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	潮菜工艺学（非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材） 『简体书』 作者：陈育楷，陈俊生　　出版：暨南大学出版社　　日期：2021-03-01 潮州菜，简称潮菜，是广东潮汕地区的地方菜。本书结合潮汕文化背景讲解了潮州菜工艺学的内容。从潮菜原料的选择、加工、制作、配制工艺到潮菜的溶胶、制汤工艺，再到潮菜的素菜、甜菜、冷菜工艺，潮菜的烹调及其宴席设计等。内容全面，体例清晰，教材的编写突 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	电工学（国家林业和草原局普通高等教育十三五规划教材） 『简体书』 作者：杨洁　　出版：中国林业出版社　　日期：2020-11-01 《电工学（国家林业和原局普通高等教育“十三五”规划教材）》共编写了10章内容，章介绍了电路的基本概念和基本定律：第2章介绍直流电路的各种常用分析方法，是各种电路分析基础；第3章介绍正弦交流电路；第4章介绍三相正弦交流电路；第5章介绍暂态过程 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.5

	水利工程制图 （全国高职高专水利水电类精品规划教材） 『简体书』 作者：主编 柯昌胜 李玉笄　　出版：水利水电出版社　　日期：2005-08-01 本书是《全国高职高专水利水电类精品规划教材》中的一本，是参照教育部《高等学校工程专科土木建筑制图课程教学基本要求》编写而成的。本书主要内容包括制图基本知识、投影制图、工程形体的表达方法和专业制图四部分，共10章。本书执行的技术制图国家标准。 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.9

	公共卫生领导力基础教程（北京大学预防医学核心教材） 『简体书』 作者：孟庆跃　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2021-06-01 公共卫生领导力基础教程教材 ...	詳情>>	售價：HK$ 31.3

	电工理论基础与实践（高等职业教育机电类专业系列教材） 『简体书』 作者：陈洪容，张锐丽，王洪 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-06-01 本教材致力于培养职业院校机电一体化、工业机器人、电气自动化等专业学生的电工学基础与实践。由浅入深，层层递进，理论结合实践，让学生可以学以致用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	医学影像学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：侯键， 许茂盛　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-06-01 本书为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一种，由成都中医药大学附属医院侯键、浙江中医药大学许茂盛主编，全国多家中医药院校参加编写。全书共分三篇。篇较详细介绍了医学影像学的发展特点、常用设备的成像原理与临床应用，并结合目前医疗机构的实 ...	詳情>>	售價：HK$ 111.3

	护理专业英语·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：刘红霞， 刘娅　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-06-01 作为护理学专业本科教材，《护理专业英语》的编写严格按照全国中医药行业高等教育护 理学专业培养方案，对专业英语教学的要求进行选材、设计，注意突出趣味性、专业性、实用 性和系统性，力求融传授知识、培养技能、提高素质为一体，重视培养学生的评判 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	水环境监测技术（国家骨干高职院校建设项目教材） 『简体书』 作者：主编 李娟 副主编 林芳莉 夏宏生 主审 杨冠东　　出版：水利水电出版社　　日期：2013-12-01 本书是广东水利电力职业技术学院组织出版的国家骨干高职院校建设项目教材中的一本，是根据高职高专院校培养应用型高技能人才的要求和高职高专学生的学习特点进行编写。本书为水环境监测技术，讲述水环境监测技术的基本知识和应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 137.8

	中医骨伤科学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：黄桂成 王拥军　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-06-01 中医骨伤科学是一门研究防治骨关节及其周围筋肉损伤与疾病的学科，是中医学的重要组成部分，也是高等中医药院校中医学类专业的核心主干课程之一。根据全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材编写基本要求，坚持正本清源、突出中医特色、强化中医思维和与住 ...	詳情>>	售價：HK$ 106.3

	推拿手法学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：周运峰　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-07-01 本教材由全国20所高等中医药院校联合编写，由教学线资深教师执笔，汇集了各院校推拿手法教学的丰富经验，并吸收了近年来推拿手法学术研究的*进展。上篇为基础篇，包括绪论、推拿手法发展简史、基础理论与知识等内容。中篇为技能篇，包括传统的六大类基本手 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.0

	中医文化学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：张其成， 臧守虎　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-07-01 《中医文化学》是全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一。本课程是在全国中国传统文化热的形势下，基于中国传统文化与中医的密切关系，基于中医教学、学科建设的近切需要新设的课程，采用专题、主题形式编写讲授。紧密联系中医文化与传统文化，凸现中 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	“十二五”职业教育国家规划教材 核能发电技术（第二版） 『简体书』 作者：孙为民　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-02-01 本书为“十二五”职业教育国家规划教材。本书是根据高职高专新能源应用技术专业核能发电技术课程教学大纲编写的。全书共分六章，主要讲述核反应堆物理及热工基础、核辐射与防护、核反应堆安全、压水堆核电站和核电厂的控制及运行等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.5

	电工电子技术（第三版）（“十四五”高等职业教育“互联网+”新形态教材） 『简体书』 作者：任万强 郭丹蕊　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-01-01 本书在编写上以培养学生的实际能力为主线，强调应用性和实用性，降低理论分析的难度和深度，以“必需”和“够用”为尺度，建立以能力培养为主线的课程教学模式和教材体系，体现“以能力为本位”的编写指导思想。 本书的主要内容有电路的基础知识、正弦交流 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	护理伦理学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：崔瑞兰　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-06-01 《护理伦理学》是护理专业核心课程之一。通过本课程的学习，可以帮助护理人员系统掌握伦理学知识，掌握护理领域中的伦理要求，从而提高解决伦理问题的实际能力，更好地为患者服务。本教材的编写，旨在引导护理学专业学生用护理伦理学基本理论、基本原则、基本 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	中药鉴定学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：康廷国 闫永红　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-07-01 本教材共分二十章，编写体例沿袭上版，新增内容为:总论中充实中药鉴定学内涵，增加中药鉴定学理论问题、中药鉴定学与质量评价（真实性、有效性、安全性），增加生物鉴定，删除DNA分子鉴定；动物药鉴定一章中增加动物药类中药的研究，删除动物药类资源生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.8

	茶事服务（活页）（酒店管理专业双元育人教材系列） 『简体书』 作者：石莹，李湘云，张颖　　出版：复旦大学出版社　　日期：2021-07-01 本书以工作过程为导向，选取岗位工作实际案例，以典型工作任务为引领，结合茶艺师国家职业技能标准、茶艺职业技能竞赛技术规程编写，是“双元”育人、“课岗赛证”对接的职业教育改革成果。 教材由2个模块8个项目构成。模块一为茶文化入门，围绕茶的前世 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	中医基础理论·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：郑洪新， 杨柱　　出版：中国中医药出版社　　日期：2021-07-01 本书阐释和介绍了中医学的基本理论、基本知识和基本思维方法。内容主要包括中医学的哲学基础、藏象、精气血津液神、经络、病因、病机、防治原则等。本教材的编写内容在上版的基础上作了适度调整：除更新了现代研究进展外．删除或降格了部分临床意义不大的内容 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	运输经济学（第二版）[2/16]（交通运输大类专业平台课程系列教材） 『简体书』 作者：秦四平　　出版：中国铁道出版社　　日期：2007-12-01 本书是一本兼顾运输经济理论与生产实际、同时集铁路、公路、水运、航空几种运输方式于一体的运输经济学教材，是为适应交通运输类专业培养“宽口径、高素质”专业人才的需要而编写的。全书共分为十一章，主要内容有：运输经济学概论、运输与国民经济的关系、运 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	园林经济管理（普通高等教育园林景观类“十二五”规划教材） 『简体书』 作者：杨立峰 主编　　出版：水利水电出版社　　日期：2013-06-01 《普通高等教育园林景观类“十二五”规划教材：园林经济管理》围绕两部分重点内容进行编写，部分为基本管理理论与管理思想，共分六个章节，重点介绍管理学科的新进展与新成果；第二部分为园林行业的管理，分为七个章节，具体分析目前园林行业内管理的各种现象 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	新时代劳动教育教程（高等职业教育通识类课程规划教材） 『简体书』 作者：雷世平　　出版：水利水电出版社　　日期：2021-06-01 遵循教育教学规律，让劳动教育更具规范性； 理论与实践相结合，让劳动教育更具操作性； 案例引路情景导入，让劳动教育更具趣味性； 知识导图全景展示，让劳动教育更具系统性； 资源丰富相互衬托，让劳动 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

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