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	焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式 『简体书』 作者：陶金华，廖雄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	畜类肉品高效精准机器人自主加工系统 『简体书』 作者：蔡磊　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 我国是世界上肉类生产与消费的第一大国，中国肉类加工业产值高达1.3?万亿元，已成为我国农产品加工业与食品加工业的支柱产业。但我国畜禽肉类生产成本较高，屠宰行业分散，小型、半机械化加工方式占大多数，生产效率低、加工成本高。因此，本书针对肉品智 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术 『简体书』 作者：陈治光　　出版：中国纺织出版社　　日期：2024-07-01 苦荞的栽培、加工及其活性物质的提取技术系统整理了现有苦荞品种的区别与优势，苦荞最新的栽培、育种技术和当下种植现状。此外，还系统整理了苦荞中各营养成分、活性物质的研究和应用现状。最后，整理了现有的苦荞深加工和保健产品及其工艺。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	模具零件手工加工（上册） 『简体书』 作者：彭奇恩　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	早餐食品加工生产工艺与配方 『简体书』 作者：任广跃　　出版：中国纺织出版社　　日期：2021-09-01 本书主要介绍一些早餐食品的原辅料种类和性质，各类早餐食品的原辅料配方、操作要点等，品种包括包子、饺子、馒头、花卷、面条、春卷、糕点、油条、饼、粥等，内容实用，操作简单。 本书适合早餐食品生产企业技术人员、食品和烹饪相关专业师生、普通消费者参 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	数控车削编程与加工 『简体书』 作者：张新香　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-10-01 全书分为三个大模块，共十三个项目，每个项目都由任务组成，以完成项目的工作步骤为主线，便于调动学生自主学习和实践的积极性。每个实训项目包括：项目要求、项目内容、项目评估、知识拓展和技能训练。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	机械加工工伤预防知识 『简体书』 作者：“工伤预防科普丛书”编委会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-10-01 工伤预防是工伤保险制度体系的重要组成部分。做好工伤预防工作，开展工伤预防宣传和培训，有利于增强用人单位和职工的守法维权意识，从源头上减少工伤事故和职业病的发生，保障职工生命安全和身体健康，减少经济损失 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.3

	工具钢的半固态加工基础理论 『简体书』 作者：孟毅　　出版：国防工业出版社　　日期：2021-01-01 《工具钢的半固态加工基础理论》全面而系统地介绍了合金工具钢的半固态成形基础理论、技术及其应用等。全书共分6章，分别介绍了合金工具钢的半固态成形基础理论、合金工具钢的二次重熔及半固态触变成形性能、基于半固态成形技术的工具钢产品制造工艺、再结晶 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.9

	膳食纤维加工理论与技术 『简体书』 作者：罗登林 主编，张康逸，望运滔 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-11-01 膳食纤维，又称第七大营养素，具有许多突出的生理功能和特异的食品加工特性，已被广泛应用于各类食品中。《膳食纤维加工理论与技术》系统介绍了常见膳食纤维菊粉、抗性淀粉、魔芋葡甘聚糖、甲壳素与壳聚糖、-葡聚糖 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品加工单元操作原理 『简体书』 作者：张根生，韩冰　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用，以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写过程中参阅了大量的中外文献，总结了十几所院校的食品技术原理教学成果，从核心理论、知识要点和具体应用三 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	车削加工技术与技能 『简体书』 作者：郁冬，冯志军 主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-01-01 本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据教育部于2014年公布的《中等职业学校机械制造技术专业教学标准》，同时参考车工中级职业资格标准编写的。本书要求学生掌握车工安全操作规程，掌握机械加工过程中零件车削 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	数控机床加工工艺与编程 『简体书』 作者：顾雪艳，缪德建，于磊磊　　出版：东南大学出版社　　日期：2021-02-01 该书系统地介绍了数控机床的基本原理,组成,结构,主要技术指标.数控机床的数控系统的主要功能,数控机床的检测系统,伺服系统,应用及发展趋势，FANUC数控机床的编程与操作，SIEMENS数控机床的编程与操作。教材系统地、深入浅出地介绍了加工的 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	苜蓿加工利用实用技术问答 『简体书』 作者：玉柱，李蕾蕾，田莉　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2021-03-01 苜蓿是世界上栽培□早，分布面积**的一种豆科牧草，被称为”牧草女王”。在我国广泛种植于河北，山东，河南，山西，陕西，甘肃，内蒙古等黄河沿岸省区及东北地区，南方一些省区也有种植。从总的情况来看，各地对苜蓿的加工利用除饲喂鲜草外只限于调制干草， ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	金属材料加工实验教程（陈康 ） 『简体书』 作者：陈康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 《金属材料加工实验教程》按照专业基础实验、专业综合实验以及创新设计型实验三大部分编写，每个实验均由实验目的、实验原理、实验器材、实验方法与步骤、实验报告要求五个部分组成。便于操作与应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	粮油加工与质量监控 『简体书』 作者：孙玉清，主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2014-09-01 该教材是国家示范校高职高专绿色食品生产与检验专业的建设教材，获批国家“十二五”职业教育教材立项。教材突出工学结合的职教理念，编写了8个教学单元，每个单元按照加工内容分为若干个项目，每个项目编写了知识内容、预习单、学习页、工作页等，体例新颖， ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	碳酸钙清洁加工和产品链 『简体书』 作者：周春晖　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-11-01 1.全面汇集和论述了碳酸钙资源加工利用、产业科学技术、产品链、产业链相关的基础知识和前沿信息。 2.地展示了碳酸钙当前的科学技术现状和发展趋势，系统给出了碳酸钙及下游产品的生产和应用，为碳酸钙及与之 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.6

	纳米加工技术与原理 『简体书』 作者：[加]玛利亚 斯捷潘诺娃 　　出版：国防工业出版社　　日期：2021-07-01 本书为电子、材料以及物理等领域的科学家和工程师更新纳米结构加工的新核心技术。主要内容包括亚25nm图形的光刻技术，纳米尺度精度的沉积技术，纳米尺度的图形刻蚀技术等。本书的亮点不是为了延展微电子制造工艺，而是更多聚焦于可在纳机电系统、生物传感 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.8

	食品加工机械与设备（第二版） 『简体书』 作者：刘东红，崔建云 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-11-01 本书在《食品加工机械与设备》基础上，调研产业发展的现状，更新并补充产业发展趋势和智能化自动化内容，以突出教材特色。本书主要介绍食品工业中主要机械设备的整体情况，包括其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。本书充分重视教材的实用性 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	模具零件数控机床加工（数控车削加工分册） 『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.9

	模具零件数控机床加工（数控铣削加工分册） 『简体书』 作者：曾海波　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01 本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材技工院校一体化课程教学改革模具制造专业教材，依据《模具制造专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照国标课规的课程、参考性学习任务、教学内容设计教材内容，并充分借鉴世界技能大赛数控车项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.6

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