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	食品免疫学 『简体书』 作者：胥传来，匡华，徐丽广　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 本书是作者贯彻“面向人民生命健康”国家战略导向，响应高等教育科技创新要求，总结梳理食品功能成分与免疫调节、食物过敏与健康、食品免疫分析新技术等方面的基础知识和* ...	詳情>>	售價：HK$ 241.6

	粮油食品微生物学 蔡静平著 『简体书』 作者：蔡静平　　出版：科学出版社　　日期：2023-02-01 本书主要包括9章和3个附录。第1～4章主要介绍微生物学的基础知识，重点介绍了粮油食品相关微生物的形态和分类、微生物的营养与培养、微生物的代谢与生长。第5～9章主 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品营养与健康（第2版） 『简体书』 作者：王会 郭晓晖 黄广学　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-04-01 本书按照教育高等学校食品工业职业教育教学指导委员会所审定的高职食品专业核心课程内容要求，参考中国营养学会“注册营养师”水平评价考试大纲和“健康管理师三级”大 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品生物化学（胡耀辉）（第二版） 『简体书』 作者：胡耀辉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2014-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	无麸质食品的秘密 『简体书』 作者：傅玲琳 王彦波 王作金 等　　出版：科学普及出版社　　日期：2022-11-01 提起食物过敏，很多人会想到海鲜、鸡蛋、牛奶等，少有人知道吃了面包、馒头、面条等面制品也会过敏。面制品过敏的元凶就是“麸质”，俗称面筋——它是存在于小麦、大麦等谷 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品生产单元操作 『简体书』 作者：张旭光，黄亚东　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 《食品生产单元操作“十二五”职业教育国家规划教材·食品类专业教材系列》按单元操作种类编写，一个单元操作为一章，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品雕刻与盘饰 『简体书』 作者：幸和乐，王家光，张光平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品生物化学 『简体书』 作者：闫路娜 王英泽 李晨，主编，刘瑞 于天英，副主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-08-01 本书根据食品科学与工程等专业学生的知识背景和应用需求，结合现代生物技术发展趋势，对生物化学基础理论进行了全面系统的介绍。全书共分14章，包括糖类，脂类，蛋白质， ...	詳情>>	售價：HK$ 73.0

	广东省重点产业专利导航集：技术篇 『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	广东省重点产业专利导航集：地域篇 『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.0

	广东省重点产业专利导航集：产业篇 『简体书』 作者：广东省知识产权保护中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-05-01 本书聚焦广东省重点产业技术发展情况和专利现状，结合区域发展情况和企业发展特点，对广东省重点产业的专利情况进行分析，以明晰广东省重点产业技术及专利的优势和不足，发 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.5

	食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 　　出版：中国人口出版社　　日期：2016-07-01 本册收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准73项，其中食品产品50项、特殊膳食用食品9项，食 ...	詳情>>	售價：HK$ 195.0

	岭南100种中药识别与应用 『简体书』 作者：广东省药品监督管理局　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2022-12-01 岭南草药分布于中国的南端，多属植物性草药，而且多为一年生的草本植物，其性味多苦寒，其功效大多具有清热利湿或祛湿的作用。从古至今，岭南的许多医家和民间在治疗疾病方 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品工程伦理学（高等学校食品系统工程专业教材） 『简体书』 作者：袁永俊，陈晟，陈祥贵，马嫄　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《食品工程伦理学》以工程伦理的诞生与沿革为出发点，以食品工程伦理的特殊性与底线为展开，介绍了食品工程伦理的6项基本原则，并将其应用于具体的食品链过程中，*后讲述 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：冯宪超，陈琳　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-02-01 《运动食品营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）》是高等学校食品营养与健康专业教材之一，相比于聚焦专业运动员的运动营养学而言，运动食品营养学覆盖范围更广的大众 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品中元素类检验方法系列标准实施指南 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，刘桂华　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书：食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础，针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.4

	安徽省志工商行政管理志食品药品监督管理志1986-2005 『简体书』 作者：安徽省地方志编纂委员会办公室　　出版：方志出版社　　日期：2015-12-01 《安徽省志：工商行政管理志食品药品监督管理志（1986-2005）》以马克思列宁主义、邓小平理论、重要思想和科学发展观为指导，坚持辩证唯物主义和历史唯物主义，全 ...	詳情>>	售價：HK$ 864.0

	市场监督管理所岗位履职规范 『简体书』 作者：《市场监督管理所岗位履职规范》编委会　　出版：武汉大学出版社　　日期：2024-07-01 以标准化检查项目表（条线）进行逐项细化检查内容，并结合安全城市创建、文明城市创建、食品安全示范创建等要求增加检查项目，同时设置了重点区域检查表，涵盖了特种设备安 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	粤港澳大湾区建设报告（2018） 『简体书』 作者：广东省社会科学院　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2018-05-01 近年来，我国政府提出建设粤港澳大湾区战略，如何更好地优化集聚融合大湾区的人才、资本、技术、文化等诸多要素资源，为建设服务,使其成为优选新的高新技术发祥地和世界品 ...	詳情>>	售價：HK$ 224.4

	中国国有资产监督管理年鉴.2021 『简体书』 作者：《中国国有资产监督管理年鉴》编委会　　出版：中国经济出版社　　日期：2021-12-01 《国资年鉴》是一部全面记载我国国有经济运行、国有资产监管体制改革和国有企业改革发展，尤其是中央企业和地方国资监管机构所监管企业总体情况的大型工具书和资料性年刊， ...	詳情>>	售價：HK$ 552.0

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