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中国营养学会
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乳品营养学
『简体书』 作者：李艾黎等 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 乳及乳制品在营养膳食中占据重要地位，对人体健康具有不可或缺的关键作用。近年来，乳品营养学的研究备受国内外学者关注，亟需内容新颖、实用性强的相关书籍。著者在乳品营养领域取得一定成果，在此基础上进一步整合国内外前沿进展撰写《乳品营养学》，主要内 ... |
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智慧社会中个人信息权益的法律保护
『简体书』 作者：齐延平 出版：法律出版社 日期：2024-04-01 本书特色： 1.本书以问题为导向，以法理为基础，以实操为目标，以法律规制为聚焦，以智慧社会为背景，围绕智慧社会中个人信息权益保护的必要性原则、知情同意原则以及敏感个人信息保护规则等基础性问题展开研究。 2.围绕智慧社会中的典型场 ... |
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救命饮食3：营养学的未来
『简体书』 作者：T.柯林·坎贝尔 纳尔逊·迪斯拉 出版：中信出版社 日期：2022-12-01 ★ “世界营养学界的爱因斯坦”坎贝尔教授新成果 ，“救命饮食”三部曲收官力作 ★ 坎贝尔直面十年间争议，讲透60年营养学研究成果！ ★ 为什么我们总是吃错？ ... |
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中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册（2013版）
『简体书』 作者：中国营养学会著 出版：中国标准出版社 日期：2014-06-01 《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册2013版》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书，以利于日常工作 ... |
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聪明人这样吃才对家庭健康2册套装
『简体书』 作者：丹尼尔·亚曼，张南；中国营养学会著 出版：河北科技出版社 日期：2015-11-01 《简养脑：不忘事，精力足，人不老》 1.当多数人还在谈养生时，美国正在风靡养脑，全美畅销的简单养脑术，《纽约时报》畅销书！ 在不了解可以通过改变习惯切切实实 ... |
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围产营养学
『简体书』 作者：顾娇娇 出版：浙江大学出版社 日期：2025-02-01 围产营养学在我国起步较晚，目前国内尚未见“围产营养学”相关专著和教材。本书设置 10 章，分营养学基础、孕产期营养、婴幼儿营养三大部分阐述围产营养学，并对最新版本DRIs（2022版）及膳食指南（2023版）等营养学常用工具予以介绍，将围产 ... |
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临床营养学（第二版）
『简体书』 作者：蔡威，沈秀华 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-04-01 临床营养学具有很强的实践性和交叉性的特征，已形成相对完整的独立体系。本教材第一版广泛用于营养专业临床营养学课程的教学、中国营养学会注册营养师考试参考用书和临床营 ... |
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现代食品营养学
『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识 ... |
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高级动物营养学
『简体书』 作者：瞿明仁 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-09-01 本教材采用专题形式介绍动物营养学领域内的新原理、新成就与新进展，旨在培养学生创新实践能力，如培养研究生资料查阅、收集整理和理解能力、科学思维能力、创新能力和实践技能等。本教材内容分三部分。各部分专题内容及编写人员如下：第一部分营养素功能研究 ... |
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醫經會解（校點本）
『简体书』 作者：江梅 出版：人民卫生出版社 日期：2024-08-01 【1】医典重光——珍版海外中医古籍善本丛书依托国家中医药管理局重点课题及国家科技部课题，搜寻散佚海外的、国内失传的古医籍、失传的珍稀版本，具有极高的版本价值、文 ... |
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新时代，我在中国
『简体书』 作者：中国新闻网 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 在华外国人与中国社会发展“双向奔赴”的生动故事。不同行业和领域的外国人与中国新时代发展的交汇与融合。站在“他视角”，从文明碰撞与交融中审视今天的中国怎样影响外国 ... |
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慢性病营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：黄家强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 1.每章开头设有学习目标，结尾设有思考题，方便学生快速掌握每章的重点和难点；每章配有思维导图，注重内容的科学性、系统性和实用性。 2.《慢性病营养学》融入课程 ... |
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食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材）
『简体书』 作者：吕欣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 当下，食品分子营养学正处于快速发展和不断完善阶段，目前在国内外尚缺乏相关的系统专著，本书以分子视角系统剖析食品中的营养学，由国内多所高校承担食品营养相关课程的一 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：吴秀玲，徐瑞东 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ... |
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基础营养学
『简体书』 作者：张立实，吕晓华 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 基础营养学（fundamental nutrition）或营养学基础是营养科学的开端，是以营养素为主线研究营养素的性质及生理功能，消化、吸收与代谢，需要量及膳食参考摄入量，营养评价与食物来源的科学。《基础营养学》是我国高等院校食品卫生与营养 ... |
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源遠流長：漢字國際學術研討會暨AEARU第三屆漢字文化研討會論文集
『简体书』 作者：杨荣祥，胡敕瑞 出版：北京大学出版社 日期：2017-06-01 《源遠流長：漢字國際學術研討會暨AEARU第三屆漢字文化研討會論文集》是汉字国际学术研讨会暨AEARU第三届汉字文化研讨会的成果汇集，以探讨汉字源流和出土文献研 ... |
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妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解儿童营养餐
『简体书』 作者：中国营养学会妇幼营养分会著，汪之顼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 1.中国营养学会妇幼分会出品，营养科学，靠谱实用。2.多达600种实用儿童营养食谱，实操性强。3.一日六餐设计，为孩子成长保驾护航。 ... |
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妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解备孕怀孕营养餐
『简体书』 作者：中国营养学会妇幼营养分会著，汪之顼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-02-01 1.中国营养学会妇幼分会出品，营养科学，靠谱实用。 2.中国营养学会理事长杨月欣、中国营养学会前任副理事长苏宜香作序推荐。 3.妇幼膳食营养大赛获奖作品解析 ... |
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妇幼膳食营养大赛获奖作品解析--营养师详解月子营养餐
『简体书』 作者：中国营养学会妇幼营养分会著，汪之顼 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-03-01 在女人一生中重要的月子期里，如何调养好身体，吃出健康和美丽呢？本书由专业营养师编写，严格按照营养科学数据制作月子三餐食谱，以及上下午加餐等。有了这本书，不请月嫂 ... |
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藥性會元
『简体书』 作者：梅得春 出版：人民卫生出版社 日期：2024-07-01 【1】医典重光——珍版海外中医古籍善本丛书依托国家中医药管理局重点课题及国家科技部课题，搜寻散佚海外的、国内失传的古医籍、失传的珍稀版本，具有极高的版本价值、文 ... |
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