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食品中有机污染物检测方法标准操作规程 食品中有机污染物检测方法标准操作规程
『简体书』 作者:吴永宁  出版:中国标准出版社  日期:2018-06-01
食品中有机污染物的污染一直受到外高度关注,我国对食品污染物提出了一系列管理措施。食品污染物限量标准(GB2762)规定了亚硝胺、苯并(a)芘、3-氯1,2-丙二 ...
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售價:HK$ 125.0

中国与共建“一带一路”国家林产品贸易高质量发展研究 中国与共建“一带一路”林产品贸易高质量发展研究
『简体书』 作者:程宝栋 等  出版:社会科学文献出版社  日期:2021-05-01
本书以中国与共建“一带一路”林产品贸易高质量发展为主线,遵循从全局到局部再到个体的逻辑,分析了中国与共建林产品贸易现状、特征,贸易摩擦和贸易便利化等贸易 ...
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售價:HK$ 122.5

食品工程新技术 食品工程新技术
『简体书』 作者:  出版:江苏大学出版社  日期:
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售價:HK$ 44.8

食品雕刻应用 食品雕刻应用
『简体书』 作者:陆双有  出版:北京师范大学出版社  日期:2020-07-01
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售價:HK$ 52.8

食品营养与配餐 食品营养与配餐
『简体书』 作者:赵福振,张栋,许荣华  出版:华中科技大学出版社  日期:2020-09-01
本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...
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售價:HK$ 65.7

食品与生物无机化学 食品与生物无机化学
『简体书』 作者:孙丽平,庄永亮  出版:科学出版社  日期:2020-10-01
生物无机化学近年来取得突飞猛进的发展。本书着重梳理了生物无机化学在发展中形成的基础概念和理论。全书共分七章,包括生物无机化学概论、生物无机化学的化学原理、生物无 ...
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售價:HK$ 129.4

食品包装学 食品包装学
『简体书』 作者:陈志周,刘冰,刘月英 主编  出版:北京师范大学出版社  日期:2020-09-01
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售價:HK$ 85.7

食品雕刻(第3版) 食品雕刻(第3版)
『简体书』 作者:  出版:重庆大学出版社  日期:
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售價:HK$ 115.2

食品化学(第3版) 食品化学(第3版)
『简体书』 作者:孙延春 方北曙  出版:武汉理工大学出版社  日期:2020-11-01
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售價:HK$ 52.5

食品生物化学-有课件 食品生物化学-有课件
『简体书』 作者:肖海峻 夏之云 主编  出版:中国农业大学出版社  日期:2020-12-01
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售價:HK$ 92.4

食品元素分析 食品元素分析
『简体书』 作者:张根岭,张磊  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2021-03-01
主要内容包括原子光谱基本知识、原子光谱分析中主要干扰类型及其消除、原子吸收光谱法的定量分析、仪器设备与操作维护(包括原子吸收光谱仪的原理和结构、火焰原子吸收光谱 ...
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售價:HK$ 79.2

发酵食品加工 发酵食品加工
『简体书』 作者:史淑菊 主编  出版:中国农业大学出版社  日期:2020-06-01
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售價:HK$ 73.9

食品工艺学实验 食品工艺学实验
『简体书』 作者:张玉  出版:西南师范大学出版社  日期:2021-04-01
本书主要讲授农产品收获后进行商品化加工工艺,围绕我国特色农产品资源开发,将的典型的科学研究内容引入其中,适合不同层次的实验教学需求,以加强学生科研或实践素质训练 ...
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售價:HK$ 45.0

食品工程原理 食品工程原理
『简体书』 作者:王加华主编  出版:中国农业大学出版社  日期:2021-08-01
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售價:HK$ 79.3

食品雕刻(第2版) 食品雕刻(第2版)
『简体书』 作者:张玉  出版:旅游教育出版社  日期:2022-01-01
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售價:HK$ 47.2

食品微生物检验 食品微生物检验
『简体书』 作者:魏明奎 王永霞 岳晓禹 主编  出版:中国农业大学出版社  日期:2022-01-01
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售價:HK$ 79.4

食品安全导论 食品安全导论
『简体书』 作者:黄现青 张坤朋 主编  出版:中国农业大学出版社  日期:2022-02-01
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售價:HK$ 57.5

中国富锶食品发展报告 中国富锶食品发展报告
『简体书』 作者:韩娟,郭燕枝  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-10-01
本书共分为七章。第一章从锶元素的发现、锶在地球环境和人体中的分布情况,以及人体每日膳食锶摄入的情况等出发,梳理了国内外关于锶作为人体必需微量元素的研究进展,综述 ...
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售價:HK$ 158.7

食品感官评价原理与技术(第二版) 食品感官评价原理与技术(第二版)
『简体书』 作者:  出版:中国轻工业出版社  日期:
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售價:HK$ 138.0

智能化食品风险追溯关键技术与应用 智能化食品风险追溯关键技术与应用
『简体书』 作者:  出版:中国科学技术大学出版社  日期:
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售價:HK$ 216.2

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