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不二之臣 不二之臣
『简体书』 作者:不止是颗,魅丽文化  出版:贵州人民出版社  日期:2020-01-01
三年未见季明舒,岑森火力全开 你脑子被钻石闪到短路了美丽又肤浅给我三跪九叩也没用 后来他才明白什么叫自作自受 对不起,明舒,跟我回家吧! 继《撑腰》大卖 ...
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售價:HK$ 51.5

不二之臣2 不二之臣2
『简体书』 作者:不止是颗,魅丽文化  出版:贵州人民出版社  日期:2020-05-01
岑森不是一个感情外露的人,很多话只会藏在心里 这辈子,我会一直喜欢你,只喜欢你。 飞言情工作室年度重推 《不二之臣》甜蜜完结篇 从针锋相对到矢志不渝 ...
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售價:HK$ 51.5

蒸菜真健康 少油健康的蒸菜书 素食肉食清蒸方法教程家常菜谱书 家用食谱 新手入门学做菜 真健康 少油健康的蒸书 素食肉食清蒸方法教程家常谱书 家用食谱 新手入门学做
『简体书』 作者:  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 45.8

国宴:至味在西湖(楼外楼G20峰会菜品大公开) 国宴:至味在西湖(楼外楼G20峰会品大公开)
『简体书』 作者:姜晟颖  出版:天津科学技术出版社  日期:2020-06-01
西湖名楼楼外楼拥有170年的悠久历史, G20峰会期间,楼外楼更成为品官方指定单位。 国士之礼,国宾筵宴 寻味楼外楼 教你亲手复刻国宴,重现国礼级味道 ...
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售價:HK$ 89.8

菜点设计 菜点设计
『简体书』 作者:冯玉珠  出版:科学出版社  日期:2017-06-01
本教材从点设计的基本内涵出发,探讨了点设计的意义、内容、程序、方法和原则;阐述了点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在点设计中的应用,分析了 ...
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售價:HK$ 72.2

经典徽菜 经典徽菜
『简体书』 作者:周士元,孙跃廷  出版:安徽科学技术出版社  日期:2018-01-01
《经典徽》记叙了清朝末期以来,徽在形成、发展历程中,出现的南北著名肴,并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽的传统、传承、创新三个阶段的不同肴。 ...
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售價:HK$ 130.6

从小爱吃的菜 从小爱吃的
『简体书』 作者:贝太厨房  出版:中国轻工业出版社  日期:2018-10-01
东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食,总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准,步骤讲解清晰,提示贴心到位,难点部 ...
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净食禅点:108道静心禅修菜 净食禅点:108道静心禅修
『简体书』 作者:张云甫  出版:青岛出版社  日期:2019-04-01
一、108代表极高、美好极致光亮、 吉祥、如意、驱除一切烦恼、带来美好未来、健康长寿。这是世间 每个人的向往。 二、有慈悲心之人饮食*重要的规定是吃斋,也 ...
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售價:HK$ 172.8

西北风味菜 西北风味
『简体书』 作者:李金曼  出版:齐鲁电子音像出版社  日期:2017-09-01
本书按照食材原料的不同,共分为羊类、牛类、鸡类、水产、素、浆水、面食七个章节,包含100余道精心挑选的特色西北,涉猎广泛,内容具体,制作流程详细,力求为广 ...
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起风了·菜穗子 起风了·穗子
『简体书』 作者:堀辰雄  出版:花山文艺出版社  日期:2017-09-01
宫崎骏、三岛由纪夫为之感动的故事 芥川龙之介弟子堀辰雄代表作 宫崎骏《起风了》原著小说 《穗子》获日本中央公论文艺奖 赠送手绘明信片和唯美书签 内含美丽的插画 ...
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售價:HK$ 66.7

餐桌上的药菜 餐桌上的药
『简体书』 作者:刘春生 王海  出版:北京科学技术出版社  日期:2017-08-01
本书主编刘春生是北京中医药大学教授、博士生导师,精通专业,热爱美食,作为一个资深美食爱好者,将专业知识在美食领域拓展运用。普通人眼里的绿植,是他眼中的食材;医生 ...
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售價:HK$ 71.1

江南民间菜 江南民间
『简体书』 作者:顾明钟  出版:上海文化出版社  日期:2016-08-01
200余道江南民间家常,用的都是江南家常可见的原料,并根据食材的时令,按季节加以编排,提倡当令而食,生态食材,原味调和,健康回归。除烹饪步骤外,还有营养成分、 ...
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健康大锅菜 健康大锅
『简体书』 作者:冯旭东,路正社 主编  出版:陕西师范大学出版社  日期:2018-12-01
本书内容依托陕西师范大学饮食服务部门现使用的《餐饮信息管理系统》和学生食堂打饭神器自助称量系统的基础事实数据,参考专业的营养膳食知识,结合食堂厨师的实际操作经验 ...
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经典意大利菜 经典意大利
『简体书』 作者:[日]落合务  出版:北京科学技术出版社  日期:2019-08-01
名厨学院第2弹! 掌握烹饪的原理,你也能做得像名厨一样好吃! 拥有37年掌勺经验的意大利名厨 落合务 ,将只有主厨知道的影响成败的烹饪细节大方公开,真正让 ...
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大厨私藏菜 大厨私藏
『简体书』 作者:陈长芳  出版:旅游教育出版社  日期:2020-03-01
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售價:HK$ 103.0

沔阳三蒸:中华市菜文化丛书 沔阳三蒸:中华市文化丛书
『简体书』 作者:李和鸣,徐元茂  出版:中国轻工业出版社  日期:2020-07-01
沔阳三蒸是楚的重要组成部分,经过4600多年的演变,经历了萌芽期、形成期、发展期、成熟期四个阶段。如今的沔阳三蒸融稀、滚、烂、淡于一体,集色、香、味、形、养于 ...
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中式常见菜品配料与营养 中式常见品配料与营养
『简体书』 作者:程广燕,卢士军,佟琳  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2020-09-01
该书主要介绍各类食材的营养、各品系主肴和配的科学搭配、不同人群健康饮食的搭配,该书图文并茂,通俗易懂。该书可为人们的健康饮食提供指导,也可为家庭烹制肴提供 ...
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售價:HK$ 253.4

吃遍大西南——探味民间菜 吃遍大西南——探味民间
『简体书』 作者:田道华  出版:青岛出版社  日期:2021-06-01
民间和原生态食材就像是散落在乡野的珍珠,本书以游记体裁穿针引线,以专业视角条分缕析,以轻松笔调娓娓道来,以诱人图片抒情展味,图文并茂,讲述西南三省一市的民间美 ...
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羊栖菜产业关键技术创新与实践 羊栖产业关键技术创新与实践
『简体书』 作者:林立东 吴明江  出版:中国海洋大学出版社  日期:2021-09-01
本书主要介绍了羊栖胚期低盐胁迫防治、品系鉴别与分类、杂交育种、养殖、高附苗率苗帘制作、附苗帘挂养筏架装置组制作、幼孢子体栽培单位质量和产量评估、初级产品品质等 ...
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售價:HK$ 97.6

中国大锅菜·蒸烤箱卷(纪念版) 中国大锅·蒸烤箱卷(纪念版)
『简体书』 作者:李建国  出版:中国铁道出版社  日期:2022-05-01
用蒸烤箱做中国大锅,实现无烟、低油的烹饪方法。一次性制做几百人的饮食,解决餐饮企业招工难的问题。本书特点如下:1.文字描述、图片拍摄、视频跟踪全方位展现肴制 ...
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售價:HK$ 227.7

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