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	潮菜工艺实训教程（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材） 『简体书』 作者：黄武营　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	1688系：外婆家的特色菜+各地风味的传统菜（共2册） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 《各地风味的传统菜1688》传统菜式是味觉基因的外向化表达，细细品尝十几年甚至上百年留传下来的菜式，打捞起的不止是旧日的时光，更有弥足珍贵的传统。本书以各地不同风味的八大菜系出发，在介绍其极具特色的烹调技法的基础上，网罗不同菜系的特色传统菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.4

	1688经典畅销版系列：最受欢迎的百姓菜+最馋人的特色菜（共两册） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 《最受欢迎的百姓菜》本书中所列食谱，均配有精美成品图和详细的做法、步骤图，做法一目了然；每道菜附有一个二维码，能跟着视频学做菜肴，一学就会；同时针对所用食材，提 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.3

	饭先生和菜小姐 饭先生和菜小姐流口水星球 『简体书』 作者：　　出版：河北少年儿童出版社　　日期：2014-01-01 饭先生叫比尼，菜小姐叫金妮。 饭先生和菜小姐小时候，是一对爱幻想、爱冒险、爱美食、爱健康，又爱搞搞恶作剧的小伙伴。咋咋呼呼、大惊小怪、活蹦乱跳、异想天开。有时肚子咕噜噜、咕噜噜，饿得大哭大闹。嘎嘣，嗷呜，吱吱，吧嗒吧嗒，吃饱还不停嘴。有时 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.0

	1688经典畅销版系列（共2册）：最有营养的儿童菜+最健康的蒸菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2015-10-01 *有营养的儿童菜：本书将以详细的步骤图教大家烹饪出适合自己孩子食用的营养食谱。在每道菜旁边都附有一个二维码，即是你不会做菜，只需拿出手机扫一扫，就可以跟着视频在 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.3

	1688系：可口营养的儿童菜+少油健康的蒸菜（共2册） 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-08-01 《可口营养的儿童菜1688》本书共分为四大部分。第一部分介绍儿童营养菜的基础知识，教会父母如何挑选食材，如何培养孩子良好的饮食习惯。第二部分介绍19款优选的儿童菜肴，让父母不再为孩子每天的食谱而担忧。第三部分中，我们按儿童年龄段划分为0~1 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.4

	潮菜原料学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材） 『简体书』 作者：陈蔚辉彭珩　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-03-01 《潮菜原料学》是烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、公共营养与健康管理等多个专业及方向本、专科生必修的专业基础课程。全书共有八章，包括绪论、粮食、蔬菜、果品、畜禽类、水产品、药食原料和调辅料。该书可做为以潮州菜为教学特色的高等院校、中职学校、培 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	大象消防员帕尔 『简体书』 作者：【日】小西利行 【日】水口克夫 绘郑艳译　　出版：郑州大学出版社　　日期：2016-12-01 帕尔是大象消防队的一名实习生，他想成为一个和哥哥一样酷的消防员，可超乎寻常的长鼻子给他带来了不少麻烦。帕尔十分沮丧，想要剪掉自己的长鼻子。可是没想到，在幼儿园里，本来碍手碍脚的长鼻子竟然发挥了各种作用。 帕尔试着从新的角度来看待自己的鼻 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.2

	NB/T 35053—2015 水电站分层取水进水口设计规范 『简体书』 作者：国家能源局　　出版：中国电力出版社　　日期：2015-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.3

	二维码视频厨房（共4册）-扫一扫 码上学做家常菜+蒸菜+家常小炒+甜汤 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2016-04-01 《家常菜》近300道百吃不厌的经典家常菜，秘不外传的烹饪技巧，让新手的你也能做出一桌好菜。将美味、经典的家味菜肴呈现在你的家人面前。《蒸菜》蒸菜不仅健康，而且烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 178.8

	抽水蓄能电站侧式进/出水口水力特性研究 『简体书』 作者：高学平　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-07-01 本书对抽水蓄能电站侧式进出水口水力特性进行了系统和深入的研究。全书共12章，第1章介绍了侧式进出水口体型及水力学方面的要求；第2章介绍了进出水口水力特性研究方法；第3章介绍了利用数值模拟方法研究具体工程进出水口水力学问题；第4章介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	巴蜀江湖菜历史调查报告（40道名吃，46幅地图，巴蜀江湖美食攻略，江湖川菜的当代史） 『简体书』 作者：蓝勇，钱璐，陈俊宇　　出版：四川文艺出版社　　日期：2019-05-01 本书当下的社会价值可能大于历史价值：平民烹饪的心路历程，江湖川菜的前世今生，资深吃货的美食地图；但放眼未来，其历史价值会大于社会价值：川菜江湖菜的当代史已经相当 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	小飞仙美德图画书（6-10册）最美泥巴菜/淘气惹的祸/仙境守护神/三颗马蜂牙/沙漠五个瓜 『简体书』 作者：晓玲叮当　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2016-07-01 《小飞仙美德图画书》全系列共50册，*辑推出1-10册。该系列以充满奇幻的笔调将人类本性中50 种美德：善良、诚实、勇敢、谦逊、勤劳、尊重、责任、宽容、乐观、感 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.0

	一学就会的家常菜·蒸煮烩菜 『简体书』 作者：吴杰 主编　　出版：金盾出版社　　日期：2015-11-01 吴杰主编的《一学就会的家常菜（蒸煮烩菜）》是金盾版“一学就会的家常菜”系列丛书，其中包括炒菜、炖菜、凉拌菜、蒸煮烩菜、汤菜、主食等，是专门针对全无烹饪经验却有强 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.3

	中国传统菜肴制作与鉴赏·热菜篇（上下册） 『简体书』 作者：陕西旅游烹饪职业学院　　出版：西北大学出版社　　日期：2016-08-01 《中国传统菜肴制作与鉴赏（热菜篇）》是陕西旅游烹饪职业学院教师根据多年的教学实践经验为烹饪专业学生编写的教材。本书采用图文并茂的方式，详细介绍了近300道中国传统热菜的制作方法和相关知识，且为每一步骤都配备了彩图和注解。全书分为官府遗韵、风 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	新版·饭先生和菜小姐（套装共6册） 『简体书』 作者：[韩]李昭乙　　出版：　　日期：2013-08-01 适读人群：4岁以上 ★ 韩国畅销食育健康绘本和科学常识绘本 ★ 韩国著名童书作家李昭乙潜心三年创作 ★ 韩国著名医学和营养学教授李元泰审定 ★ 韩国医师 ...	詳情>>	售價：HK$ 314.8

	在家学做人气烤箱菜：美味*在家享用 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江西科学技术出版社　　日期：2017-10-01 在现今家庭中，烤箱越来越普及，但是大多人还是只用烤箱做甜点，殊不知烤箱还能做各种各样的美味，烤箱用的溜不管是主食，还是菜肴，都能轻松上手。本书收入各种烤箱的菜的 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	巧厨娘微食季：诱惑烤箱菜 （A09） 『简体书』 作者：美食生活工作室　　出版：青岛出版社　　日期：2015-09-01 微食季系列，书不厚，但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做，没有累赘感。 这本美食书精美，看着图片赏心悦目，诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚， ...	詳情>>	售價：HK$ 18.5

	超实惠烹饪6000例系列：百姓菜6000例 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：重庆出版社　　日期：2015-11-01 ● 《百姓菜6000例》包含2748道美味佳肴、2748道美味佳肴的做法、84种食材处理方法、420道烹饪常识， 山珍时蔬、畜肉、禽肉、水产、海鲜、主食、小 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	来吃意大利菜：一场华丽的美食行走 『简体书』 作者：Marino D’Antonio[马里诺 ·安东尼奥]　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-07-01 1.专业领域厨师出品，每道菜都是经过精心选择，代表意大利地方味道的，为意大利当地人十分钟爱的，能突出意大利当地特色食材的，等等。只因专业，所以品质卓越。 2. ...	詳情>>	售價：HK$ 147.0

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