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	和食古早味 『简体书』 作者：胡川安　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期：2018-01-01 在这本书中，作者从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。 通过本书，你会了解西洋料理进入日本后发生了哪些变化，品味日本*代表性风味的威士忌，领略日本职人的手冲咖啡，也可以去原产地探访日料调味的关键酱油的制作过程，探究寿司的起源和演变，感受日本的食育精神和地方化饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	四方食事，不过一碗人间烟火 『简体书』 作者：由国庆 著　　出版：中国文史出版社　　日期：2024-01-01 本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	生活感美食短视频 『简体书』 作者：旧食 微尘　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-09-01 本书是美食短视频拍摄与制作的教程，详细讲解了短视频的脚本写作、场景布局、影调分类、拍摄设备选用、光线运用、后期剪辑等内容。 高质量短视频的拍摄与制作离不开详细、合理的脚本设计，本书第一章介绍了短视频脚本的写作方法，为创作美食短视频构建了坚实的框架；第二至三章讲解了场景布局以及拍摄视角、影调风格的 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	食安中国：改革开放四十年食品安全之路 『简体书』 作者：食安智库课题组　　出版：中国财政经济出版社一　　日期：2018-12-01 本书对我国改革开放四十年以来的食品安全做了全方位的梳理，展示了我国食品安全的现状和未来、机遇和挑战，记录了党和政府对食品安全法制和监管工作的变化轨迹，展现了我国食品安全工作者砥砺奋进的风采和思想，呈现了关于食品安全的理性思考、权威观点，对于实现新时代食品安全和中华民族伟大复兴的中国梦以及构建人类命运 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	食在杭州：杭州的面 『简体书』 作者：　　出版：浙江摄影出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	随园食绘 『简体书』 作者：夕米木子，绘 牧神，编　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2025-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.2

	广西食果地图 『简体书』 作者：本书编写组编著　　出版：广西人民出版社　　日期：2025-03-01 在中国的水果生产版图上，广西是缤纷闪耀的版块之一，稳固了我国水果生产的基本盘。在广西，人们对水果的热爱、想象和需求都可得到热情的回应。丰沃的八桂大地用四季不断的鲜果豪爽地馈赠给每一位追逐美味食客。本书为 “桂乡烟火” 手绘地图系列图书之一，用有趣幽默的文字、Q萌手绘图片，简述“六边形战士”广西水果的 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.8

	鱼：知之，烹之，食之 『简体书』 作者：联合国联合国农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2025-06-01 吃鱼是生活中最令人享受的事情之一--本书的著成正是基于这一理念。书中收录了来自全球主要地区的数十种食谱。如果您喜欢海鲜、水产品和渔业产品，那么相信您一定能在本书中读到适合您的内容。联合国粮食及农业组织粮农组织在全球三分之二的国家都设有分支机构，我们知道世界各地的餐桌上都有什么。与大家分享这些美食 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

	培养公共人：公共空间意识教育 『简体书』 作者：严从根　　出版：浙江大学出版社　　日期：2025-05-01 公共空间意识是公共空间和个人之间产生积极互动和影响的桥梁和中介，是个体对于自己在公共空间中的地位，应享权利和应履行义务的自觉意识，是一种公共人意识。本书共有三篇，分别为上篇、中篇和下篇，每篇三章。上篇为“时代呼唤与公共空间意识教育”，分别从国民性改造和公共人培养、人类命运共同体建构的角度和网络空间素 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	冻融条件下土壤磷素迁移转化研究 『简体书』 作者：周丽丽　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-09-01 本书论述广泛存在的冻融作用对土壤肥力指标之一磷素的影响。全书共八章，*、二章概述研究进展和东北地区冻融环境；第三至八章采用室内模拟冻融环境、室外自然冻结和季节性冻融期野外采样等方法，分别论述冻融条件下土壤磷素吸附和解析特性、土壤磷素含量变化特征、无机磷分级及有效性、坡面磷素分布特征、土壤磷素垂直迁移 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	天然食材养生宝典——瓜果 『简体书』 作者：张志华　　出版：科学出版社　　日期：2016-06-01 瓜果不仅是人们主要的副食品，也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"夏日吃块瓜，药物不用抓"、"一日一苹果，医生远离我"等赞美瓜果防治疾病的谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗"，都取自于人们日 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	天然食材养生宝典——野菜 『简体书』 作者：张志华　　出版：科学出版社　　日期：2016-07-01 我国野菜资源极为丰富，分布亦广，品种繁多。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗"，都取自于人们日常生活中瓜果，具有取材方便，简单实用，疗效确实等诸多优点。 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	天然食材养生宝典——蔬菜 『简体书』 作者：张志华　　出版：科学出版社　　日期：2016-07-01 蔬菜不仅是人们主要的副食品，也是自古以来民间用来防治疾病的食疗佳品。我国民间有"萝卜上场，医生还乡"、"萝卜一味，气煞太医"、"六月苋，当猪肝，七月苋，金不换"谚语。本书以中医学"医食同源"、"药食同源"为依据，倡导我国历代医家都十分重视的食疗，主张"药疗"不如"食疗"。本书所主张的"食疗"，都取自 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.0

	养生天然食材一本全 『简体书』 作者：杨红，双福 主编　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-06-01 本书精选120余种家庭常见食材，具体分为五谷杂粮、蔬菜、水果和干果、畜禽肉、河海鲜、豆和豆制品、蛋奶、调味品进行营养解析。每种食材又分为性味归经、养生关键点、搭配宜忌、营养面面观、趣味小知识、人群宜忌、聪明选购、聪明保鲜、聪明料理、自制养生菜肴、养生食疗方11个板块阐述具有实用价值的食材养生内容，帮 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	中国食文化研究论文集（第三辑） 『简体书』 作者：万建中 著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-11-01 经过中外学者数十年的不懈努力，中国食文化研究业已成为国际汉学界的一门显学，食文化的开发、利用取得了丰富的实践成果，需要我们从理论上进一步地总结和研讨。为此2019年7月12-13日，中国食文化研究会、北京师范大学文学院在广州联合举办了第三届食文化发展大会，会议主题食文化产业。本论文集是大会论文合集， ...	詳情>>	售價：HK$ 314.2

	雷锋式职业人素质训练教程（第三版） 『简体书』 作者：罗慧玲 佟艳 张秀洁　　出版：高等教育出版社　　日期：2025-08-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材，职业院校学生职业素养培育教材。本书课程设计凸显“素质训练”特色，能有效地增强高职职业素养课程教学的互动性和实效性。本书共分爱国、责任、高效、敬业、创新、诚实、友善、奉献八个素质点，每个素质点又分为两个项目，每个项目内从“读雷锋日记”“讲雷锋故事”“学职场雷锋”“ ...	詳情>>	售價：HK$ 49.3

	人智交互——以人为中心人工智能的跨学科融合创新 『简体书』 作者：[美]许为　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-09-01 人工智能（AI）技术造福了人类， 但是如果不恰当地开发和使用，反而会伤害人类和社会。针对AI技术的新特征和新挑战，本书系统提出并全面介绍“以人为中心人工智能”的理念、方法和应用。基于“以人为中心人工智能”的理念，本书系统提出“人智交互”人人工智能交互 这一跨学科新领域，定义人智交互的研究对象、 ...	詳情>>	售價：HK$ 239.8

	人因工程：行为安全的理论、技术与实践 『简体书』 作者：佟瑞鹏　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2024-11-01 本书针对“行为安全”研究主题，从基础理论、方法技术、工程实践出发，遵循“作用机制揭示—表征规律阐明—评估干预实现”的思维范式循序展开。首先，系统阐释人因工程的发展现状，明晰人因工程和行为安全的关系，述评行为安全的发展动态，指出现有局限性；进而，借鉴跨学科的理论体系和分析框架，洞察研究新视角，探索研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	人脸识别与人体动作识别技术及应用 『简体书』 作者：曹林　　出版：电子工业出版社　　日期：2025-03-01 本书以模式识别的一些基本理论与方法为基础，重点讨论了模式识别在人脸识别、人脸配准、人脸检测、素描人脸识别、图像超分辨率重建、Kinect人体动作识别中的应用。全书共分7章，第1章概述了人脸识别技术与人脸图像超分辨率重建技术的发展现状。第2章提出了基于人脸纹理特征点3D人脸配准算法和基于均值权重粒子滤 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	仿人服务机器人运动学与路径规划 『简体书』 作者：张明、徐靖、刘广辉 等 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-11-01 仿人服务机器人在外形、行为设计上模仿人类，同时兼具可移动性和可操作性，能够在非结构环境下为人类提供必要服务，亦是机器人研究领域中的热点，有着广泛的应用前景。本书以自主研发的仿人家庭服务机器人为研究对象，着重介绍非球形手腕6 自由度串联机械臂的运动学求解方法和路径规划方法，旨在通过探索机械臂运动、规划 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.9

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