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中国南北家常菜精华全集(最全面、最贴心、最美味的畅销菜谱书 集结中国南北菜品之精华)
『简体书』 作者:丁海涛 出版:重庆出版社 日期:2013-09-01 1.《中国南北家常菜精华全集》作者丁海涛:国家高级烹饪技师、“京城名厨八大风云人物”之一、“东方美食国际大奖赛”特金奖获得者、曾与“天天饮食”栏目合作录制“食尚神农,健康美食”节目。 2.书中内容丰 ... |
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你不得不吃的73种好食材(好食物胜过好医生,营养专家教您如何吃出健康,吃出美丽,吃出幸福。)
『简体书』 作者:李渊之 出版:广东旅游出版社 日期:2013-10-01 食中有医、医中有食。想要吃出健康、吃出美丽,关键在于在“对”的时间,吃“对”的食物。 如何挑出好的食材? 每一种好食物都有“一技之长”? 这些食物越吃越美、越吃越瘦! 不同的年龄,会有不同的需 ... |
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绝味馅料秘方
『简体书』 作者:潘胜林 出版:四川科技出版社 日期:2013-10-01 《绝味馅料秘方》收录220例馅料制作配方,内容包括:传统复合味型、创新复合味型的制作技艺和配制方法。为方便读者使用,除将各地深受人们喜爱而过去未公之于众的复合味馅料配制秘方收录之外,还根据人们口味的变化和社会的新需求,开发了新的复合味馅料配 ... |
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百变豆制品(被誉为“植物肉”的各类豆制品,营养美味、简单易做)
『简体书』 作者:犀文图书 出版:中国纺织出版社 日期:2013-10-01 豆腐、豆皮、豆芽…… 素有“植物肉”的美称, 益气和中,生津润燥, 药食兼备,营养全面! ... |
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食用菌300问--菌种、栽培、保鲜、 加工
『简体书』 作者:吕作舟 出版:化学工业出版社 日期:2014-01-01 1.以问答的形式,全面介绍了食用菌的菌种、栽、保鲜、加工等四个环节 2.内容新,精,实用 3.反应了当前具有中国特色的食用菌新品种、新技术、新材料、新方法、新成果 ... |
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姬菇 金顶蘑 红侧耳
『简体书』 作者:曾祥华 出版:内蒙古科学技术出版社 日期:2013-07-01 《姬菇金顶蘑红侧耳》由曾祥华、严清波、吴辉 军所著,《姬菇金顶蘑红侧耳》详细地介绍了姬菇、 金顶蘑、红侧耳等的栽培现状、利用价值、形态特征 、生长条件、茵种制作、栽培技术等内容,并附有黑 白形态图和部分生产操作示意图,资料翔实,直观性 和可 ... |
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易学易做炖菜汤煲
『简体书』 作者:邴吉和著 出版:中国人口出版社 日期:2014-01-01 有选择,必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂,倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终 ... |
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易学易做麻辣川菜
『简体书』 作者:邴吉和著 出版:中国人口出版社 日期:2014-01-01 有选择,必然有所放弃——这让“食”尚烹饪也更具挑战性《易学易做》系列丛书倡导绿色健康饮食,拒烹野生动物,莱品制作过程中不使用味精、食品添加剂,倡导在日常生活中低盐少油,多食用素食,这就是我们名厨大师终极的价值选择。当然,也值得我们把这件简单 ... |
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名家教你画鱼
『简体书』 作者:赏竹 出版:吉林美术出版社 日期:2010-10-01 “西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥,青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”读唐代诗人张志和写的《渔歌子》,不知激起了多少人的思绪,那种春雨绵绵,花开鱼出的水乡美景会即刻浮现在人们的眼前,是多么地令人神往! 鱼类的品种繁多,平时人们在生活中虽常能 ... |
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反季节平菇蘑菇栽培技术/金阳光新农村丛书
『简体书』 作者:丁凤珍著 出版:江苏科学技术出版社 日期:2010-08-01 《“金阳光”新农村丛书》围绕农民朋友十分关心的具体话题,分“新农民技术能手”、“新农业产业拓展”和“新农村和谐社会”三个系列,分批出版。本书为丛书之一,以问答的形式详细地介绍了反季节平菇和蘑菇的栽培技术。希望本书让农民朋友买得起、看得懂、用 ... |
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看不见的世界 植物
『简体书』 作者:于秉正,于秉正 出版:北京出版社 日期:2013-01-01 植物从生根发芽,到开花结果,是一个奇妙的过程。你一定很想成为这一奇妙过程的见证者吧!令人遗憾的是,植物通常都把自己的根埋在土里,或水中,根本不让你近距离接触,有的植物甚至将自己的花都隐藏起来。它们可真不够意思!别垂头丧气,《看不见的世界》系 ... |
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完美女性调养菜
『简体书』 作者:张奔腾 主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2012-12-01 现如今,年轻靓丽的都市白领越来越注重生活品质,洋快餐?简易便当?NO,NO,NO,这样的“高调”食品已不能满足真正懂得生活的丽人们的需求。电视,杂志,您是否被琳琅满目的商品化消费方式所左右?在闲暇之余 ... |
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嗨皮鼠小乐(3米奥皇后的逃亡)
『简体书』 作者:释小云 出版:万卷出版公司 日期:2014-03-01 但阅读毕竟不是玩游戏,仅仅收获快乐和冒险还是不够的,一本好书在带给我们快乐的同时,还要能给我们留下思考,给我们成长的正能量。 嗨小乐的冒险故事就告诉我们:“只要有足够的努力,每个平凡的孩子,都有机会成 ... |
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回到呼吸 (首届骆一禾诗歌奖获得者吕约--语言危机的探针,说出了世界的严酷真相)
『简体书』 作者:吕 约 出版:北岳文艺出版社 日期:2014-01-01 这正是一个生于70年代女诗人的特征。她双手纤纤,玩弄正谕和反讽的玻璃珠,在汉语的沙滩上嬉戏,以一种貌似轻快的方式,说出了世界的严酷真相。在吕约那里,诗歌不仅破坏了传统的浪漫仪式,诗歌也在重建通往文学乌 ... |
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爱,不停炖——细火慢炖72道滋养身心的应季汤品(家人版美食小情书,给你家人般的爱心滋养)
『简体书』 作者:蜜思 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-04-01 “天人相应,身心共养”是中国传统的养生智慧,无论外在饮食,还是内在情绪,都要顺应四季的变化。所以煲汤,看似日常生活中的简单小事,却又是可以滋养生命的大事。 这是一本四季煲汤指南,我们根据食材生长周期和中医养生理念,提供了72道简单 ... |
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美食每刻好味道-好吃易做下饭菜
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心著 出版:中国人口出版社 日期:2014-03-01 160道百吃不厌的下饭菜,160张精致诱人的美食图,营养与美味的完美结合。《好吃易做下饭菜》精选了160道让你食欲大增的下饭菜,并配有超详细原料、超精准配料、超完整做法,让你一看就懂,一学就会,即便你是小试牛刀的初学者,也能快速掌握多种下饭 ... |
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美味泡菜制作大全
『简体书』 作者:双福,朱太治 等主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-05-01 双福、朱太治等主编的《美味泡菜制作大全》包括60款精选泡菜制作详解,实景步骤指导展示;约150道美味菜品应用示范,让泡菜成为下菜佳肴。本书囊括中式泡菜、韩式泡菜等各种泡菜,全部选用易得的天然食材,精选 ... |
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营养师推荐的减肥食谱158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:山西科学技术出版社 日期:2014-06-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂, ... |
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专家推荐的养胃食谱158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:山西科学技术出版社 日期:2014-06-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的健康。当你知道外餐一定会摄入不好的油脂,产生很多的健康隐患,你又怎能将这种隐患置 ... |
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随身查系列--胃肠病饮食宜忌随身查
『简体书』 作者:王桂茂 主编 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 肠胃病属于多发常见病,"肠胃病要靠慢养 "这一观点深受普通百姓认同。没有什么脏器比肠胃更直接跟吃相关了,肠胃病重视饮食调养。《 胃肠病饮食宜忌随身查》告诉读者各种类型肠胃病该吃什么,不该吃什么,该吃的 ... |
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