广泛应用，人工智能安全问题引发了人们的高度关注。本书介绍了人工智能安全的概念和范畴，并从理论技术、技术标准、产业生态、伦理、法律等不同的角度分析了人工智能所涉及的安全问题及其治理策略和解决方法。除概述外，本书介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	集成与创新——成都市金牛区“全生命周期”社区分类治理实践探索 『简体书』 作者：成都市金牛区社会科学界联合会　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2024-03-01 本书全面梳理了成都市金牛区在社区发展治理过程中的各项行动和典型案例，立足“营城”逻辑和破题思维，聚焦区、街道、社区、小区在城乡社区发展治理体系中的结构性位置，在理论与实践两个维度上，经过三年的探索实践，提出了城乡社区发展现代化的新时代“金牛 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	罐头：一部美国公众的食品安全史 『简体书』 作者：[美]安娜· 扎伊德　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2021-07-01 一个半世纪以前，当食品工业方才生根，仅有极少数消费者信赖包装食品。那时，美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”，美国消费者渐渐开始熟悉一种全新的食品样态：它由陌生人 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	朱家济法帖丛编·朱家济行书二十五种 『简体书』 作者：中国美术学院视觉中国协同创新中心 浙江省博物馆 金鉴才　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-03-01 “朱家济法帖丛编”将从朱家济先生的书作、手稿 200 余件作品中，精选41 件，按照书体分为三册，分别为《朱家济行书廿五种》《朱家济楷书十五种》《朱家济临（缺字本）》。三册全部采用原作高清摄影，完整原大影印，通过朱家济先生的精选 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	朱家济法帖丛编·朱家济临《郑文公碑》 『简体书』 作者：中国美术学院视觉中国协同创新中心 浙江省博物馆 金鉴才　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-03-01 “朱家济法帖丛编”将从朱家济先生的书作、手稿 200 余件作品中，精选41 件，按照书体分为三册，分别为《朱家济行书廿五种》《朱家济楷书十五种》《朱家济临（缺字本）》。三册全部采用原作高清摄影，完整原大影印，通过朱家济先生的精选 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	朱家济法帖丛编·朱家济楷书十五种 『简体书』 作者：中国美术学院视觉中国协同创新中心 浙江省博物馆 金鉴才　　出版：上海书画出版社　　日期：2023-03-01 ○“朱家济法帖丛编”将从朱家济先生的书作、手稿 200 余件作品中，精选41 件，按照书体分为三册，分别为《朱家济行书廿五种》《朱家济楷书十五种》《朱家济临（缺字本）》。三册全部采用原作高清摄影，完整原大影印，通过朱家济先生的精 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	食品安全性与质量控制（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：江汉湖 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-06-01 本书包括九章内容，分别为：食品质量概论、食品标准与标准化、食品质量管理与质量保证、食品安全与质量控制、食品添加剂及质量控制、动物性食品的卫生和质量控制、农产食品的卫生与质量控制、饮料类食品的卫生与质量控制、转基因食品的安全与质量控制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品质量与安全专业英语 『简体书』 作者：王颖，蓝蔚青 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 1.以食品质量与安全前沿知识为主线，帮助读者掌握专业英语的基本术语和常用表达，提高语言交流能力。 2.每篇课文后附有常用词、词组，常用缩写词，练习题及参考译文，供读者检查学习效果，加深对章节内容的理 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	新区治理法治化的理论探索与江北实践创新 『简体书』 作者：肖冰　　出版：中国法制出版社　　日期：2022-01-01 1. 全面梳理南京江北新区在诸多方面开展的调研成果与改革举措； 2. 提炼江北新区在建设中具有典型性、示范性的改革理念及举措； 3. 为更多国家最新区在法治轨道上进一步推进治理现代化和法治化提供江 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	长三角水污染跨界协同治理政策机制研究 『简体书』 作者：田园宏　　出版：同济大学出版社　　日期：2022-08-01 本书以公共管理学理论为基础，运用数据包络分析、计量经济模型、政策文本分析等方法，深入研究长三角一体化进程中水污染协同治理的政策机制，分析长三角水污染治理的绩效、政策协同度及政策有效性，评价长三角水污染跨界协同治理的作用机制，为未来长三角一体 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.8

	食品添加剂应用技术（第三版） 『简体书』 作者：魏明英，翟培　　出版：科学出版社　　日期：2020-09-01 《食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.3

	国家治理能力现代化的伦理路径研究 『简体书』 作者：武占江 等　　出版：人民出版社　　日期：2022-12-01 本书在上述中央会议精神的基础上，深人分析伦理在国家治理能力现代化中的地位和作用，从不同角度探索伦理与制度、伦理与法律之间相互支撑、相互促进的关系，这是贯穿全书的主题。按照“党委领导、政府负责、民主协商、社会协同、公众参与、法治保障、科技支撑 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	食品安全质量控制与认证 『简体书』 作者：马长路，王立晖　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	“平安交通”安全创新典型案例集（2020） 『简体书』 作者：交通运输部安全委员会办公室　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-04-01 本书汇编了2020年交通运输部“平安交通”安全创新案例征集评选活动中入选的特别推荐案例20个、重点推荐案例56个和优秀案例90个，内容立足于交通运输行业安全管理需求，涵盖了行业与企业、监管与自查、人员与环境、科技与文化等多个方面，对贯彻落实 ...	詳情>>	售價：HK$ 375.0

	食品卫生与安全（王瑞）（第三版） 『简体书』 作者：王瑞　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.3

	北京产业安全与发展研究报告（2019） 『简体书』 作者：北京产业安全与发展研究基地　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-01-01 《北京产业安全与发展研究报告（2019）》为北京产业安全与发展研究基地2019年度报告，本年度研究报告的主题是产业安全，本研究报告内容共分为四章，具体内容就北京金融产业安全、北京市公共服务业安全、人口老龄化背景下北京市养老服务产业发展创新模 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	区域环境协同治理：演进、机制与模式 『简体书』 作者：陈润羊　　出版：浙江大学出版社　　日期：2022-07-01 本书为本人的博士论文。在一定空间范围内，环境基本上无区域界限，环境治理需要区域协同。按照“治理事件—治理机制—治理结构”的研究逻辑，本书构建了多个基本因素构成的CSDAO理论框架体系，分析了1949年以来长历史跨度我国环境治理的演进及其主体 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.6

	食品分析（第四版） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2.融入课程思政元素，附录有“食品分析课程 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

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