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	现代厨房管理实务 『简体书』 作者：鲁煊，文歧福　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-02-01 本教材是在充分分析现代厨房管理人员任职要求、工作中涉及的知识及技能的基础上，以教育部相关文件精神为指导，坚持贴近学生，贴近岗位的基本原则，采用简洁易懂的语言编写而成。本教材在编写过程中本着针对性与适用性、实践性与实用性、科学性与创新性相结合 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	历史综合法（中国近代史学文献丛刊） 『简体书』 作者：[俄罗斯]噶邦福，马少甫　　出版：上海古籍出版社　　日期：2020-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	健身气功图解：八段锦、五禽戏、易筋经、六字诀 『简体书』 作者：双福，李政初 等 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-03-01 1.本书由国家一级武术裁判、国家一级健身气功裁判、专业健身气功社会体育指导员等编写，拥有多年健身气功习练经验和体悟，也有丰富的授课经验。 2.图文并茂、分步详解：全书图文并茂、对每一式详细步骤图解 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	国之重器出版工程 活性毁伤材料冲击响应 『简体书』 作者：王海福 葛超 郑元枫　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-04-01 本书系统阐述活性毁伤材料及其冲击响应研究进展及成果，共分6章内容。章主要阐述活性毁伤材料技术背景、优势、应用及发展等内容。第二章主要阐述活性毁伤材料热力学基础理论、体系设计方法、反应动力学模型等内容。第三章主要阐述活性毁伤材料体系多组分混合 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.5

	国之重器出版工程 活性毁伤材料终点效应 『简体书』 作者：王海福，郑元枫，余庆波　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-04-01 本书系统阐述活性毁伤材料终点效应研究进展及成果，共分5章内容。章主要阐述活性毁伤材料冲击引发非自持化学能释放测试表征方法、化学能释放规律及超压效应模型等内容。第二章主要阐述弹道侵彻基础理论、惰性弹丸侵彻行为、活性弹丸侵彻行为及理论模型等内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 100.3

	国之重器出版工程 活性毁伤增强聚能战斗部技术 『简体书』 作者：王海福，郑元枫，余庆波　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-04-01 本书系统阐述活性毁伤增强聚能战斗部技术研究进展及成果，共分6章内容。章主要阐述射流、杆流、爆炸成型弹丸等聚能侵彻体成形和侵彻基础理论、活性聚能毁伤技术特点和应用优势等内容。第二章主要阐述类射流、类杆流和类弹丸活性聚能侵彻体成形行为数值模拟方 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.4

	脑水肿机制与多模态磁共振成像 『简体书』 作者：鲁宏 ， 刘衡 ， 战跃福　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2021-04-01 全书共 9 章，收录了数量众多的图片，内容丰富、层次分明，为读者详尽介绍了科研思路、技术方法及临床应用，集基础性、实用性、科学性及可读性为一体，是鲁宏主任带领其团队长期研究工作的阶段性总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.8

	冷菜与冷拼制作技术 『简体书』 作者：文歧福 韦昔奇 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	大学生职业生涯规划与就业创业指导（微课版） 『简体书』 作者：吴兴惠 许芳 白军福　　出版：人民邮电出版社　　日期：2021-08-01 1. 内容涵盖大学生职业生涯规划、就业与创新创业 2. 知识课堂 实践课堂，引导大学生从理论走向实践 3. 以思维导图呈现章节脉络，梳理重点知识 4. 以二维码提供微课视频、拓展资料等丰富的学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.1

	食品雕刻与菜肴盘饰设计 『简体书』 作者：文歧福 邓超 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上，集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一线工作的技术员的成长模式，在继承和发扬中华传统食雕糖艺文化的基础上，加以创新，改 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.2

	高光谱遥感信息处理 『简体书』 作者：张立福 张霞 黄长平 　　出版：湖北科学技术出版社　　日期：2021-07-01 《高光谱遥感信息处理》围绕高光谱遥感原始数据如何转化为高光谱遥感信息的难题，紧密结合应用需求，着重介绍了研究团队近年来在高光谱遥感数据处理与信息提取算法模型及创新应用研究方面取得的成果，能够在高光谱遥 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.8

	汉日成语惯用语词典 『简体书』 作者：王永全 许昌福 主编　　出版：商务印书馆　　日期：2021-11-01 本词典是以解决汉语成语、惯用语的汉日对译问题为主要目的的实用型词典。收录现代汉语常用成语、惯用语、俗语等6000余条。每个词条都配以鲜活例句，例句数约为 9000余条。例句突出实用性和口语化，力求意义完整与贴切。 本词典是国内日语专业学生 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.8

	中式烹调工艺：烹调技法训练 『简体书』 作者：鲁煊 文歧福 沈培奇　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2021-10-01 本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法实训。本书内容编排模块化、项目化、一体化； ...	詳情>>	售價：HK$ 68.3

	湖北大别山常见药用木本植物 『简体书』 作者：向福、方元平、甄爱国、项俊 　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 ”大别山跨鄂、豫、皖三省，其中鄂东大别山植物区系丰富，被誉为中原地区的物种资源库和生物基因库，也是湖北境内幸存的唯一一块较完整的华东植物区系代表地。 作者在鄂东大别山地区30余年野外植物科考工作的基础上，筛选出较为常见的药用木本植物60科 ...	詳情>>	售價：HK$ 235.0

	革命根据地红色票据研究 『简体书』 作者：何伟福 何 茜　　出版：人民出版社　　日期：2022-07-01 在新民主主义革命和社会主义建设中，为了应对财政经济困难，中国共产党领导人民政府发行了米票、饭票、公债券、借谷证、粮票、股票、猪肉票、煤票等信用票据。这些信用票据为新民主主义革命的胜利和社会主义建设作出了重要贡献。本书根据历史事件发展的时间脉 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.1

	毛姆短篇小说选II 『简体书』 作者：[英]威廉·萨默塞特·毛姆，辛红娟 鄢宏福，张柏然　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-06-01 毛姆是二十世纪会讲故事的作家之一，被誉为“英国的莫泊桑”。他的短篇小说文笔质朴、脉络清晰，人物栩栩如生，情节跌宕起伏。本书精选毛姆秀的短篇小说，呈现一个世纪前英国海外殖民地的风土人情，描绘英国和欧洲大 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.8

	阿尔茨海默病全书：给认知障碍患者和照护者的专业指南 『简体书』 作者：乔纳森·格拉夫-拉德福，安吉拉·M.伦德，高晶　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-09-01 来自Mayo Clinic神经科。 美国Mayo Clinic拥有150多年历史。 连续20多年跻身“全美最佳医院”榜单。 北京协和医院高晶团队专业翻译。 在本书中，你将了解到： ?典型的 ...	詳情>>	售價：HK$ 154.9

	临床牙周病学和口腔种植学 第7版 『简体书』 作者：[瑞典]托德·伯格伦德[Tord Berglundh]，闫福　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2023-09-01 对于口腔专业研究生、研究人员以及从事牙周和种植专业的专科医生 而言， 《临床牙周病学和口腔种植学（第7版）》仍然是牙周病学领 域最重要和最合适的参考书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 1557.6

	全本英汉对照名著-月亮和六便士（名家名译 足本无删减 英汉对照 词汇注释） 『简体书』 作者：[英] 毛姆，王晋华　　出版：吉林大学出版社　　日期：2020-03-01 《月亮与六便士》取材于法国后印象派画家高更的生平，富有传奇色彩。 查理斯斯特里克兰德（原型是法国印象派画家保罗高更）原是一位证券经纪人，在不惑之年，抛妻弃子，奔赴巴黎学画。在异国，他落落寡合，贫病交加，甚至为了创作一幅女人的裸体画，害得别 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	寻欢作乐（毛姆长篇作品精选） 『简体书』 作者：〔英〕毛姆，王晋华　　出版：人民文学出版社　　日期：2020-04-01 在《寻欢作乐》中毛姆的讽刺才能得以淋漓尽致地展现。英国文学界当时的追慕虚荣、玩弄社交手腕、相互吹捧、讨伐异己、论资排辈、扼杀创造性的令人窒息的文化氛围，在他敏锐、犀利的笔锋下，被刻画得栩栩如生，入木三 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

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