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特种食品产业发展研究
『简体书』 作者:李守林 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2023-11-01 随着形势发展,特种食品保障日益面临突出的矛盾和问题,包括:保障品种单一与需求多元化之间的矛盾,行业规模大与保障份额少之间的矛盾,应急前送能力不足与多样化任务之间的矛盾,能力储备与启用之间的矛盾等。本书从界定相关概念开始,对特种食品产业发展进 ... |
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中华人民共和国食品安全法(含食品安全法实施条例)注解与配套(第六版)
『简体书』 作者:中国法制出版社 出版:中国法制出版社 日期:2024-01-01 专业导引。由相关领域的具有丰富实践经验和学术素养的法律专业人士撰写适用导引,对相关法律领域作提纲挈领的说明,重点提示立法动态及适用重点、难点。 实用注解。对重 ... |
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生物制药工艺技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高等职业教育药品与医疗器械类专业教材)
『简体书』 作者:牛红军,陈丽波 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-09-01 1.本书为中国轻工业“十三五”规划教材。结合高职教师长期从事药品类和生物技术类专业课程教学与研究经验及企业专家从事生物药品生产经验编写。 2.本书为国家职业 ... |
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农产品食品安全评价技术(林洁)
『简体书』 作者:林洁、毕春慧、卫晓英 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-03-01 本教材以农产品食品质量安全评价岗位能力需求为依据,以工作过程系统化的理念为指导,以典型项目任务为依托,整合了农产品食品检测中的必检、常检项目,按照项目化教学体系编写。内容涵盖农产品食品检验认知、农产品食品检验基本程序、真菌毒素检测、农药残留 ... |
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思考食品安全的未来:前瞻报告
『简体书』 作者:联合国粮食及农业组织 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石,食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐,同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全,进而影响消 ... |
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食品多尺度结构与品质功能调控
『简体书』 作者:王强 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 “多尺度( multiscale)”通常指长度或时间的跨度,“多尺度科学( multiscale science)”是一门研究不同长度尺度或时间尺度相互耦合现象的跨学科科学,是复杂系统的重要分支之一,具有丰富的科学内涵和研究价值。食品科学领 ... |
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自然灾害应急食品供应及辅助决策
『简体书』 作者:曹春霞、樊毫军 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书可以作为各级灾难救援、应急管理人员的学习和参考,同时也可以作为灾后应急物资供应、应急供应链、应急指挥决策相关方向科研工作者的参考书。 ... |
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金砖国家照明电器认证与准入研究
『简体书』 作者:浙江省标准化研究院 出版:浙江工商大学出版社 日期:2021-12-01 金砖国家由中国、巴西、俄罗斯、印度和巴西5国组成,分布在亚洲、非洲、欧洲和美洲,是当前全球主要的新兴经济体。金砖国家合作组织成立以来,合作基础日益夯实,领域逐渐拓展,本书聚焦照明电器领域,主要是向国内外照明产品生产者、销售者等提供金砖国家全 ... |
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新世纪食品安全合作监管研究
『简体书』 作者:徐国冲著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估,运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑,在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相 ... |
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现代食品调香与调味
『简体书』 作者:宋诗清,冯涛 主编 出版:化学工业出版社 日期:2021-01-01 1.本书作者从事食品风味研究多年,实践经验丰富。 2.涉及香味、滋味、食欲三者相互作用的原理和机制。 3.详细介绍了低盐、低脂、低糖食品的调香、调味技术和实 ... |
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食品药品医疗器械检验仪器设备核查规程
『简体书』 作者:邹健 出版:中国医药科技出版社 日期: 仪器设备是开展食品药品检测的基础,也是质量保证体系的重要组成要素之一。为保障检验检测数据的可靠性和准确性,检验仪器需定期开展有效的核查工作,该工作的开展主要依据国家检定规程校准规范,但由于食品药品检测的特殊性,需用到某些专用仪器,而此类仪器 ... |
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看不够的中国史2(人民日报社主办、数百万粉丝公众号“国家人文历史”细读历史精华结集!)
『简体书』 作者:《国家人文历史》 出版:四川人民出版社 日期:2025-03-01 1.人民日报社主办、数百万粉丝、新榜最具收藏价值公众号“国家人文历史”细读历史精华结集! ·公众号“国家人文历史”是《国家人文历史》杂志新媒体中心打造的文史研 ... |
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兽用中药制剂工(技师 高级技师)
『简体书』 作者:中国兽医药品监察所 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2020-09-01 本书是根据农业行业标准以及相应的职业技能鉴定要素细目表的要求编写,是兽药行业职业技能培训教材之一,是兽用中药制剂工技师、高级技师职业技能培训和等级认定的辅导用书。 本书共分12章,介绍了兽用中药制剂工技师、高级技师应具备的基础知识以及必须掌 ... |
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人体组织和细胞临床应用质量与安全指南(原书第4版)
『简体书』 作者:欧洲药品质量管理局编,张玮晔等译 出版:科学出版社 日期:2021-12-01 我们正步入医疗和生物技术发展的新时代,其中一项势头迅猛的新进展便是人体组织和细胞正以越来越多新的方式被应用于临床。一位逝世后捐献者的组织可被移植给多达100人,组织和细胞的移植是挽救生命(如严重烧伤治疗)、提升生活质量的有效手段。人体组织或 ... |
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食品科学基础:第五版(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[美]薇姬·A. 瓦茨拉维克[Vickie A. Vacla 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 《食品科学基础:第五版》是国外优秀食品科学与基础专业教材之一,教材由美国领先的食品科学教育者编写,由我国食品专业相关专家学者翻译。本书以碳水化合物、蛋白质、脂肪 ... |
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高级食品毒理学(国外优秀食品科学与工程专业教材)
『简体书』 作者:[加]阿希什·萨坎[Ashish Sachan ],[美]苏 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-12-01 1.本书围绕着食品毒理学近几年的重要研究成果以及未来发展方向进行系统阐述,并由美国艾奥瓦州立大学Ashish Sachan 教授和知名食品毒理学专家 Suzan ... |
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食品工艺学实验技术(胡爱军)(第三版)
『简体书』 作者:胡爱军、王稳航、郑捷 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-05-01 《食品工艺学实验技术(第三版)》内容涵盖粮油食品、焙烤和谷薯类食品、肉制品、水产制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、饮料和酒、糖果、调味品和副食品等产品的工艺,食品物性的测定、食品感官评价等方面的实验内容。本书选择具有代表性的食 ... |
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药品检验技术---中职教材
『简体书』 作者:牛彦辉 主编 出版:中国中医药出版社 日期:2018-08-01 1本教材共7章,分别为绪论、药品的鉴别技术、药品的检查技术、药品定量分析技术、化学原料药物检验技术、中药制剂的检验技术简介。本教材在编写工程中,贯穿了一条主线(以基本知识和基本技能的实际应用为主线),实现了两个对接(教材内容与医药卫生岗位工 ... |
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中国药品安全风险治理
『简体书』 作者:刘鹏 出版:中国社会科学出版社 日期:2017-05-01 本书以国际通行的风险治理理论作为指导,从公共治理角度对近年来中国政府在药品安全风险治理方面的改革与探索进行了总结与分析、内容涉及药品安全风险治理方面的改革与探索进行了总结与分析。 ... |
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药品营销原理与实务(第三版)(高等职业教育药品生物技术专业教材)
『简体书』 作者:章蓉 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-12-01 充分对接职业标准和岗位要求,注重内容的鲜活是本教材一贯的特色,第三版仍然保持第二版的体例结构,但对具体内容尤其是各种案例进行了全面更新;以帮助掌握技能为主要任务,将理论与移动互联网时代出现的新方法、新案例分析充分结合,通过各种实践训练项目设 ... |
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