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黃筱蓁食譜，凌瑋琪文字
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宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
『简体书』 作者：蒋杭城，王爱明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个项目实施分为若干训练任务，包括任务链接、任务目标、任务分析、 ... |
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食愈四季：餐桌上的应时养生计划
『简体书』 作者：郑雪梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-06-01 顺应传统食补理念，应时而食，选择当季食材，以食养生。 食材易得，做法家常，省时省力，适合现代人忙碌的生活所需。 每种食材的营养功效和烹饪、挑选、储存技巧详细 ... |
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食材学概论
『简体书』 作者：张培寅 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 主要内容包括：本书根据国家新公布的食材标准，参照教育部新课程要求，从食品材料学角度、用材料学方法论，汇编了卫生学、医药学、食品安全学、商品学、民族学、心理学、宗教学、历史学、考古学、社会学、食材从农田（产出）到餐桌（食用）全程控制科学文献研究成果，和国内外丰富单味食材植物、动物、食用菌、调料、嗜好品 ... |
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食尚小馆Ⅳ：从里到外的设计
『简体书』 作者：王立中 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 延续《食尚小馆：从里到外的设计》系列书的风格， 将设计新颖、品位独特的设计项目收录于书中。 1. 全书收录包含餐厅、咖啡馆、甜品店、酒吧在内的65个餐饮空间案 ... |
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轻断食. 戒糖篇
『简体书』 作者：麦克尔?莫斯利 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-07-01 1、百万册畅销书《轻断食》作者的第二本神奇减肥书，横扫全球的轻断食理念创始人麦克尔莫斯利博士，携新书归来！ 2、轻断食的概念一直火爆，本书在*本《轻断食》基础 ... |
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食虫植物观赏与栽培图鉴
『简体书』 作者：夏洛特 出版：人民邮电出版社 日期：2017-06-01 介绍全球15大类近300种食虫植物 全书600多张精美图片 20多年食虫植物的玩家整理的实用指南 亲访世界各地食虫植物的故乡 详细解说栽培方法与繁殖诀窍 ... |
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食尚主义：我的简餐搭配
『简体书』 作者：周小雨 出版：重庆出版社 日期：2012-02-01 《我的简餐搭配》：有的时候，我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜，但苦于时间有限，或者是厨艺不佳，这些念头真是只是想想而已。本书就是立意于此，精选了中式的简餐、时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐，还有容易做又好吃马克杯蛋糕、冰盒蛋糕、罐沙拉……旨在用最简单的食材、巧妙的搭配、新奇的烹饪方式，做出富有新意的 ... |
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知食：美食里的亲子时光
『简体书』 作者：杜莹 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 ?作者杜莹是公众号朝画夕食的创始人，是亲子生活美学的践行者。 ?和孩子一起做饭就是最好的食育游戏，把菜市场变成孩子的游乐场。 ?食育是基本的养育，也是*有力 ... |
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武陵山区常用药食两用动植物手册
『简体书』 作者：周明高 谭晓文 吴一振 出版：中医古籍出版社 日期：2023-03-01 本书是一部记载武陵山地区药食两用动植物药用和食用知识的书籍，收录了 150 种当地特色品种每个品种按名称、别名、来源、生长特征、性味归经主要功效、食用价值、药用举例、药膳举例、使用注意进行描述。全书图文并茂，并彰显了地域性、民族性和地方药用食用习性，适用于中医药专业人士和普通养生保健爱好者。 ... |
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趣味“食”光
『简体书』 作者：时菁，龚皓，徐林娟，叶兰兰 出版：南京师范大学出版社 日期：2021-12-01 “从课程资源到儿童经验丛书”第三辑共有四册，分别是《芋头田里探索乐》《趣味“食”光》《“好吃嘴儿”与洋芋花儿》《兔子去哪儿了》。 《芋头田里探索乐》讲述了幼儿园的孩子们与芋头之间有趣的故事。从无意中注意到的芋头的叶子开始，孩子们相继探究了芋头的叶子、叶柄、根、茎、果实，在探究中生发了许多新的经验 ... |
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食血草
『简体书』 作者：[日]石黑达昌，丁丁虫 出版：花城出版社 日期：2022-05-01 ◆ 潜藏在人性深处的疯狂，只有《食血草》能剖出来给你看！ ◆ 6篇医学博士的科幻狂想，6场疯狂人性的饕餮盛宴！ ◆ 诺贝尔文学奖得主大江健三郎、科幻大师铃木 ... |
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中韩食话——餐桌上的交流史
『简体书』 作者：王天泉著 出版：中国海洋大学出版社 日期：2023-04-01 明洞那份热辣的炒年糕，济州岛那碗销魂的海鲜面，当然，更少不了最抚饥渴凡人心的韩式烤肉……一道道美味的韩国料理背后，其实深藏着你所不知的秘密源流。这本《中韩食话》 ... |
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《随息居饮食谱》食养疗病智慧方
『简体书』 作者：胡献国 郑雪丽 主编 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书将清代著名的食谱图书《随息居饮食谱》中与养生有关的内容加以重新归纳和整理，如轻身、延年、耐老、增寿的医论及方药，将这些方药分门别类，以功效为纲，可使读者方便 ... |
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动态阅读：关于图像和文字互动关系的研究
『简体书』 作者：晏虹辉 出版：九州出版社 日期：2020-09-01 从以图记事、以文言说到读图时代的影像图文，图像与文字关系的历次变迁，浮现的是人类传播活动的多姿多彩，沉淀的是对人文历史思辨与认知迭代的智慧结晶。理性深邃无尽，学理终归致用，图像与文字的关系既承载岁月，必符合当下。互动，观者与图文的时势所向，图像与文字的内生显映。从艺术的角度设计阅读，从传播的角度优化 ... |
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睡虎地秦墓竹简文字研究——以《说文解字》为主要参照系（繁体横排，附字形对照表）
『简体书』 作者：龙仕平 出版：岳麓书社 日期：2019-09-01 对于古文字学研究来说，简帛文献真实反映了先秦两汉六朝时期文字使用的实际面貌，具有重大研究价值。 本书能够利用新出土简帛文献材料，与传世文献《说文解字》进行全面对 ... |
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食鹤拳
『简体书』 作者：释空性 出版：人民体育出版社 日期：2024-06-01 少林武术是中华民族宝贵的非物质文化遗产，它的产生和发展是佛教中国化的产物，也是世界宗教史上的奇观。莆田南少林寺作为昔日的武林圣地，曾因“南拳北腿”与河南嵩山少林寺遥相呼应，世称“南北少林”。为深度挖掘、抢救中华非物质文化遗产，传承与弘扬正统的南拳武术，同时也为保护莆田本土拳种，展现莆田“武术之乡”的 ... |
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海上食韵
『简体书』 作者：祝淳翔，徐凡 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 在历史的长河中，有些味道被岁月封存，而有些则在记忆的角落静静绽放。《海上食韵》一书，由两位深谙文献之秘的馆员精心编撰，他们不仅善于检索和利用一手文献资源，更以其 ... |
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广东食语
『简体书』 作者：周松芳 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 《广东食语》不仅是一部饮食文化著作，更是一次穿越时空的味蕾之旅。从海鲜到点心，从腊味到鱼生，每一道菜都承载着广东饮食的深厚历史与文化底蕴。展卷阅读，读者将收获到 ... |
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八闽食记
『简体书』 作者：许晓春，杨炜峰 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 闽菜，以其清新脱俗、酸甜适中、鲜嫩滑爽的特点，在中国的饮食文化中独树一帜。在闽菜的每一道佳肴中，都能窥见八闽山水的灵秀、海丝之路的繁华，以及华侨文化的包容。闽菜 ... |
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轻断食
『简体书』 作者：刘青竹主编 出版：云南科学技术出版社 日期：2024-10-01 ... |
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