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彭志刚，全国机械职业教育自动化类专业教学 著
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工程水文基础（农业水利技术专业） （中等职业教育国家规划教材）
『简体书』 作者：耿鸿江 出版：水利水电出版社 日期：2003-01-01 《工程水文基础（农业水利技术专业）（中等职业教育国家规划教材）》为中等职业教育国家规划教材。全书共分六章，主要介绍水文基础知识、水文资料的收集、水文统计、年径流 ... |
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物流市场营销（高等职业教育“十四五”规划教材（物流管理专业））
『简体书』 作者：叶靖，毛锦华，梁露 出版：水利水电出版社 日期：2023-02-01 “物流市场营销”是物流管理专业的重要基础课，是集系统性、操作性、哲理性、艺术性于一体的新兴学科。 《物流市场营销（高等职业教育“十四五”规划教材（物流管理专 ... |
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、 ... |
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餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与 ... |
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航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）
『简体书』 作者：陈跃华，李完小 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 《航空工程材料英语（高等职业教育航空类专业英语活页式教材）》内容丰富，全面覆盖了航空材料的核心领域。全书共分为5个模块，每个模块都有2~3个深入的学习主题，总计 ... |
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机械基础（机电设备安装与维修专业） 第2版
『简体书』 作者：周大勇，浦如强，孙日升 出版：机械工业出版社 日期：2019-05-01 本书是根据教育部审定的中等职业教育机电设备安装与维修专业《机械基础教学大纲》编写的。 机械基础是将机械原理与机械零件、公差配合与技术测量课程统筹安排、有机结合 ... |
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储配方案设计与实施（高等职业教育“十四五”规划教材（物流管理专业））
『简体书』 作者：李作聚 出版：水利水电出版社 日期：2022-10-01 本书以全国职业技能大赛指标体系为主要参考内容，以“胡格模式”为课程开发理念，以“学赛一体化”为课程开发思想，采取项目化教学、任务驱动的方法指导学生进行自主创新的 ... |
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贵州生态鸡养殖与疾病防治（高等职业教育畜牧兽医类专业教材）
『简体书』 作者：于秋鹏 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《贵州生态鸡养殖与疾病防治》为高等职业教育畜牧兽医类专业教材。全书共分为九大章节，内容包括：生态禽放养场建设及设备；贵州生态禽品种选择、特点及引种；生态禽的饲料 ... |
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教学这件事：感动几代人的教师专业成长指南（畅销26年的经典！日本语言教育先驱从教50余年的匠心之作！
『简体书』 作者：[日]大村滨 出版：中国青年出版社 日期：2023-01-01 1.该书作者是日本语言教育先驱大村滨老师，本书汇集了她从教52年的心得感悟和教学智慧，可以给新时代的教师们以感动和启示。 2.该书在日本出版26年依然畅销，是 ... |
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黔茶加工技术（高等职业教育茶叶生产与加工技术专业教材）
『简体书』 作者：付贵生 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《黔茶加工技术》是针对贵州茶叶加工发展的需求，依据高等职业院校茶叶生产与加工技术专业的教学标准编写的特色教材。本教材共分为七章，具体包括绪论、茶叶加工基础知识、 ... |
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上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册
『简体书』 作者：上海市教育委员会教学研究室 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-02-01 《上海市中高职贯通教育专业教学标准开发指导手册》为上海市中高职贯通专业教学标准开发指导手册。双证融通就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应，实 ... |
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安全生产专业实务习题集.金属非金属矿山安全：2023版
『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资，全国中级注册安全工程师职业 出版：应急管理出版社 日期：2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务 ... |
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安全生产专业实务习题集.化工安全：2023版
『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资，全国中级注册安全工程师职业 出版：应急管理出版社 日期：2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务 ... |
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安全生产专业实务习题集.金属冶炼安全：2023版
『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资，全国中级注册安全工程师职业 出版：应急管理出版社 日期：2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务 ... |
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安全生产专业实务习题集.煤矿安全：2023版
『简体书』 作者：全国中级注册安全工程师职业资，全国中级注册安全工程师职业 出版：应急管理出版社 日期：2023-05-01 中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试，考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务 ... |
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食品营养与健康（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：浮吟梅，邢淑婕 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》 高等职业教育教材第1版出版以来， 受到广大师生和其他营养爱好者的好评。本次修订充分结合营养与健康领域的新变化、 新知识。本教材共有六个项目: ... |
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食品贮运与保鲜技术（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：孙金才，李文婧 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品贮运与保鲜技术》编写内容体现了应用和职业教育的工学结合的特色，注重思政与职业素养培养，强调实践训练，以常规技术为基础，以关键技术为重点，理论知识遵循必需、 ... |
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酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
『简体书』 作者：于英丽，马维娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包 ... |
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食品理化检测技术（高等职业教育食品检验检测专业教材）
『简体书』 作者：谢碧秀 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-02-01 根据《国家职业教育改革实施方案》相关文件精神，本书进行内容重组与充实、步骤细化、思政融入、资源建设。本教材紧密对接乳制品、果蔬制品、粮油制品、发酵调味品的典型检 ... |
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基础会计（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
『简体书』 作者：何立华，曾志平，袁倩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《基础会计》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材，融合当下最新会计实务要求，旨在帮助学生掌握会计的基本理论、基本方法和基本技能，为后续专业课程的学习奠定坚实的 ... |
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