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张宇燕 孙杰 姚枝仲 張宇燕 孫傑
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点心技法/中式/西式/孙杰/编著/点心教科书/发面技巧/搭配比例/火候掌控
『简体书』 作者:孙杰 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-07-01 本书将点心分为中点和西点两类,中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点类,西点部分介绍了蛋糕类和面包类。本书从制作点心的基础知识开始,全面系统地讲述了点心制作的基础技法,并以技法实例为参照,介绍了点心制作过程中所需要的工具、原料及注意事项 ... |
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汽车机械基础
『简体书』 作者:孙杰 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 全书共分四个模块:模块一汽车机械识图,主要介绍机械制图基本标准、投影基础、零件的常用表达方法、零件图、装配图等内容;模块二汽车常用机构与机械传动,主要介绍汽车典型零件、常用机构、汽车机械传动及轮系的相关内容;模块三汽车液压及液力传动,主要介 ... |
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教学相长-(:《学记》历代注释的整理与研究)
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国社会科学出版社 日期:2020-10-01 ... |
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中国古代教育学范畴发生史:以《学记》为中心
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-07-01 本书以《学记》为中心围绕教育范畴而展开,从《学记》教育范畴的辨析厘定、代际濡化、托古维新、综摄涵化、正本审思等五个部分进行研究。部分内容为“郑注与孔疏:《学记》教育范畴的辨析厘定”;第二部分内容为“义理与考据:《学记》教育范畴的代际濡化”, ... |
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蓝灯行动 高校志愿服务创新与公益创业教育耦合性研究
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国纺织出版社 日期:2021-09-01 本文以“蓝灯行动”为契机,分为理论篇和实践篇。理论篇主要讲述了蓝灯行动的项目情况和服务对象,该项目的可行性分析、艺术治疗、课程体系、行动方案、宣传推广、发展战略、风险管理以及公益创业的相关内容,实践篇对获奖情况、课程教案、宣传报告以及志愿者 ... |
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为己之学:中国教学哲学的历史考察
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-10-01 本书以中国古代教学思想为对象,研究从先秦时期至明末清初的古代教学哲学的发展历程,并以此为依托来寻找教学事实和教学行动的思想依据,阐释和建构中国教学哲学的话语体系和表达方式。本书遵循历时与共时相结合的研究方式,围绕教学观和教学操作思路相统一的 ... |
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宏观经济政策国际协调导论:理论发展与现实挑战
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-12-01 宏观经济政策的国际协调是一个经久不衰的热点话题,但是成功的案例却屈指可数。事实上,这样一个看上去符合常识的公理性命题不仅在现实中面临一些决策困境,而且在理论研究中也存在诸多尚未解决的谜团。本书力图从理论逻辑和历史经验中归纳和把握宏观经济政策 ... |
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基于全媒体的口译认知研究
『简体书』 作者:孙杰 出版:中国社会科学出版社 日期:2021-12-01 首先从定义、历史、特点和模式方面对口译进行比较综合的介绍,据此针对口译认知过程的阶段、模型、精力分配和所需技能等进行梳理,厘清口译认知的本质,并以之为基础总结译员职业化的素养、行为准则和角色等素质。继而依据前文理论内容提出结合云端翻转课堂的 ... |
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数字化管理师能力评价与培养
『简体书』 作者:陈其伟、孙杰、王仰富、常国珍、李圆 出版:清华大学出版社 日期:2024-09-01 ”《数字化管理师能力评价与培养》系统地解读了数字化管理师的13项核心能力,涵盖数字化战略规划、数据管理与应用、数字化项目管理、产品与服务管理、数字化变革与创新、效益与价值管理等关键领域,并采用一致的“从背景开始,以终为始”的任务设计合约逻辑 ... |
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综合与集成:思维·方法·案例(程光旭)
『简体书』 作者:程光旭、孙杰、胡海军、钟显康、涂圣文 出版:化学工业出版社 日期:2025-04-01 综合与集成是近几十年产生和发展起来的当代科学技术新方法,目前已经成为解决巨大工程系统、复杂社会系统、生态系统、计算机网络系统和人工智能(artificial intelligence,AI)系统等问题的有效方法,被一些科学家认为是21世纪科 ... |
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习近平新时代中国特色社会主义外交思想研究(习近平新时代中国特色社会主义思想学习丛书)
『简体书』 作者:张宇燕 主编 出版:中国社会科学出版社 日期:2019-03-01 深刻总结党的十八大以来中国外交的成功经验就必须从时代的高度、发展的角度、世界的维度深入研究最新时代中国特色社会主义外交思想。本书将*总书记的外交思想表述为:一个基本判断、两个战略目标、三个工作抓手。一个基本判断就是坚持和平发展时代主题的基本 ... |
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中国对外开放40年
『简体书』 作者:蔡昉,张宇燕 出版:经济管理出版社 日期:2020-06-01 《中国经济改革开放40年系列丛书》目的就是从中国经济改革开放的各个领域,系统讲述40年制度创新的历程,包括其间经历的种种曲折和取得的辉煌成就。丛书各卷的主编和主要作者,都是中国社会科学院相关学科的杰出学者,既具有深厚的理论素养,其中也不乏改 ... |
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面包技法/孙杰/编著/擀面和揉搓妙招/面筋度恰到好处/馅料制作诀窍/烘烤温度与时间轻松掌握/实用工具
『简体书』 作者:孙杰 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-06-01 编辑推荐: ●系统归纳面包制作的常用原料、工具及用途 ●呈现100多款面包的制作技法 ●温馨提示擀面和揉搓妙招 ●保证面团筋度恰到好处 ●馅料制作的诀 ... |
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遇见与成长:小学学科教学“立德树人”实践研究
『简体书』 作者:孙杰 主编 出版:安徽师范大学出版社 日期:2022-11-01 本书探索小学阶段如何在各学科教育教学中“立德树人”,以问题为导向开展专项行动研究,设置“区域课改、教育理念、队伍建设、课程、学生”五编,多角度、多层面地展示、讨论、总结自己的成功经验,为整体推进全学科育人实践研究做好铺垫。本书稿可供小学教育 ... |
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动力及储能锂离子电池关键技术基础理论及产业化应用
『简体书』 作者:谷亦杰,孙杰 出版:科学出版社 日期:2020-06-01 近几年,锂离子动力电池由于新能源汽车的需求得到了巨大的发展,可以预计随着新能源汽车逐步占领汽车市场,锂离子动力电池的市场规模会越来越大。随着锂离子的电池大规模应用,其在储能领域的应用由于价格的下降越来越有竞争力,逐步会取代原有的传统储能领域 ... |
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铝合金冷轧与箔轧控制技术
『简体书』 作者:孙杰,刘光明,彭文 出版:冶金工业出版社 日期:2020-12-01 《铝合金冷轧与箔轧控制技术》针对铝合金冷轧和箔轧工序,系统论述了轧制过程关键控制技术,介绍了铝合金轧制发展趋势与轧制过程基本原理,阐述了高精度张力控制与液压伺服控制方法,给出了完整的厚度控制与板形控制方案,并介绍了铝加工智能制造发展趋势。 ... |
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旅游投资与财务管理案例
『简体书』 作者:严荣 孙杰 杜玲毓 出版:中国商务出版社 日期:2022-07-01 旅游企业财务管理是MTA学生的课程之一。本书以旅游企业财务管理授课内容为主线,以课程思政为背景,以旅游企业财务分析为案例,讲授新时代旅游企业财务管理课程。本书主要研究了旅游投资项目管理、旅游投资项目、旅游投资项目评价指标、财务管理概念、财务 ... |
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算力网络详解 卷1:算网大脑
『简体书』 作者:马雷明,孙杰,欧阳晔 出版:清华大学出版社 日期:2023-01-01 全面翔实地阐述算力网络大脑技术架构与实现。 来自国内大型电信软件与服务提供商的实战分享。 关注技术前沿与最新实践。 ... |
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经济发展与制度选择——对制度的经济分析
『简体书』 作者:张宇燕 出版:中国人民大学出版社 日期:2017-03-01 本书以李约瑟问题为起点,尝试建立起一个解释国家长期增长问题的制度经济学理论框架。由规则和习惯构成的制度安排,其主要功能在于提供有效激励、降低交易成本、减少不确定性。本书提出的制度非中性和制度悖论概念,为理解制度起源与演进、制度绩效差异等提供 ... |
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中国的和平发展道路
『简体书』 作者:张宇燕 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-02-01 本书解释了为什么当代中国的发展,对外目标是促进和平,实现条件是维持和平,*终效果是巩固和平。从历史看,中国文化中重和是主流的和整体的,尚争是暂时的和局部的。从理论看,建立保护产权和保障契约的扩大与强化市场型政府,是促进创新和实现得自贸易收益 ... |
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