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	国家人工智能安全知识百问（总体国家安全观普及丛书） 『简体书』 作者：《国家人工智能安全知识百问》编写　　出版：人民出版社　　日期：2023-04-01 人工智能安全是指通过采取必要措施，防范对人工智能系统的攻击、侵入、干扰、破坏和非法使用以及意外事故，使人工智能系统处于稳定可靠运行的状态，以及遵循人工智能以人为本、权责一致等安全原则，保障人工智能算法模型、数据、系统和产品应用的完整性、保密 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.5

	冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	珠江河口河网治理工程适应性及水安全风险评估 『简体书』 作者：余明辉等　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 珠江河口河网人类活动干预强烈，异变条件复杂，工程措施众多，水安全形势严峻。《珠江河口河网治理工程适应性及水安全风险评估》在调查分析珠江河口河网开发利用及整治工程效果的基础上，分析强人类活动驱动下珠江河口河网水沙及径潮输移动力特性变化；梳理河 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	焙烤食品加工技术（第三版） 『简体书』 作者：陈平 童永通　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题，解 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	狐狸家 西游记绘本 平装套 11-15 大破莲花洞+车迟国斗法+风雪通天河+女儿国奇遇+真假美猴王 『简体书』 作者：狐狸家　　出版：中信出版社　　日期：2024-09-01 大咖和孩子都爱的《西游记绘本》又出新品了！ 中国教育协会副会长 朱永新 儿童阅读专家 王志庚 中信美术馆馆长 曾孜荣 语言艺术家 韩涛 壹蓓子绘本共探 ...	詳情>>	售價：HK$ 155.3

	微生物检验方法食品安全国家标准实操指南 『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局科技和标准司　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-10-01 本书对现行有效的微生物检验方法食品安全国家标准进行系统梳理，从食品微生物检验实际操作的角度，对《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》（GB 4789.1-2016）、《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（GB 4789 ...	詳情>>	售價：HK$ 174.0

	远离餐桌上的“狠活”（解密食品真相，中国农业大学博士后深度科普，传授选购技巧，教你避坑维权） 『简体书』 作者：王国义　　出版：湖南人民出版社　　日期：2024-07-01 编辑推荐： 1、识别“科技与狠活”，排除日常饮食中的安全隐患。 2、吃得舒心放心，提供选购优质食品的具体方法。 3、解读食安标准，识破欺骗、夸大、误导等伎 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品安全风险交流的法律制度研究（中国法学会优秀课题成果文库） 『简体书』 作者：孙颖　　出版：中国法制出版社　　日期：2018-01-01 本书是中国法学会2014年度部级法学研究重点课题食品药品安全法律研究[课题编号CLS2014B05，主持人孙颖教授]的主要成果，课题鉴定等级为优秀。 本书也获 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践 『简体书』 作者：王冀宁，陈庭强　　出版：科学出版社　　日期：2021-09-01 《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》是国家社会科学基金重大项目及国家自然科学基金面上项目等系列课题而形成的主要研究成果，入选2019年“国家哲学社会科学成果文库”。《中国食品安全监管指数研究：理论、模型及实践》充分结合食品安全监管 ...	詳情>>	售價：HK$ 266.0

	实用食品雕刻技法大全 『简体书』 作者：罗家良　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 《实用食品雕刻技法大全》以分步骤图形式介绍了常见食雕刻型的雕刻技法，每张图都附有对应的文字介绍。 还介绍了81款造型的雕刻方法，读者可直接照学照用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	国际金融中心发展报告2023 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》编写组　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-01-01 根据上海交通大学上海高级金融学院智库的《上海国际金融中心建设评估报告》，上海国际金融中心建设取得令人满意的成绩，但从金融服务体系的层次和效率，以及国际化程度来看，上海与纽约、伦敦等金融中心还有一定差距。金融市场层次方面，一级市场和场外衍生品 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.9

	国际金融中心发展报告2024 『简体书』 作者：《国际金融中心发展报告》编写组　　出版：中国金融出版社　　日期：2025-02-01 2023年，上海深入学习贯彻习近平总书记考察上海重要讲话精神和中央金融工作会议精神，紧紧围绕服务实体经济、防控金融风险、深化金融改革三项任务，加快推进国际金融中心建设。 为全面追踪和比较国际金融中心最新发展趋势，记录和审视上海国际金融中 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.6

	餐饮食品安全 『简体书』 作者：熊敏　　出版：东南大学出版社　　日期：2015-10-01 本书采用项目导向、模块化设置和任务驱动编写法进行编写，以餐饮食品生产流程为主线设置项目，各项目按主要内容设置模块，每个模块由案例导入、工作任务和知识链接等栏目组成，其间穿插案例分析和拓展阅读，每个模块结束设置实践操作题，使教材形成以餐饮业食 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	互联网新技术新业务安全评估与政策洞察2019 『简体书』 作者：中国信息通信研究院互联网新技术新业务安全评估中心　　出版：中国电力出版社　　日期：2019-11-01 本书围绕互联网新技术新业务的网络信息安全问题，选取当前信息技术应用创新的重点方向和关注热点，分析其对产业、政策、法律、监管等方面的影响。全书分为技术产业、政策法 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	鹅肝：食品政治中的众口难调 『简体书』 作者：［美］米凯拉·德苏西[Michaela DeSoucey]著　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2024-08-01 随着中国国力的提升和文化交流的日益频繁，鹅肝作为世界顶级三大食材之一，日渐为国人所知，国内的鹅肝消费量也呈增长之势。然而，或许很多消费者并不知道这种食物背后的矛 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	电力安全治理 『简体书』 作者：国家能源局电力安全监管司　　出版：中国电力出版社　　日期：2021-06-01 在第21个全国“安全生产月”，国家能源局隆重发布《电力安全治理》。本书由国家能源局电力安全监管司牵头，组织19家能源电力企业联合编写，是首次系统阐述电力安全治理 ...	詳情>>	售價：HK$ 194.4

	插画与食品包装 Relishing Marketing： I 『简体书』 作者：[美国]乔 达菲　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2017-01-01 插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样，并根据插画包装对产品本身所起到的作用进行分类，逐一举例介绍 ...	詳情>>	售價：HK$ 345.1

	食品营销学徒岗位手册 『简体书』 作者：吴津蓉 刘范军　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-01-01 本教材由行业、企业、高等职业院校三方技术专家共同编写，编写团队从食品营销学徒工作岗位具体工作内容着手，根据相关岗位标准与企业具体工作任务确定内容，按照职业岗位工作过程和职业能力要求设计制定课程标准。并在此基础上编写本教材，本教材内容丰富以食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品生产单元操作（第二版） 『简体书』 作者：张旭光，黄亚东　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 本书以食品生产单元操作类别为主线，内容主要包括：各种单元操作的过程规律，操作方案的确定，操作过程的控制，主要设备选型、构造及操作方法。编入的单元操作有流体输送、沉降、过滤、膜分离技术、混合、热量交换、蒸发浓缩、结晶、干燥、冷冻、萃取。 本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	宠物营养与食品（中国轻工业“十四五”规划立项教材）（高等职业教育宠物类专业教材） 『简体书』 作者：陈立华，杨惠超　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《宠物营养与食品》是高等职业教育宠物类专业教材，以培养“应用型高级技术专门人才”为目标，内容涵盖宠物食品的各个环节。本书分为五个学习情境，分别介绍了认识宠物食品原料、设计宠物食品配方、宠物食品加工、宠物食品品质检验和宠物饲养方面的内容。本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

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