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郑阳，王加科，张磊，张凯
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序列密码的分析与设计（第二版）
『简体书』 作者：关杰，丁林，张凯 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《序列密码的分析与设计（第二版）》介绍序列密码的设计理念、设计原理和分析技术。以21世纪为时间点，《序列密码的分析与设计（第二版）》将序列密码加密模型分成传统模型和新型模型，介绍各个模型的代表算法，包括蓝牙系统E0加密算法、GSM手机A5加 ... |
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蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，安凤楼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》基于实际工作过程和岗位要求，按照蛋糕、饼干类产品的实际生产流程，运用任务驱动，配合实训导向模式进行编写。以产品生产工 ... |
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论 ... |
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成 ... |
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氢能技术及应用
『简体书』 作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及 ... |
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生物安全
『简体书』 作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融 ... |
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职 ... |
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
『简体书』 作者：张磊，石玉祥 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检 ... |
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农业生物技术（张磊、孙宁）
『简体书』 作者：张磊，孙宁 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 张磊、孙宁主编的《农业生物技术》紧密围绕农 业生物技术的基础理论和实用技术，并结合本领域研 究的前沿成果，就农业生物技术研究和应用*为广泛 的植物细胞工程、基因工程、分子辅助育种这三个主 要方面进行了较为详尽和系统的介绍。全书分3篇共 21 ... |
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中国当代钢琴二重奏作品选（四手联弹、双钢琴）
『简体书』 作者：张凯 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-04-01 本书是华中师范大学音乐学院张凯教授编写的中国当代钢琴二重奏作品精选集，共收录30～35首钢琴作品。作品涉及不同年代、不同风格、不同题材，时间跨度大，既有20世纪五六十年代探索实验性作品，也有21世纪创新型现代作品，展现了中国当代钢琴二重奏音 ... |
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物联网导论（第2版）
『简体书』 作者：张凯 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 “物联网导论”是物联网工程专业本科生的第一门专业课程，目的是引导学生初步了解物联网工程专业的基础知识和课程概况，同时，向学生介绍一些物联网工程发展前沿的信息。 ... |
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软件开发环境与工具教程（第2版）
『简体书』 作者：张凯 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 本书系统介绍软件开发环境与工具理论体系；在介绍软件开发过程不同阶段软件开发工具的基础上，设计一个简单软件产品线的实验，要求学生可以理解软件开发平台及设计思想，也 ... |
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流域初始水权分配和水权市场化配置研究
『简体书』 作者：张凯 出版：经济科学出版社 日期：2022-11-01 本书在总结国内外学者水权制度研究成果的基础上，探索以市场视角解决玛纳斯河流域水资源问题的新思路——水权制度建设，在“政府管控+市场配置”的准市场配置模式下构建玛纳斯河流域水权制度框架体系，以“注重公平、提高效率”为水权制度设计的评判标准，构 ... |
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防癌抗癌：你比疾病快一步
『简体书』 作者：张凯 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 每个人都应该知道的防癌抗癌实用手册。 1、国家癌症中心教授深入解读14种常见癌症，诊断标准、临床表现、治疗方法，可查可证。 2、分享6大高发癌症高质量癌症 ... |
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管理信息系统教程（第3版）
『简体书』 作者：张凯 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 本书介绍了管理信息系统的基本概念；管理信息系统概述；管理信息系统规划；管理信息系统的技术基础；管理信息系统的开发；管理信息系统的应用；管理信息系统采购；管理信息 ... |
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列国志：肯尼亚
『简体书』 作者：张凯 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-06-01 肯尼亚位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北，是人类发源地之一，具有丰富的地热、风能、水力等清洁能源。首都内罗毕是联合国在全球的四大总部城市之一，联合国环境规划署和人类住区规划署总部均设于此地。中肯于1963年12月14日建交，近年 ... |
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史地学记：弦歌岁月与师友杂忆
『简体书』 作者：张凯 出版：浙江大学出版社 日期：2023-08-01 近代学术经史转型，编修新系统的通史、弘扬中国文化精神成为国难之际创新史学的要义，浙江大学史地学系成为抗战时期“新史学”的重镇之一。史地学系将时间演变与空间演变相结合，使学生能从史学与地学的分组与综合中获取史学与地学思想和方法的优长。本书围绕 ... |
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《资本论》中国化诠释-（历程、基本经验及启示）
『简体书』 作者：张凯 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-10-01 本书运用诠释学的理论与方法系统研究《资本论》中国化诠释的历程、基本经验及启示。首先，以立足中国、放眼世界、展望未来的宏阔视角，阐明了《资本论》中国化诠释的百年历程，把《资本论》中国化诠释不同阶段的特征概括为“四说”，即“重点说”“展开说”“ ... |
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