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菜点酒水知识
『简体书』 作者:贺正柏 出版:中国旅游出版社 日期:2015-07-01 ... |
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教学菜-粤菜(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章,结合大量实例,分别介绍了粤菜制作工艺基础, 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧 ... |
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宝宝营养益智菜
『简体书』 作者:岳然 出版:中国人口出版社 日期:2015-09-01 本系列丛书涵盖*详细的孕前准备方案,*贴心的孕期生活指导,*科学的先进育儿理念,*可行的实用育儿方法,有了这样一个帮手的协助,相信准妈妈和准爸爸可以更轻松、更安 ... |
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很滋补的孕产妇菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-03-01 全面解析孕产期营养需求,助孕妈妈享受完美的的孕产生活!孕期特征一一道来,养护要点一目了然,全力呵护孕妈妈的身心健康,孕育健康聪明宝宝。 ... |
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客家菜最下飯
『简体书』 作者:劉仁華 出版:楊桃文化事業有限公司 日期:2012-08-09 ... |
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超人气宴客菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-09-01 在大小食肆遍地开花的时代,去酒楼、饭店宴请客人早已不是什么新鲜事,在家宴客却成了难能可贵的情谊。本书精选141道适用于宴客的菜肴,从餐前开胃凉菜、营养美味的宴客汤品,到镇桌主菜、精致佐菜,再到饭后甜品,不论是食材的选择还是具体制作步骤,点点 ... |
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山东菜烹饪教程
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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江浙菜家庭套餐
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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湖南菜家庭套餐
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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创新吉祥菜100例
『简体书』 作者: 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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影雕创新菜
『简体书』 作者:琚杰 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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热菜工艺教程
『简体书』 作者:茅建民 出版:中国轻工业出版社 日期: ... |
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宝宝至爱营养菜
『简体书』 作者:孙晶丹 出版:新疆人民卫生出版社 日期:2016-12-01 本书*章首先向大家介绍宝宝成长不可缺少的营养素;接着针对很多宝宝不爱吃饭的特点介绍了一些能帮助他们吃饭的小技巧;为了便于父母了解自家宝宝的生长情况是否健康,本书提供了宝宝各阶段的身体发育对照情况;*后详细介绍了宝宝的辅食添加工具。第二章我们 ... |
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赣菜珍馔
『简体书』 作者:滨江宾馆 出版:江西科学技术出版社 日期:2017-04-01 ... |
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瓜菜种质资源鉴定、核心种质构建与遗传多样性分析
『简体书』 作者:刘子记,朱婕 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2018-07-01 遗传多样性是种质资源对环境变化适应能力的表现。种质资源的表型特征是基因型、环境以及基因型与环境相互作用的综合表现。遗传多样性和亲缘关系分析是植物种质资源研究、评价与鉴定的主要内容。对作物种质资源进行遗传多样性分析,有助于了解不同材料间的亲缘 ... |
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可口营养的儿童菜1688 0-12岁孩子成长食谱【2020新版】
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-01-01 ... |
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好吃营养孕妇宝宝菜
『简体书』 作者:邴吉和著 出版:上海科学普及出版社 日期:2014-02-01 全彩图文,精心整理,多样化的食谱一次满足。 一步一图带您轻松实践,做出不同风味的美食,给你的烹饪生活带来更高的效率、更多的乐趣。 凉拌芹菜、三四拌豆芽……《 ... |
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羊栖菜------海岛洞头的金名片
『简体书』 作者:骆其君 等编著 出版:海洋出版社 日期:2013-10-01 本书在研究者目前的探索与前期工作的基础上,围绕羊栖菜生物学研究、人工育苗、养殖技术与收获加工,羊栖菜养殖与环境关系的研究及产业发展等主要内容展开,为藻类王作者和藻类学专业学生提供具有理论价值与实际应用的参考资料和学习教材。 ... |
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简易菜分步详解6000例
『简体书』 作者:陈志田 主编 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜+5000张分步详解图内容包括省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、最受欢迎的简易素食品 ... |
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营养师私房蒸菜(全彩)
『简体书』 作者:王晶 主编 出版:电子工业出版社 日期:2013-09-01 蒸,是各种烹饪方法中最能保持食材本色和原味的一种烹饪方法。同时,蒸,也是一种非常简便的烹调方法。在煮饭的时候就可以直接蒸上一两道菜,省时又省力。本书为读者列举了百余种经典易学的蒸菜菜谱,并且详细讲述了蒸菜的制作过程及注意事项,让读者一看就会 ... |
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