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	二 级 注 册 建 造 师 继 续 教 育 教 材——建筑工程 『简体书』 作者：　　出版：武汉理工大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 75.5

	畜禽食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：黄贺,施能浦,丁湖广　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 畜禽食材是家庭餐桌上常见的菜肴原料。本书详细介绍了36种畜禽食材的营养价值和功效，以及优劣识别方法，内容包括畜禽食材源流与食性，畜禽食材的识别与选购，畜禽食材家庭保鲜与加工，畜禽食材科学搭配与营养菜肴加工等。本书可帮助广大读者了解日常所食用 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.6

	中国长材轧制技术与装备\周琳 『简体书』 作者：周琳 主编　　出版：冶金工业出版社　　日期：2014-06-01 周琳主编的《中国长材轧制技术与装备》以我国长材轧制技术的发展为背景，介绍了近年长材轧制技术的新进展，力求反映出在新的形势下，长材生产企业为了实现可持续发展，在轧制工艺、主辅设备及电气控制技术等方面所开展的创新性工作和取得的主要成果，以及长材 ...	詳情>>	售價：HK$ 514.8

	果品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：丁荣峰　　出版：金盾出版社　　日期：2014-01-01 果品可为人体提供丰富的营养物质，对人体健康具有重要作用，是人类饮食中不可缺少的重要组成部分。《家常食材科学选购与加工丛书：果品食材科学选购与加工》主要内容包括：果品食材的源流与食性，果品食材的识别与选购，果品食材家庭保鲜与加工技术，果品食材 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.4

	水产品食材科学选购与加工·家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：胡七金，施能浦 主编　　出版：金盾出版社　　日期：2014-06-01 水产品为高蛋白低脂肪类食材，富含人体不可缺少的四大营养要素。 胡七金、施能浦主编的《水产品食材科学选购与加工》系统介绍了水产品食材资源与食性，水产品食材分类与质量安全，水产品食材的识别与选购，水产品食材家庭保鲜与加工，水产品食材食用禁忌与 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.6

	粮豆食材科学选购与加工 家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：施能浦　　出版：金盾出版社　　日期：2013-08-01 本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法，主要内容包括：粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆食材科学搭配与食品加工等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	实用食材处理加工技法全图解 『简体书』 作者：沈健基，双福 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-10-01 食材是美食的灵魂，而食材处理则是将灵魂升华的过程。我们对食材的涉猎已经非常广泛，但有时面对新鲜的食材，许多人依然不知道如何下手处 理。好的食材来之不易，正确的处理是烹制美食的首要前提。 《实用食材处理加工技法全图解》详细讲解了刀功、发制、 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	蔬菜食材科学选购与加工家常食材科学选购与加工丛书 『简体书』 作者：丁宁宁　　出版：金盾出版社　　日期：2013-07-01 随着社会进步和科学技术的普及，蔬菜产业不断发展，种植面积和品种也越来越多。如何识别和科学选购市场上种类繁多的蔬菜商品，以及各种家庭常用、简易有效的蔬菜保鲜、烹前 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.8

	食材巧搭配营养1+1 『简体书』 作者：饮食生活编委会　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2014-01-01 《食材巧搭配营养l+1》就是告诉人们如何搭配食材，既能不失美味，又能利于身心健康，是为读者精心设计的一本营养饮食菜谱。 全书分为蔬菜、禽蛋、豆菌、畜肉、水产五章，涵盖了市面上常见的食材，品种齐全，每章按照食材分类的同时又详细地讲解了每种食 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

	《本草纲目》纯天然食材养生速查全书 『简体书』 作者：孙志慧著　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2014-01-01 《本草纲目纯天然食材养生速查全书（超值全彩白金版）》以“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	中国食材考 『简体书』 作者：柴可夫　　出版：中国中医药出版社　　日期：2013-07-01 1.品名采用历代本草、食疗书籍中常用或现代习用食材名称为品名，并注明汉语拼音，写明出处，出处以最早记录该食材的本草或食疗书籍为准，本书首次所收录者，不注出处。 2.异名记述食材的别名、地方名等，并注明相应出处。 3.基原记述食材所属 ...	詳情>>	售價：HK$ 418.7

	插花花材与应用 『简体书』 作者：王绍仪,张婕,王斌,张国成　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2015-01-01 《插花花材与应用》精选了209 种插花花材，根据插花需求进行科学分类，分为：木本枝条、线状花材、团状花材、散状花材、特殊花材、观果类、切叶类共7 大类。分别介绍每种花材的中文名（别名）、拉丁名、产地、生态习性、花色和寓意，把理论与实际应用相 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.3

	从台湾看大陆--几位学者的观察 『简体书』 作者：汤绍成，朱高正，杜震华，赵国材　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2014-03-01 聆听海峡对岸的声音，了解台湾人眼里的大陆 知名专家学者，秉持客观公正的立场，理性发声 从政治、经济、文化、社会多方面深入剖析，解读中国大陆发展现状及根源 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.2

	买对食材不生病 『简体书』 作者：田日新著　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2014-03-01 田日新编著的《买对食材不生病超值全彩白金版精》对菜市场养生食材做了详细的介绍，包括蔬菜、水果和鱼贝肉类等食材，每一种都详细描述了性味、功效、注意事项、营养成分。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	餐桌上的食材 『简体书』 作者：余自强　　出版：羊城晚报出版社　　日期：2013-08-01 得知学生佘志强药师又出了《餐桌上的食材》、《餐桌上的药材》这两本新书的消息，我感到非常的开心。佘自强近年来著述颇丰，在饮食养生领域影响很大。作为他的老师，我知道佘自强是一位既认真又很懂得用心的人，如今能把自己多年的所学、工作经验以及临床实践 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.0

	典藏：古文观止 『简体书』 作者：[清]吴楚材 等著，夏华 等编译　　出版：万卷出版公司　　日期：2014-10-01 《古文观止》是清代吴楚材、吴调侯编选的迄今最为流行的古文选本。所选文章语言凝练、短小精悍，体现编者细致和周到的眼光。书名为”观止”，意在尽善尽美，一览此书，即可 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	古文观止—中华经典藏书（权威译注，无障碍阅读，完整定本，国内 『简体书』 作者：[清]吴楚材,[清]吴调侯选 ; 钟震注　　出版：吉林美术出版社　　日期：2015-03-01 ★权威译注足本定本无障碍阅读精美插图古为今用精装珍藏。 ★历代读书人的启蒙书，中国古代文学之精粹，不可不读的国学精髓！ ★文史学界权威联合推荐，精心 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.8

	滇菜特殊生态食材概览 『简体书』 作者：　　出版：云南人民出版社　　日期：2015-07-31 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.8

	铅笔素描从入门到精通画材套装 『简体书』 作者：飞乐鸟　　出版：　　日期：2014-12-01 编辑推荐：只有书怎么能够呢？学画画需要各种工具，好的画纸、画笔、橡皮缺一不可。不用再为挑选工具头疼啦，我们将一切为你准备好！只要拿起笔，你就能成为大师！ ...	詳情>>	售價：HK$ 155.5

	新型气凝胶型木质复合材（英文版） 『简体书』 作者：李坚，邱坚　　出版：科学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

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