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	科举学论丛（2020第1辑） 『简体书』 作者：上海嘉定博物馆，浙江大学科举学与考试研究中心　　出版：中西书局　　日期：2020-11-01 本书《科举学论丛（2020第1辑）》是由上海市嘉定区文化和旅游局主管、上海嘉定博物馆与浙江大学科举学与考试研究中心主办的科举研究学术辑刊。以古代科举史为研究对象，内设科举文化、断代科举、科举地理、专家 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：蒋爱民 等 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加工特性的同时，还介绍了功能性食品原料中的功能性成分的分布、含量及生物学特性，为食 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	食品加工行业水污染治理成套集成技术 『简体书』 作者：孔英俊、杭晓风、陆文超 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-05-01 1. 食品加工生产过程会产生大量废弃污染物，2012年农副食品深加工业废水排放量、化学需氧量排放、氨氮排放量在41个工业行业中位居前3。2. 从目前国家总体环保要求看，食品加工行业除了末端污染治理，同 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.6

	中国食品行业追溯体系发展报告（2017-2018） 『简体书』 作者：中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会,国家农产品现代物流工　　出版：中国财富出版社　　日期：2018-11-01 本书详细介绍了信息追溯在食品安全领域的应用，对相关行业人士有借鉴意义 ...	詳情>>	售價：HK$ 213.0

	食品包装设计 『简体书』 作者：员勃，陈莹燕，宋华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-01-01 本书的特色就是聚焦食品包装，对食品类商品进行细分讲解，章节内容围绕食品包装的特点、设计要求、前沿发展等相关内容展开，强调对食品包装设计领域的全面而深入的研究。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品微生物检验技术（第二版） 『简体书』 作者：李自刚，邵慧杰 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-12-01 是首批河南省 “十四五” 普通高等教育规划教材、中国轻工业 “十四五” 规划立项教材， 为响应国家 “智慧高教” 平台建设， 进一步融入现代信息技术的数字化结晶而编写的高等职业教育本科教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	区域经济学（第二版） 『简体书』 作者：《区域经济学》编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-05-01 本教材以马克思主义唯物史观和辩证法为指导，强调了从区域经济现象出发研究区域经济问题，从区域经济社会不断发展变化的过程来理解和把握区域经济规律。我国区域经济学是运用马克思主义基本原理来指导中国社会主义经济建设过程中建立起来的，它是中国特色社会 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.1

	中国发展经济学 『简体书』 作者：蔡晓陈编著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-12-01 本书以全要素生产率为主线，以中国发展事实为逻辑起点，以中国发展问题为导向，较为系统地介绍了经典发展理论。本书特色有三。其一，阐述的是中国发展故事。其二，试图让教材内容符合现代经济学理论氛围。其三，重新解读了一些既有理论，如从协调失灵、结构刚 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

	中国古代青铜器的现代材料学 『简体书』 作者：潘春旭　　出版：冶金工业出版社　　日期：2023-07-01 中国古代青铜器是中国文物中的瑰宝，是人类文明起源的标志之一，具有重要的历史和文化意义。作为一种金属材料，对古代青铜技术起源与发展的研究，终究是一个材料学问题，符合材料科学技术的一般规律。本书以现代材料学、材料加工工艺学为基础，基于材料科学与 ...	詳情>>	售價：HK$ 204.5

	中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册） 『简体书』 作者：中国老年学和老年医学学会，中国老年学学会心脑血管病专业委员会　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2016-10-01 《基层医师口袋书系列：中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册 2016年版）》是我国糖尿病专家根据《中国2型糖尿病防治指南》编写的。 《基层医师口袋书系列：中国慢性疾病防治基层医生诊疗手册（糖尿病分册 2016年版）》共八章，以问答 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	可食食品快速检验职业技能教材（初级） 『简体书』 作者：广州汇标检测技术中心等组织编写 朱克永等主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 本教材通过食品快速检测基础理论、典型工作任务、检测项目实训三部分介绍，既围绕学习者学习要求，又根据快速检测行业特点进行教学内容的设计，层次清晰、行业特色鲜明。特别是根据食品快速检测岗位工作流程与工作要求，引入包括抽样计划制订、快速检测试剂产 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	制冷和热泵低碳发展导论 中国科协碳达峰碳中和系列丛书 『简体书』 作者：江亿　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2024-01-01 本书为“中国科协碳达峰碳中和系列丛书”之一，由江亿主编，张华执行主编，中国制冷学会组织相关研究人员编写而成。由于制冷和热泵设备使用广泛，其耗电量占全社会发电量的20%以上，每年折合排放二氧化碳当量超过5.5亿吨。制冷行业作为能源消耗和温室气 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	中华人民共和国科学技术进步法（最新修订版 附修订草案说明） 『简体书』 作者：法律出版社　　出版：法律出版社　　日期：2021-12-01 本书收录《中华人民共和国科学技术进步法》全部文本，该法包括总则、基础研究、应用研究与成果转化、企业科技创新、科学技术研究开发机构、科学技术人员、区域科技创新、国际科学技术合作、保护措施、法律责任及附则等内容。《科学技术进步法》根据《宪法》而 ...	詳情>>	售價：HK$ 7.5

	食品安全案例 『简体书』 作者：郭顺堂 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本教材是农业专业学位研究生食品加工与安全领域核心课程配套教材，为案例教学教法体系的重要组成部分，以提升学生解决实际问题能力的案例教学目标为导向，构建教材框架结构和知识体系，重点在于引导学生对问题进行深 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.6

	中国楚辞学.第29辑 『简体书』 作者：中国屈原学会　　出版：学苑出版社　　日期：2021-12-01 《中国楚辞学.第29辑》收录了2019年屈原及楚辞学国际学术研讨会暨中国屈原学会第十八届年会的论文精选作品，包括屈原生平与事迹研究、楚辞作品研究、域外楚辞学研究、宋玉研究、楚史与楚国研究5大部分，收录屈原第二次放逐时间和路线考、屈原出使齐国 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.0

	民航食品概述与客舱服务 『简体书』 作者：周为民 孙明　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-07-01 《民航食品概述与客舱服务》以中短程、单通道窄体客机 A320neo，的远程双通道、宽体客机 A350-900以及波音 737-8为主要机型进行讲解，并涵盖了国内各航空公司的主力机型以及目前的先进技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	食品营养学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：吴朝霞，张建友 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 本书是高等院校食品质量与安全专业食品营养学课程的配套教材。本书共十章，*章绪论介绍了食品营养学的基本概念、学科发展史及未来发展趋势等内容；第二章到第十章介绍了食物的消化和吸收、人体对热能和营养素的需要、各类食品的营养价值、不同人群的营养与膳 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品贮藏保鲜技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：韩艳丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 《食品贮藏保鲜技术（第二版）》修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加数字化资源，更 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	迈向省域食品安全治理现代化：浙江之路 『简体书』 作者：韩阳 张晓　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-04-01 食品安全现代化治理的先行者，浙江是我国最早启动食品安全现代化治理的省份，其通过成功实践带来了浙江路径、永康模式、湖州模式等，为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.9

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