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	古都南京 『简体书』 作者：段智钧　　出版：清华大学出版社　　日期：2012-07-01 一座座建筑，曾经恢弘瑰丽；一座座古城，曾经富丽繁华。清华学者倾力奉献中国古都五书，从古建筑上那一道道斑驳的印记里，讲述一个个古都的历史与文化。中国古代建筑知识普及与传承系列丛书中国古都五书曾两次入选经 ...	詳情>>	售價：HK$ 292.1

	宅中图大——朱元璋与南京营造 『简体书』 作者：杨国庆　　出版：中华书局　　日期：2024-06-01 * 这是一部南京城营建史，更是一部以南京城墙为线索的洪武朝政治史、社会史。 * 本书不仅侧重南京城的建造，而且特别关注与其相关的人。较为细致地刻画了朱元璋、李善长、刘基等人扮演的角色；同时也呈现了中 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	生物电化学 『简体书』 作者：鞠熀先，李景虹　　出版：科学出版社　　日期：2022-10-01 生物电化学是一门用电化学方法研究生物现象的分支学科。本书结合生命过程的电化学现象、生物氧化、生物电子传递及生物合成与代谢过程中的物质传递与能量转化，在分子、细胞、组织和活体等层次上对生物电化学及其与材料、能源和信息科学的交叉、渗透进行了系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 225.0

	普通化学 『简体书』 作者：曹梅，韩秀萍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-08-01 普通化学是一门“普通”的化学，不是专门的化学，编者想尽量向学生展示化学学科的全貌，因此教材内容涉及物理化学﹑结构化学、无机化学、有机化学、分析化学、高分子化学和生物化学的内容。希望学生在短时间的学习过 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	烹饪化学 『简体书』 作者：刘树萍，黄韬睿，王标诗　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本选题是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目专业领域分课题“烹饪与餐饮管理专业课程标准与新形态教材开发研究”成果系列教材、高等职业本科教育“十四五”规划烹饪与餐饮管理专业新形态一体化系列教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.8

	南京云锦及丝织业口述档案 『简体书』 作者：南京市档案馆　　出版：南京出版社　　日期：2021-08-01 为庆祝新中国成立70周年，云锦成功申报世界非物质文化遗产10周年，南京市档案馆联合江南丝绸文化博物馆计划出版《南京丝织业及云锦口述史》。该口述寻访人员初定在30人左右，包括经历云锦保护和申遗的市委市政府领导、部门负责人；中兴源丝织厂的主管部 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	实验化学 『简体书』 作者：主编 ? ?熊振海 副主编 ? 康永锋 薛斌盛　　出版：高等教育出版社　　日期： 本书将高等学校近化学化工类专业基础化学实验课程的教学内容，按照实验类型和性质进行分类与综合，构建了独立的实验课程体系。包括实验化学基础知识、实验化学基本操作、定量化学分析、有机物的合成、分离与纯化、现代仪器分析和物理化学实验共六章，附录部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.4

	化学计量学 『简体书』 作者：甘峰　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 本书包含化学计量学的核心内容，详细阐述各种方法的原理。同时，本书提供了相应的Octave代码，便于读者在学习过程中将各种方法所涉及的算法与其实际应用相结合。本书的主要内容有：化学信号类型及数学模型，向量信号的滤噪和基线扣除，化学因子分析，多 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	谷物化学 『简体书』 作者：卞科，郑学玲　　出版：科学出版社　　日期：2023-09-01 本书从谷物化学发展的历史、主要谷物种类、谷物的化学组成和主要研究方法到谷物品质做了比较系统的介绍；特别是结合谷物化学的研究进展，对作为人类食物主要原料的稻谷和小麦的品质做了较为深入的分析和介绍。与此同时，本书还对谷物加工与储藏的关系做了概述 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.7

	环境化学 『简体书』 作者：魏正贵　　出版：南京大学出版社　　日期：2023-06-01 近年来化学污染新兴污染物不断涌现、污染热点领域也不断新陈代谢，本教材内容新颖，引入环境领域社会热点问题解读，更新环境化学内容，融入课程思政内容，引导学生积极向上；注重培养学生学习的方法，使学生对于化学学习的三类方法，计算、归纳、实验，由熟练 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	化学与生活 『简体书』 作者：黄梅，曹书梅，傅正伟等　　出版：科学出版社　　日期：2023-10-01 本书由食品与药物、装扮与清洁、能源与材料、环境与发展四篇内容组成。第一篇主要介绍食品中的宏量营养素、人体需要的维生素以及几类重要的药物；第二篇则是发现装扮中化学的身影，并展现化学在清洁方面的强大功能；第三篇讲述化学对能源发现与能源创新的巨大 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.8

	化学生物学 『简体书』 作者：主编 袁荃 黄静 刘松 谈洁　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-12-01 本书强调学科基础与学科前沿的有机结合，重视学生学科知识和学科思维的培养，同时在编写时着重考虑本科教学的要求，力求教材整体逻辑清晰、内容完整，可读性强。全书包含七章，分别是化学生物学导论、化学生物学技术与方法、生物体系分子探针、生物分子的化学 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	南京文学地图 『简体书』 作者：张鸿声　　出版：北京大学出版社　　日期：2021-10-01 中国的许多城市，都有着层层叠叠的文化和历史积淀。它们深藏在古迹、市廛、民居等空间与日常生活中，构成了一个城市特有的精神气质。 “城市文学地图系列”选取南京、苏州、杭州、成都四个城市，将文学中城市的景 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	医用化学 『简体书』 作者：余瑜，何炜　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本教材共二十二章，其中第一章为绪论，第二章至第八章为基础化学，第九章至第二十章为有机化学，第二十一章和第二十二章为分析化学；在实验部分中设计编排了十四个实验，内容包括医用化学实验室安全知识、基本仪器操作、溶液配制、药物合成、动植物有效成分提 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.6

	实验化学 『简体书』 作者：徐奇智，孙曙辉　　出版：中国科学技术大学出版社　　日期：2022-11-01 以中学教学大纲为基础，利用AR、互动微件、动画等新媒体交互式工具，提供以可视化教学为核心，兼具交流研讨、科学探究、归纳总结、习题演练等功能的可视化教学教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.5

	医用化学 『简体书』 作者：苏宇　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 为适应医学教学改革的需要，本教材将医用基础化学与医用有机化学合为一册，压缩重复内容、删除弱相关内容，全书共22章。第一章为绪论，第二章至第七章为基础化学，第八章至第十九章为有机化学，第二十章至第二十二章为分析化学内容。本教材采用国家法定的计 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.6

	普通化学 『简体书』 作者：李金鹏　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-08-01 本书主要面向理科平台“普通化学”课程使用。由于本书立足“重理论，宽口径”，适用面较广。为了适应课程建设的需要，本书采用新形态教材形式编写，配套资源丰富，有教学课件、习题解答、模拟试卷、教学案例等。理论部分共9章，包括化学热力学初步、化学反应 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

	趣味化学 『简体书』 作者：[法]法布尔著 刘玉译　　出版：四川大学出版社　　日期：2024-06-01 著名科学家、博物学家法布尔的经典科普作品，对全世界青少年的科学学习产生了深远的影响。 随处可见的化学问题，简单易做的化学实验，激发好奇心，培养孩子的科学思维 其实啊，化学哪有那么难！新奇、有趣、 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	多糖化学 『简体书』 作者：王小英等　　出版：科学出版社　　日期：2022-11-01 《多糖化学》是中国轻工业“十四五”规划立项教材，本教材详细而完整地介绍多糖的分离提取、理化结构、性质与应用。从基本概念、结构单元基础理论、研究方法出发，介绍单糖、寡糖、多糖理化结构与性质、改性方法及其潜在的应用价值，并介绍多糖的**研究进展 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	化学与健康 『简体书』 作者：黄梅，刘伟，李五海，曹书梅　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 《化学与健康》共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系；第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用；第三篇讲述了洗发水、洗面奶和洗衣液等生活清洁用品中的化学物质的具体作用机制；第四篇从 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.8

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