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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 李凯,四川旅游学院烹饪系 ”共有 59777 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中国旅游市场发展与监管报告（2022） 『简体书』 作者：邹统钎，吴丽云　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2023-04-01 本书获“北京第二外国语学院2022年度学术著作出版经费资助”，系文化和旅游部首批文化和旅游行业智库试点单位研究成果。书中聚焦旅游产业发展，客观剖析了疫情防控常态化背景下国内外旅游发展的现状和趋势，以及2021年度旅游市场监管的创新和热点话题 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	东方美食（烹饪艺术家）（一年订阅，月刊，12期） 『雜誌』 作者：　　出版：中国人民大学书报资料中心　　日期：月刊 《东方美食》杂志在弘扬中华厨艺、传播先进烹饪原料工艺、塑造烹饪艺术家等方面，产生了良好的社会效果，深受广大厨师的欢迎。创刊17年，是中国第一本、发行量最大的餐饮业大型专业杂志，是目前全球最大、国内餐饮业界最受读者欢迎、最优秀的中餐杂志，其英 ...	詳情>>	售價：HK$ 486.0

	烹饪营养学 『简体书』 作者：彭景　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-02-01 《烹饪营养学》教材经过几次修订，不断汲取现代营养学的研究精华，并与烹饪实践紧密结合，特别是“营养素在烹饪中理化性质及营养价值的变化”“烹饪方式对营养素营养价值的影响”“合理烹饪”等章节非常具有本教材的特色，也是在全国同行中处于领先地位的基础 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	烹饪英语 『简体书』 作者：林璐 谭艳红 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2022-08-01 本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	凡料成珍：烹饪名师谈味随笔 『简体书』 作者：魏博　　出版：生活书店出版有限公司　　日期：2024-01-01 一本由资深厨师撰写的独家、新鲜、好看的中华美食休闲读物，干货满满，长知识 三十年奇特餐饮阅历，细品一百五十种肴馔真趣 一窥烹饪大师绝活，记录传统手艺匠心 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	药膳食疗学（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：张利，詹珂，唐英明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计，综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能，融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程，实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	砥砺奋进十年路 培根铸魂育英才——徐特立学院十周年纪念 『简体书』 作者：张笈等编　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2023-09-01 为庆祝徐特立学院成立十周年，特编撰此书，用于记录学院建院以来的育人理念、学生的成长历程和教师代表的育人心得，整含“砥砺十年路””“时光掠影”“拔尖创新人才培养”“薪火相传学子悟”“滋兰树蕙师者说”“徐特立学院历届毕业生名录17届-23届 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	四川当代散文史论 『简体书』 作者：孔明玉，冯源　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-06-01 本书以四川当代散文创作为主要研究对象，运用时间来构建本书理论框架的同时，又以空间理论作为重要的辅助，既照顾了时间序列中的文学现象和文学事实，又兼及特殊散文作品的历史地位和作家在四川当代散文史的突出作用，力图从历史维度对四川当代散文艺术进行学 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	2021云南文化和旅游规划设计优秀成果集 『简体书』 作者：云南省旅游规划研究院　　出版：中国旅游出版社　　日期：2022-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	四川美术学院设计大红书 『简体书』 作者：李家友 主编;　　出版：重庆出版社　　日期：2017-12-01 本书是一本四川美术学院设计考前技法辅导书，针对即将参加美术高考的美术考生。书稿收录了大量设计基础类作品。主要根据四川美术学院校考考试的特点撰写，对设计科目的考题形式、应试技巧和方法均有明确讲解，方便考生们在考前阶段学习和使用。书稿后半部分还 ...	詳情>>	售價：HK$ 185.6

	四川消费合作社研究：1931-1949 『简体书』 作者：熊斌　　出版：九州出版社　　日期：2022-02-01 这是一部关于1931-1949年间四川消费合作社研究的学术专著。本书运用民国时期的报刊资料和一手档案，借鉴经济学、政治学、社会学等学科知识，系统考察分析四川消费合作社的历史背景、法规体系、治理结构与经营管理，同时在此基础上给予了客观公正的历 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	四时素食格物——非遗烹饪技艺传承与创新 『简体书』 作者：吕新河，王艳玲　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本书依托于中国非物质文化遗产传承人研修培训计划——素食烹制技艺与旅游美食品牌研发非遗传承人培训”项目，以二十四节气与食俗工艺为主线，按照春夏秋冬四季划分四个模块 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	素食烹饪 『简体书』 作者：本书编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	中国政治学（2023年第三辑，总第十九辑） 『简体书』 作者：中国人民大学国际关系学院主办　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-09-01 本书为中国人民大学国际关系学院系列丛书之一，为中国人民大学国际关系学院主办集刊。本书从比较政治、中外政治思想史、政治学理、中国政治等相关领域，探讨新时代政治学的学科自觉与自主、政治学研究范式的转型，以及政治学科发展的未来等理论与现实问题，立 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	中国政治学（2024年第四辑，总第二十四辑） 『简体书』 作者：中国人民大学国际关系学院主办　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-12-01 本书为中国人民大学国际关系学院系列丛书之一，为中国人民大学国际关系学院主办集刊。本书从比较政治、中外政治思想史、政治学理、中国政治等相关领域，探讨新时代政治学的学科自觉与自主、政治学研究范式的转型，以及政治学科发展的未来等理论与现实问题，立 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.6

	一双筷子吃四川 『简体书』 作者：九吃　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2023-10-01 《一双筷子吃四川》 以作者九吃20多年吃遍四川的经历为主线，记录其用脚步丈量美食距离，用嘴巴品味餐桌风景，为读者介绍了四川各地的特色饮食、风土人情，展现四川美食的多样性。书中将寻味地点分为川西（成都、眉山、雅安），川东（达州、巴中）、川南（ ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	世界政治研究（2023年第三辑，总第十九辑） 『简体书』 作者：中国人民大学国际关系学院主办　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-07-01 《世界政治研究》是由中国人民大学国际关系学院创办的学术出版物。创刊的宗旨是推广”大政治学”的概念，倡导以世界视野研究重大政治问题，促进国际政治与比较政治两大学科的交流与整合，并推动区域国别研究与政治学理论的结合。《世界政治研究》面向国内外公 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	世界政治研究（2023年第四辑，总第二十辑） 『简体书』 作者：中国人民大学国际关系学院主办　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2023-12-01 《世界政治研究》是由中国人民大学国际关系学院创办的学术出版物。创刊的宗旨是推广“大政治学”的概念，倡导以世界视野研究重大政治问题，促进国际政治与比较政治两大学科群的交流和整合，并推动区域国别研究与政治学理论的结合。 本辑为《世界政治研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	您好 焦裕禄 纪念焦裕禄同志逝世60周年（英文版） 『简体书』 作者：河南焦裕禄干部学院　　出版：中央编译出版社　　日期：2024-10-01 《您好 焦裕禄：纪念焦裕禄同志逝世60周年》（英文版）以河南焦裕禄干部学院的红色沉浸式课程《您好 焦裕禄》为脚本，力图把焦裕禄精神深厚的思想精髓转化为鲜活的表现 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.9

	法国蓝带面包宝典 『简体书』 作者：法国蓝带厨艺学院　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包，品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难，有基础款、也有加强pl ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

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