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李凯,四川旅游学院烹饪系
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旅游科研立项成果汇编(2013-2014)
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2020-03-01 2013年旅游科研立项课题指南共发布35项课题,其中10项为重点项目,课题指南包含五个研究领域:旅游基础理论与旅游教育、旅游市场与国际及港澳台地区合作研究、旅游经济运行与旅游政策研究、区域旅游发展战略与旅游规划研究、旅游产业结构升级与旅游企 ... |
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旅游饭店业服务那些事儿
『简体书』 作者:秦皇岛市旅游委员会 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-12-01 本书是旅游行业标准规范来以动漫插画的形式呈现的规范内容,形式活泼,本培训读本适合旅游行业从业人员学习。 ... |
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旅游科研立项成果汇编(2011-2012)
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:中国旅游出版社 日期:2020-03-01 2011年旅游科研立项课题指南共发布81项研究课题,其中27项为重点项目,课题指南包括基础理论研究、旅游经济运行研究、旅游市场研究、旅游资源开发与规划研究、旅游企业管理研究、旅游文化与社会影响研究、国际旅游合作研究、旅游信息化与科技创新研究 ... |
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劳动任务群解读与教学实施 初中段 烹饪与营养、家用器具使用与维护(首阳教育书系)
『简体书』 作者:顾建军 总主编,梁惠燕,郝玲 主编 出版:陕西师范大学出版社 日期:2024-09-01 《劳动教育任务群解读与教学实施》丛书由中国陶行知研究会劳动教育专委会和苏州大学新教育研究院劳动教育研究所基于中小学劳动教育的专业化研究和长期实践积累,组织各方面 ... |
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劳动任务群解读与教学实施 小学段 烹饪与营养、家用器具使用与维护(首阳教育书系)
『简体书』 作者:顾建军 总主编,郝天聪,韩清 主编 出版:陕西师范大学出版社 日期:2024-09-01 《劳动教育任务群解读与教学实施》丛书由中国陶行知研究会劳动教育专委会和苏州大学新教育研究院劳动教育研究所基于中小学劳动教育的专业化研究和长期实践积累,组织各方面 ... |
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中国旅游评论:2019第三辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2020-03-01 《中国旅游评论(2019第3辑)》分为旅游大讲堂、文化遗产和旅游发展、旅游理论探索、经典范式文涵等部分。主要内容包括遗产认同与遗产旅游发展、乡村振兴战略下旅游地生产发凡探索、文旅融合背景下文化遗产旅游发展研究以厦门鼓浪屿为例、基于文化遗产的 ... |
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闽系海军发展研究
『简体书』 作者:程玉祥、李有福 出版:上海社会科学院出版社 日期:2024-03-01 深入探讨闽系海军的发展脉络,包括其形成、在各个时期的生存状况、制约因素等; ·依据大量档案史料,选择若干重要个案,从侧面展现中国近代海军发展历程。 ... |
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中国旅游评论:2017第四辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院; 出版:旅游教育出版社 日期:2018-02-01 本书分为高端论坛、理论热点、地方实践、国际案例、基础旅游理论五部分。主要内容包括沿边重点地区开发开放中的免税业发展研究、内蒙古额尔古纳市跨境旅游合作区建设思路、广西中越跨境旅游合作区建设实践等。 ... |
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中国旅游基础理论与应用对策研究文库--中国式乡村旅游理论研究与实践探索
『简体书』 作者:徐虹 出版:中国旅游出版社 日期:2024-01-01 乡村旅游不仅已被证明是乡村振兴的有效路径,而且成为新时代城乡经济高质量融合发展的必经之路,因而无论是理论研究还是实践探索都具有无限的潜力和成长空间。国内乡村旅游研究虽已取得丰硕的研究成果,然而在理论层面仍然存在本土化理论创新不足、系统化理论 ... |
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中国旅游评论:2017第三辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院; 出版:旅游教育出版社 日期:2017-12-01 本书分为高端论坛、理论热点、地方实践、国际案例、基础旅游理论五部分。主要内容包括基于文献计量分析的入境旅游研究评述、来华旅居者第三文化人跨文化适应的质性研究、供需感知视角下的入境旅游目的地供给优化研究、中国入境游客旅游认知与停留时间耦合机制 ... |
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旅游景区服务那些事儿
『简体书』 作者:秦皇岛市旅游委员会 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-01-01 为满足现代新生代旅游从业者的培训学习特点需求,切实发挥标准规范影响效力,秦皇岛市旅游委员会专门组建了旅游行业服务规范培训动漫读本编委会,按照饭店、旅游景区、旅行社、导游及沙滩海域系列策划设计了配套动漫插图,以互动鲜活的形式呈现,出版了游服《 ... |
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中国旅游评论:2018第四辑
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2019-05-01 《中国旅游评论(2018第4辑)》分为旅游大讲堂、理论热点、产业评论、旅游学人茶座、国际案例五部分。主要内容包括基于社交图片大数据的入境游客目的地形象感知、空间生产视角下的旅游特色小镇形象建构的内在机理研究、中国特色自由贸易港建设中的免税业 ... |
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中国服务:旅游十大创意案例
『简体书』 作者:中国旅游协会 出版:五洲传播出版社 日期:2019-05-01 本书集中展示了中国旅游协会主办的中国服务旅游十大创意案例主题交流内容。中国服务旅游十大创意案例从全国旅游与服务行业创新发展的*成果,突出体现了中国服务的内涵,在实现文旅融合、新科技新应用等方面更加具有典型性,体现了中国服务企业如何更好地满足 ... |
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中国国内旅游发展年度报告2019
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2019-11-01 基于长时间的跟踪与深度调研,该报告清晰直观地展现了2018年国内旅游发展的总体情况、市场特征、产业特征、旅游客流空间特征、节假日市场特征,并就2019年的发展趋势提出了建议。 在全域旅游、供给侧改革、居民消费升级因素的驱动下,国内旅游市场 ... |
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中国出境旅游发展年度报告2019
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2019-11-01 习近平2013年俄罗斯中国旅游年开幕式讲话中指出,出国旅游更为广大民众所向往中华民族自古就把旅游和读书结合在一起,崇尚读万卷书,行万里路。虽然我们可以从张骞出使西域、郑和下西洋找到出境旅游的因素,可以从新中国成立后的留学生派遣、科技和人文交 ... |
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中国旅游景区发展报告(2018)
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2018-12-01 战冬梅主编的《中国旅游景区发展报告2018》共分六章内容,具体包括:景区发展现状及趋势、景区投资分析、景区景气指数分析、景区消费需求与服务质量评价、景区相关政策及法律法规助力市场主体创造美好生活、景区发展建议。 ... |
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四川生猪产业发展报告
『简体书』 作者:牟锦毅 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-11-01 十三五以来,作为全国第一养猪大省的四川,省委、省政府高度重视生猪产业发展,政策扶持力度不断加大,启动了成渝双城经济圈现代高效特色农业带建设,布局并实施了川猪优势产业集群、川猪重大专项、国家生猪产业园区等一批重大项目,生猪产业转型升级提质增效 ... |
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中国旅游景区发展报告(2019)
『简体书』 作者:中国旅游研究院 出版:旅游教育出版社 日期:2019-11-01 旅游自古观光始,山水人文本常情。帝王封禅也好,文人游历也罢,多为名山大川和历史遗迹,辅以风俗民情的体验。清末民初时期,权贵和精英阶层为了避暑,在庐山、北戴河、莫干山、鸡公山等地开发夏季度假地,也是利用了气候气象和地质地貌等本底资源,这些也成 ... |
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乡村旅游创新案例--乡村旅游操盘手实录与经验分享
『简体书』 作者:四川省旅游培训中心 出版:中国旅游出版社 日期:2018-07-01 《乡村旅游创新案例:乡村旅游操盘手实录与经验分享》选取了徐家大院、大梁酒庄、明月村、幸福公社、锦府驿、浮云牧场、宝山村、天府红谷八个不同类型的乡村旅游经典创新案例,真实剖析了各个案例操盘手从项目酝酿、开发、打造到后落地运营的整个心路历程。通 ... |
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旅游美学(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类;浙江省重点教材建设项目)
『简体书』 作者:刘晖 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 本书秉持理论与实用相结合的原则,围绕“旅游活动中的美”展开,介绍了旅游与美的关系,旅游者的审美需求,旅游服务的美学技巧,以及旅游活动中的主要审美对象:风景美、建筑美、园林美、艺术美、饮食美、住宿美、服务美的审美知识和审美方法。本书与众不同之 ... |
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