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	蛋糕生产工艺（第二版）（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：陈明瞭　　出版：暨南大学出版社　　日期：2020-12-01 本书在*版的基础上修订，是食品生物工艺专业改革创新教材系列之一，详细介绍了各种蛋糕的生产工艺。针对中职生的学习特点，采用项目教学法和任务驱动法，先实训后理论，首 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.0

	现代仪器分析技术及其在食品中的应用（第二版）（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：贾春晓，赵建波 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 1.本教材为省级一流本科课程“仪器分析”配套教材。 2.在保持版特色的基础上，适当减少中小型仪器的介绍，增加大型仪器的相关内容，介绍更多现代仪器分析技术，并详 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	动物疫情影响下我国动物性食品安全问题及对策研究 『简体书』 作者：何忠伟，刘芳　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-03-01 根据动物疫情背景下我国动物性食品安全中动物疫情防控现及存在的问题，并对疫情期间养殖户的决策特征及影响因素进行了综合研究，其次分析了政府惩罚机制下养殖户和企业之间 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	废弃食品回收处理的利益博弈及其治理机制研究 『简体书』 作者：费威　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2022-08-01 “十二五”省级重点图书出版规划项目 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	2024中华人民共和国保守国家秘密法：含简明问答（64开红皮烫金） 『简体书』 作者：中国法制出版社　　出版：中国法制出版社　　日期：2024-02-01 含新修订《中华人民共和国保守国家秘密法》全文，增加相关简明问答，便于学习掌握新规定。 ...	詳情>>	售價：HK$ 6.9

	现代税收制度在英法美三国现代国家建构中的意义研究 『简体书』 作者：陶欢英　　出版：中国商务出版社　　日期：2022-05-01 税收因国家而产生，其不仅涉及人们的生命权、生存权以及财产权，而 且涉及国家存在的理由、国家存在的物质基础、国家职能的有效实现、国家 与社会关系的和谐等问题， ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	国家文化安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：中央国家安全委员会办公室　　出版：人民出版社　　日期：2022-04-01 为推动学习贯彻总体国家安全观走深走实，引导广大公民增强国家安全意识，在第七个全民国家安全教育日到来之际，中央有关部门在组织编写《国家科技安全知识百问》《国家核安 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	血糖调控食品 『简体书』 作者：牛兴和　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01 依据国内外血糖调控食品研发的行业研究现状，《血糖调控食品》系统阐述了糖代谢异常人群的生理特征和营养需求；对血糖调控功能因子、血糖调控食品开发及加工技术、血糖调控 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	智能制造行业应用标准研究成果（二） 『简体书』 作者：国家智能制造标准化总体组　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-09-01 5项新研智能制造行业应用标准集体亮相，指导制造业企业智能化转型升级。 ...	詳情>>	售價：HK$ 226.8

	智能制造行业应用标准研究成果（三） 『简体书』 作者：国家智能制造标准化总体组　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-03-01 智能制造，标准先行。8项新研智能制造行业应用标准集体亮相，指导制造业企业智能化转型升级。 ...	詳情>>	售價：HK$ 221.8

	中国之治：国家治理体系和治理能力现代化十五讲 『简体书』 作者：杨开峰 等　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-09-01 如何有效地将中国国家治理的制度优势转化为治理效能，是当前理论界和实务界关注的焦点。在《中国之治：国家治理体系和治理能力现代化十五讲》一书中，中国人民大学公共管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	国家治理现代化--新时代的治国方略（习近平新时代中国特色社会主义思想研究工程） 『简体书』 作者：刘建军，邓理　　出版：上海人民出版社　　日期：2020-11-01 本书以开阔的视野，立足于历史与现实、世界与国别、文化与制度等多重视角，审视中国国家治理体系和治理能力，不是在一般意义上论述国家治理现代化这一主题，而是把它置于特 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	公民教育与国家建构的互动关系研究：基于中国近代公民教育史的考察 『简体书』 作者：刘争先　　出版：浙江教育出版社　　日期：2021-05-01 作者通过对中国近代公民教育的历史梳理，分别回答了影响公民教育兴起与发展变迁的因素，解答了公民教育中的“杜威难题”，在此基础上，系统阐述了公民教育与国家建构的互动 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	食品冷加工工艺 『简体书』 作者：孟一　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-02-01 本书以食品冷加工技术人员的职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点。在介绍食品低温保藏原理的基础上，分别对肉类、水产品、鲜蛋和果蔬的冷加工技术进行了详细的 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.2

	食品营养与安全 『简体书』 作者：田克勤　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标， ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	食品微生物学（第3版） 『简体书』 作者：杨玉红，陈淑范　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-01-01 本教材分为食品微生物学基础、微生物与现代食品工业、实践技能三部分，包括微生物主要类群的结构和功能，微生物的代谢、营养和生长，微生物在食品生产中的应用，微生物与食 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品生物化学 （第二版） 『简体书』 作者：辛嘉英　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 本书是食品专业的一门专业技术基础课程教材，对食品的化学组成（如糖类、蛋白质、脂类、酶、维生素和辅酶、核酸、水等）、结构、功能和理化性质，以及这些物质在人体内的化 ...	詳情>>	售價：HK$ 94.2

	新中国成立初期国家治理体系的构建（1949—1956）（精装） 『简体书』 作者：王建军　　出版：人民日报出版社　　日期：2020-05-01 新中国成立之初，中国共产党迅速建立了在全国范围内的治理体系，从而巩固了胜利成果，一扫旧社会痼疾，构建起一个崭新的社会秩序。本书在回顾党在民主革命时期对国家治理探 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.4

	革制品分析检验（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材） 『简体书』 作者：丁绍兰，罗晓民，周越　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-07-01 在工业生产中要贯彻执行标准化，提高产品质量，降低成本，合理使用原材料；在生产过程中，要控制工艺条件，保证生产顺利进行，这些任务在很大程度上都需要通过分析检验工作 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.6

	食品添加剂应用技术 『简体书』 作者：张守花　　出版：武汉理工大学出版社　　日期：2018-01-01 本书依据*国家标准和法规，内容突出实践和应用；在编写过程中选择按食品添加剂分类分章的排序介绍；将一些在应用方面具有相似之处，但又不属于同类的食品添加剂物种统归为 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

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