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	现代食品安全学 『简体书』 作者：黄昆仑，车会莲　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.9

	食品分析实验（刘杰） 『简体书』 作者：刘杰　　出版：化学工业出版社　　日期： 本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害成分及污染物等常用质量指标测定28个实验。实验方法原理包括重量法、滴定法、比色法等传统方法和气相色谱法、液相色谱法、原子吸收分光光度法、酶联免疫法等现代检测技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 32.0

	食品安全管理及信息化实践 『简体书』 作者：胥义　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2018-09-01 食品安全信息化监管是分析和评估食品安全形势的依据，是开展食品安全预警工作的基础，也是相关部门履行食品安全综合监督职能的科学支撑和技术保障，同时也可成为食品企业自身提升品牌效益和管理效能的重要手段。《食 ...	詳情>>	售價：HK$ 196.0

	食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书（卢晓黎） 『简体书』 作者：卢晓黎　　出版：化学工业出版社　　日期：2010-08-01 本书的编写特别重视实验室实验能力的掌握与到食品工厂生产实习锻炼这—实践教学过程各个环节的内在联系，注重实验技术新方法、食品检测新标准、工厂设计新规范等内容的介绍与应用。本书共包括食品学实验方法篇、食品工艺学实验篇、食品工程学实习篇三部分。 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.6

	发酵食品工艺学（刘素纯） 『简体书』 作者：刘素纯，刘书亮，秦礼康 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 《发酵食品工艺学》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术及新设备在该领域的应用，内容包括发酵食品微生物及其生化机理与发展，发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品现代生产工艺参数及产品质量标准，并对其安全生产管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材 食品标准与法规 『简体书』 作者：　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2013-03-01 《**高职高专食品类专业“十二五”规划教材：食品标准与法规》主要介绍了食品法规与标准的基础知识、标准化与食品标准的制定、我国食品标准体系、我国食品法律法规体系、国际食品标准与采用国际标准、食品企业管理体系、食品产品认证、食品生产许可证和食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	中国证券监督管理委员会年报：汉英对照（2015） 『简体书』 作者：中国证券监督管理委员会　　出版：中国财政经济出版社一　　日期：2016-08-01 本书总结中国证监会2015年资本市场、监管执法、法治基础制度建设、投资者权益保护及自身建设、对外开放等工作概况，提炼2015年中国资本市场发展重要事件，系统回顾2015年中国证监会颁布的部门规章和规范性文件，列表展示中国资本市场发展主要数据 ...	詳情>>	售價：HK$ 120.0

	药品市场营销学（第2版） 『简体书』 作者：汤少梁　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-06-01 本书根据药品市场营销课程的基本要求，结合国家卫生计生委"十三五"本科规划教材建设的指导思想和总体原则，对"十二五"期间编写的*版规划教材进行修订。本次修订，对*版编写及排版中的疏漏进行了修正，对部分内容进行了删改，补充了一些内容。习题做了部 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	预拌混凝土操作员/预拌混凝土生产工国家职业技能培训教材 『简体书』 作者：山东硅酸盐学会　　出版：中国建材工业出版社　　日期：2023-08-01 教材采用问答方式，按照混凝土从业人员初级、中级、高级、技师、高级技师的不同 技能要求，提出问题，给出答案。在内容上，注重岗位要求的基本生产技术知识，主要解 决生产中的实际问题。教材主要适用于混凝土行业开展职业技能培训和鉴定工作，亦可供 从事 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.3

	现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：章宇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的推广、 普及和交流, 为食品安全的教育事 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册 『简体书』 作者：蔡晶　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 食品安全是关系国计民生的重大问题，食品包装安全及食品添加剂安全作为食品安全的重要组成部分，与百姓生活密切关联，更是百姓关注的食品安全热点。随着科学技术的快速发展，食品新型包装材料层出不穷，让人目不暇接；食品加工技术日新月异，可用于食品生产的 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	医学遗传学（第2版）（国家卫生健康委员会住院医师规范化培训规划教材） 『简体书』 作者：邬玲仟，张学　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-01-01 凸现毕业后教育特色，打造我国毕业后医学教育的“干细胞教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.0

	国家近岸海域海水水质监测操作技术规程 『简体书』 作者：中国环境监测总站　　出版：中国环境出版社　　日期：2020-12-01 为统一全国近岸海域环境水质监测和规范监测人员的操作，提高近岸海域环境水质监测质量，特制定《国家近岸海域海水水质监测操作技术规程》。 《国家近岸海域海水水质监测操作技术规程》根据国家和行业标准制定，将分析方法标准与规范相关要求结合，形成一 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	大学生心理健康教育 胡谊编著（“十四五”职业教育国家规划教材） 『简体书』 作者：胡谊 张亚 朱虹　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2019-04-01 心理剧、二维码资源等是《大学生心理健康教育》这本书的特别亮点！ 《大学生心理健康教育》打破了教材撰写理论与实践的分离，真正将二者整合在了一起，作为大学生心理健康教育的教材，相信可以帮助更多的中国学生 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.0

	食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材） 『简体书』 作者：杨开，董同力嘎 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 本教材是在总结多年教学、科研实践经验和参考大量的文献资料基础上编写而成，与现有的食品包装学教材在体系和内容上有较大不同，力求突出食品质量与安全专业特色，满足新时代教学改革需求。在介绍常规的食品包装材料 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	药品质量检测技术 『简体书』 作者：刘华东　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2017-08-01 本教材按《中华人民共和国药典》2015年版技术规范及标准编写而成,内容包括药品检验常用方法及实训内容,分上、中、下三篇,共十四章。上篇是药品检验基本知识和基础训练,从*基础的分析检验技能开始,训练学生的基础操作技能;中篇是药品检验技术和单项 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	和家好好相处2 漫画家居指南 全屋定制家居设计指导书 家的模样 私宅改造 从零开始学装修 小家越住越 『简体书』 作者：志邦家居设计研究院，　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-11-01 家的样子有无数种，有简单布置就入住的“毛坯风”，也有花重金打造的“豪宅风”，但不论是哪一种，都是屋主自己用心经营的生活。 从清晨洗漱到出门的家居动线，从四季衣物到玩具的收纳，从厨房的灶台到高低橱柜 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	探索乳制品的奥秘 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-03-01 本书共分5篇，分别为：乳制品的常识、奶酪篇、奶粉篇、液态奶篇、乳制品的选购与保存，用问答的形式，配合大量漫画，详细回应并解释了有关乳制品的一些食品安全与营养问题，以及大众对方便面的疑问。全书图文并茂，生动活泼，可读性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

	挂面的“故”与“事” 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-08-01 本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，详细解释了与挂面相关的食品安全与营养问题 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.4

	美国药品监管启示 『简体书』 作者：唐健元　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-12-01 中国药品监管当局自1996年成立至今20年，为规范我国药品注册、研发、生产并与国际接轨取得了令人瞩目的成绩。但与此同时，我们的法规体系、监管理念和执法能力与发达国家相比依然落后，距离社会公众和制药工业界的期望仍有较大差距。在此，作者以一个药 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

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