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果壳 著
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方圆之间 长篇小说 付立果
『简体书』 作者：付立果 出版：中国言实出版社 日期：2025-02-01 《方圆之间》是一部长篇小说，讲述了银行人邢真受命到一个面临经营危机的支行任职，从上任“三把火”开始，到全力营销与危机应对，带领支行员工团结奋进、不惧风险、敢于担 ... |
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图解果壳中的宇宙：与霍金一起探索平行宇宙的多重历史
『简体书』 作者：王宇琨，董志道著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2021-01-01 图文并茂、易读易懂：内含350余幅手绘图片和表格，以图解的手法清晰明了地展现当今理论物理学*活跃的研究领域中的*成果，逻辑清晰、有趣有料，帮助您更好地解读宇宙的 ... |
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餐桌上的明白人
『简体书』 作者：果壳 出版：中国盲文出版社 日期：2020-05-01 果壳、微博、豆瓣上的科学名人、科研专家，用严肃的科学精神、活泼的研究方式、简白的幽默感、与生活息息相关的科学知识，带你抗击谣言、科学思考、理性生活，让科学不再遥 ... |
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危言出没，身体请注意
『简体书』 作者：果壳 出版：中国盲文出版社 日期：2020-05-01 果壳、微博、豆瓣上的科学名人、科研专家，用严肃的科学精神、活泼的研究方式、简白的幽默感、与生活息息相关的科学知识，带你抗击谣言、科学思考、理性生活，让科学不再遥 ... |
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果壳中的5G 新网络时代的技术内涵与商业思维
『简体书』 作者：祝刚 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 集科普与商业分析为一体的5G读物； 亚信创始人，宽带资本董事长田溯宁为本书倾情作序； 作者祝刚是亚信集团副总裁，曾先后受邀在湖畔大学、子牙学宫、国资委重点企业信 ... |
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三联精选：果戈理短篇小说选
『简体书』 作者：[俄]果戈理，侯丹 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-11-01 很早以前， 我就一心在努力，让人们在读完我的作品后，能随心所欲地把魔鬼嘲笑个够。这个魔鬼，就是现实和人性中的黑暗。果戈理 《果戈理短篇小说集》中所选的篇目，皆 ... |
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你好，中国果语
『简体书』 作者：李宏震 徐洁佳著 出版：北京日报出版社 日期：2024-12-01 ◎深挖鲜有人涉足的果蔬领域，带领读者探索日常生活中再熟悉不过的事物背后的故事，过程中充满猎奇和喜悦； ◎从“出自清代状元之手的植物学巨著”即《植物名实图谱》中 ... |
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果壳里的世界
『简体书』 作者：[日] 高尾裕子 绘，林少华 出版：海豚出版社 日期：2021-04-01 保护孩子的想象力和创造力，让想象力为万千少年赋能。一枚小小核桃，在作者的想象力中呈现出无限精彩的内里乾坤与大千宇宙，引导孩子借助想象力，了解生命历程。村上春树文 ... |
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沙乡年鉴（高山科学经典系列，与《瓦尔登湖》《寂静的春天》并誉为自然文学三部曲，果壳达人专业审读）
『简体书』 作者：[美]奥尔多·利奥波德 出版：江西人民出版社 日期：2022-09-01 ◆ 生态文学圣经，与《瓦尔登湖》《寂静的春天》并誉为自然文学三部曲。 ◆ 美国新梭罗，美国纽约公共图书馆“20世纪自然写作领域十大好书”。 ◆ 专业审读版本 ... |
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
『简体书』 作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路” ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ， ... |
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果蔬花卉速冻技术与应用
『简体书』 作者：池明 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果 ... |
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果蔬花卉深加工技术与应用
『简体书』 作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化 ... |
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果蔬贮藏与加工（谭飔）
『简体书』 作者：谭飔、莫言玲 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
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四川果梅生产理论与实践
『简体书』 作者：唐志康 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书系统介绍了四川果梅产业的发展现状、管理技术、产品加工技术、分析检测技术及梅文化等方面的内容。在编写过程中力求做到理论与实践相结合，既注重科学理论的阐述，又关注生产实践的总结。同时，也充分吸收了近年来国内外果梅研究的新成果、新技术和新方法 ... |
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大象果奇和老鼠小满的故事
『简体书』 作者：李果奇 出版：北京日报出版社 日期：2025-01-01 编辑推荐 这本书里可以看到大象和老鼠做朋友，去了解这个小蛇宝宝李果奇的笔墨世界，去探索他可爱脑袋里面有着怎么样的奇妙碰撞。童趣的画风，奇妙的笔触，一起去阅读小 ... |
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这里 日本畅销女诗人最果夕日空间启蒙诗绘本 献给从小孩活成大人的你
『简体书』 作者：最果夕日 出版：湖南美术出版社 日期：2023-04-01 日本畅销女诗人献给童年的诗，携手大奖设计师共同还原爱的记忆地图 作为当下日本受年轻一代喜爱的女诗人，果夕日与有绘本创作经验的设计师及川贤治合作，将主题与童年记 ... |
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果壳阅读·生活习惯简史--用两万年修厕所（平装）
『简体书』 作者：光诸 出版：新蕾出版社 日期：2018-11-01 ◎国内大型原创科普绘本 ◎荣获多项图书大奖 2015年科技部推荐优秀科普作品 2014-2015年度全国图书馆50种重点推荐图书 2014年度中国影响 ... |
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果壳阅读·生活习惯简史--用两万年修厕所（精装）
『简体书』 作者：光诸 出版：新蕾出版社 日期：2018-11-01 ◎国内大型原创科普绘本 ◎荣获多项图书大奖 2015年科技部推荐优秀科普作品 2014-2015年度全国图书馆50种重点推荐图书 2014年度中国影响 ... |
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